[单选题]通风设备在运转中要注意各种风口，不能有()等异常现象。

正确答案 ：A

堵塞

[单选题]出材率是指( )的百分比。

正确答案 ：A

净料重量与毛料重量

解析：答案：A

[单选题]膳食中长期缺乏碘可引起( )。

正确答案 ：A

甲状腺肿大

解析：答案: A

[单选题]最容易引起淀粉糊精发生老化现象的温度是( )。

正确答案 ：A

0～10%

解析：答案：A

[单选题]清酥制品成熟的一般方法是将成形后的半制品放置于烤盘中，入()的烤箱中，使制品成熟。

正确答案 ：D

提前预热

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