[单选题]属于海洋鱼类。

正确答案 ：C

鲑鱼

[单选题]不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是( )。

正确答案 ：C

吃了腌制的咸菜

[单选题]由于淀粉糖浆含有大量的( )，可以防止蔗糖浆翻砂结晶。

正确答案 ：D

糊精

解析：答案：D

[单选题]食品仓库实行()，并()设置能正常使用的防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风设施。

正确答案 ：B

专用需要

[单选题]叶大茎粗，茎呈黄白色的蕹菜是( )。

正确答案 ：A

水蕹

[单选题]为了防止油脂蛋糕成熟后形状受损，应在烤盘内或模具内涂一层()。

正确答案 ：C

油脂

[单选题]恩格斯指出：“()是人类发展的前提。”

正确答案 ：C

熟食

[单选题]鲜奶油容易变质，最好()储存。

正确答案 ：B

冷藏

[单选题]食品存放实行()的隔离

正确答案 ：D

生与热、成品与半成品、食品与杂物药物、食品与天然物

解析：答案：D

[单选题]裱花嘴与蛋糕平面应有()，在不遮掩视线的条件下裱形。

正确答案 ：D

一定角度

查看原题