正确答案: D

羊、牛、奶及制品类

题目：蒙菜制作采用的原料一般多为()。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]宴席是指由一整套()、目的要求、风格习惯和质量标准设定的菜点组合及进餐礼仪组成的餐饮形式

规格

解析：答案：C

[单选题]不属于放射性污染源的是()。

放射性保管食物

[单选题]属于料头中的小料头。

五柳料：蒜茸、椒丝、瓜英丝、锦菜丝、红姜丝、酸姜丝、荞头丝、葱丝

[单选题]通过对原料存货盘点对()进行全面检查，从而保护存货的安全。

全部存货