[单选题]古代烹饪典籍文献，是指()以前历代出版含有烹饪内容的书籍、画册等。

正确答案 ：C

清代

[单选题]( )可以全面反映生产状态。

正确答案 ：B

建立健全菜点生产的原始记录

解析：答案：B?

查看原题 点击获取本科目所有试题