【导读】
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1. [单选题]调味品放置要做到先用的放得近、后用的放得远，常用的放得()、不常用的放得远。
A. 多 B. 少 C. 远 D. 近
2. [单选题]腐烂的蔬菜最易形成()，因此剩菜不要存放过久，尤其是绿叶菜。
A. 硝酸盐 B. 亚硝酸 C. 亚硝酸盐 D. 亚硫酸盐
