【名词&注释】
英文单词(english words)、《消费者权益保护法》(consumer protection law)、《婚姻法》(law of marriage)、《野生动物保护法》(《 wild animal protection law 》)、《劳动法》(law of labor)、密切关系(close relationship)、胚芽油(germ oil)
[单选题]江苏菜的代表菜有()。
A. 软兜长鱼
B. 叫化鸡
C. 龙开虾仁
D. 酸菜鱼
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举一反三：
[单选题]“Agar”是指( )。
A. 发粉
B. 乳糖
C. 琼脂
D. 胚芽
[单选题]适合( )的干货原料，大都含有丰富的胶原蛋白。
A. 油发
B. 火发
C. 水发
D. 碱发
[单选题]西点师考试中“丹麦面包”的英文单词是“()”。
A. Frozen bread
B. Braided bread
C. French bread
D. Danish pastry
[单选题]下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系(close relationship)的是()。
A. 《劳动法》
B. 《野生动物保护法》
C. 《婚姻法》
D. 《消费者权益保护法》
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