[单选题]适宜用干煸方法烹调的原料是( )

正确答案 ：C

选用组织柔韧的动植物原料

解析：答案、C

[单选题]蜂蜜为透明或()的粘稠体，带有芳香味，在西点中一般用于特色制品制作。

正确答案 ：B

半透明

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