正确答案: D

矿物质

题目：谷类在正常的贮存期内，()的含量不会发生变化。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]小麦淀粉粒糊化开始温度是()。

65℃

[单选题]食品生产经营人员患有病毒性肝炎的，不得从事接触()食品的工作。

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