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职业技能鉴定
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餐饮服务人员
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正确答案:
A
两侧的脊背部
题目:鱼的肌肉较发达的部位主要集中在躯干( )。
解析:答案:A
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举一反三的答案和解析:
[单选题]洗涤叶菜类蔬菜用盐水浸泡的目的是( )。
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跨步电压
解析:答案:D
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润滑油
[单选题]“toast bread”的意思是( )。
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[单选题]()是食品添加剂的意思。
Food powder
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按氨基酸()分类,氨基酸可分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大类。
通常将烤好的清蛋糕以( ),这种装盘为合适。
加工前是一种原料,加工后是若干档原料或半制品的净料单位成本的
下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是()。
我国驼峰的产地之一是()。
食物中的类脂不包括( )。
原材料成本是构成菜点成本的重要依据。
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