正确答案: B

三

题目：根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同，将蛋白质分为()大类。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]( )是烹饪从业人员应自觉遵守的职业道德。

忠于职守，爱岗敬业

解析：答案：D

[单选题]含草酸较多的蔬菜品种是( )

菠菜

解析：答案：D