[单选题]硬质面包的用料，根据配方的不同有差异，但一般用料有( )等。

正确答案 ：D

面粉、油脂、糖、酵母、奶粉、盐

[单选题]对流一般发生在( )一组的热传递中。

正确答案 ：A

水、油、蒸气

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