正确答案:

题目：泡芙烫制面糊制作的基本方法是先将奶油、水、盐放入锅中煮沸。

解析：×

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举一反三的答案和解析：

[单选题]圣诞节饼干品种多，有相当一部分产品，无论是原料的使用搭配、原料配比，还是( )，都和其他的饼干类有着十分明显的区别。

调制工艺

[单选题]石斑是一类，有多个品种。以下不属于石斑特点的是()

红斑即龙趸，体形巨大，皮色较深，外皮包鳞