正确答案: B

煲可以烹制出芳香的煲仔菜

题目：以下关于煲烹调技法的功能与作用叙述，不正确的是( )。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]评价一种食品质量的好坏，应从( )三个方面来衡量。

卫生、营养、感官性状

解析：答案：B

[单选题]一般来说，原料脱水干制的方法质量较好的是()。

风干