正确答案: A

选用质地细嫩的原料

题目：以下叙述中符合烩菜方法要求的是( )

解析：答案：A?

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举一反三的答案和解析：

[单选题]平雕主要用于菜肴的()以及其他雕刻群体的点缀之用。

围边

[单选题]西点制作的工具很多，常见的种类有搅拌工具、()、模具和装饰工具等。

定型工具