正确答案: A

围边、点缀

题目：立体小花雕主要用于菜肴的()等。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]西点师考试中为防止化学性食品污染，应使用()、低毒、低残留农药。

高效

[单选题]对油脂含量()的油性蛋糕，可使用油糖搅拌法。

中等

[单选题]一般都用糖粉均匀地筛于制品()来装饰泡芙。

表面