正确答案: C

焦糖

题目：乳冻装饰的材料很多，有巧克力沙司、()沙司等。

解析：C

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举一反三的答案和解析：

[单选题]果冻不宜放置在()的冰箱内，因为低温冷却会使果冻结冰，失去果冻原有的品质。

0℃以下

[单选题]化学膨松面坯的组织结构呈( )。

海绵状或蜂窝状