正确答案: D

中筋面粉

题目：美国、澳大利亚产的冬小麦面粉属于( )。

解析：

D

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举一反三的答案和解析：

[单选题]焗的英文是()。

Bake

[单选题]下列正确的卤水调配操作程序是( )。

香料、调味料的选择→煸炒葱姜→煮制香料→投放调料→煮制→调色

解析：答案：C

[单选题]蛋泡糊的用料配比:菜肴原料150克,蛋白75克,干细淀粉(或精粉)()克.

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