[单选题]西点师考试中炼乳的保存宜储存在低温、通风、()处。

正确答案 ：A

干燥

[单选题]化学农药污染环境，可通过()作用于人体。

正确答案 ：A

生物富集作用

[单选题]就是采用两次搅拌面团，两次发酵的工艺方法。

正确答案 ：C

间接发酵

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