以下说法不正确的是()

【名词&注释】

病毒性(viral)、细菌性(bacterial)、过敏反应(allergic reaction)、食物中毒(food poisoning)、动物性(animal)、鳞片状(squamose)、化学性(chemical)、淡盐水(dilute brine)、糯米粉(glutinous rice flour)、炸酱面

[单选题]以下说法不正确的是()

A. 菠萝又称凤梨
B. 菠萝表面上有百个鳞片状不育花
C. 成熟的菠萝纤维含量不高
D. 食用菠萝前最好用淡盐水^{(dilute brine)}浸泡，以免所含的菠萝朊酶引起人体的过敏反应

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举一反三：

[单选题]制作年糕500克糯米粉^{(glutinous rice flour)}用水约( )克。

A. 250
B. 300
C. 350
D. 400

[单选题]山西素有“面食之乡”的称誉，著名的“四大面食”除抻面、削面、小刀面外，还包括()。

A. 担担面
B. 伊府面
C. 拨鱼面
D. 炸酱面

[单选题]中国早期面点形成的时间大约是()。

A. 夏朝
B. 商周
C. 先秦
D. 汉代

[单选题]食物中毒大致可分三类，其中()食物中毒高发季节为5-10月。

A. 化学性^(chemical)
B. 病毒性
C. 细菌性
D. 动物性

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