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あなたの电话番号を教えてください的意思是（）。产自英国的()’s通常翻译成中文是建尼路金。()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。请您这边走
请问您的地址
请问您的电话号码#
请问您的大名Hine
Dask
Greenall#
Dunh
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六大类成品茶的分类依据是()苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指()。()的风味强度在0.1～0.5FU之间,去除其中某一种这类风味化合物对啤酒风味的影响察觉不到。茶树品种
生长地带
采摘季度
加工工艺#紫薇泉
鸣弦泉
招
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下列关于员工着装的叙述,()是符合饭店要求的。()是酒吧的调酒用具之一。餐后鸡尾酒通常()。按自己的身材自行修改制服
制服上有明显的破损
男员工穿黑皮鞋深色袜子#
女员工的袜口露在裙子外边冷却机
导管
吧匙#
贮冰
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按照国际惯例,一瓶750毫升的威士忌酒的实际可售份数为()。()工艺可以发送酒质,使酒进一步成熟,逐渐变得醇厚、柔和。あなたの电话番号を教えてください的意思是（）。24#
36
13
14蒸馏
发酵
糖化
陈化#请您这边走
请
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品评时()对甜味最敏感。洗杯机的温度应控制在()。产自英国的()’s通常翻译成中文是戈登金。根
舌前两侧
舌尖#
舌后两侧零上4—6摄氏度左右#
零上10—15摄氏度
零下4摄氏度
零摄氏度Hine
Dask
Gorden#
DunhillCAC
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在酒吧新鲜果蔬汁的制作中,可将()先洗净,用热水浸泡后一分为二,再用压榨器榨取果汁。作为一个设备设施比较完善的酒吧,瓶酒贮藏柜应放置在().类黑素的反应与pH值有关,pH为()时最有利于类黑素的形成。胡萝卜、橘子、西
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利口酒由蒸馏酒或葡萄酒加入()经过蒸馏,浸泡等过程生产而成得一种甜化、加香的配制酒。()是酒吧的调酒用具之一。机械采摘咖啡豆的缺点是( ).精白大米
甘蔗汁
糖浆
加味材料#冷却机
导管
吧匙#
贮冰柜采摘速度慢
采摘
-
()泡茶,汤色明亮,香味俱佳。抓茶一把,用手紧握很刺手,发出“沙沙”响,条能压碎尚脆,手捻成粉末,枝梗轻折即断,香气高,问其含水量为（）。酒水申领单正本交给( )。河水
雪水#
湖水
自来水5%；#
7%；
8%；
10%。财务部#
-
进行咖啡服务时,()的地方。量杯是酒吧的()用具之一。下列对男员工仪容仪表的叙述中()是符合饭店要求的。杯把向左,咖啡勺放在盘上远离杯把
杯把向前,咖啡勺放在盘上靠近杯把
杯把向后,咖啡勺放在盘上远离杯把
杯把向
-
あなたの电话番号を教えてください的意思是（）。BlackRussian的载杯是()类黑素是一类B物质,在啤酒中呈()性,有利于改进啤酒质量。请您这边走
请问您的地址
请问您的电话号码#
请问您的大名鸡尾酒杯
卡伦杯
古典杯#
-
抓茶一把,用手紧握很刺手,发出“沙沙”响,条能压碎尚脆,手捻成粉末,枝梗轻折即断,香气高,问其含水量为（）。保证饭店中所有酒吧处于正常运转的状态,最好采用(),对变更前后的产品进行品评比较。5%；#
7%；
8%；
10%。酒
-
保证饭店中所有酒吧处于正常运转的状态,是()。下列物质中,()的分解产物对啤酒风味、泡沫和非生物稳定性有重要影响。()茶艺的程序共为16道。酒吧领班的责任
服务领班的义务
酒吧主管的职务要求
酒吧经理的主要职责#淀
-
糖类按其()可分为单糖、双糖和多糖。当顾客消费完离开时,茶艺师应注意().关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范,下列说法正确的是( )含水量
物理结构
晶体颗粒数量
化学结构#没有消费的顾客不必道别
边道别边接待新的
-
茶艺师在接待外宾时,要以（）的姿态出现,特别要注意维护国格和人格。从现代酒吧企业经营的角度看,酒吧是提供()以利润为目的,做有计划经营的一种经济实体。作为一个设备设施比较完善的酒吧,瓶酒贮藏柜应放置在().“中
-
啤酒工厂在原料改变或添加剂来源变化时,为避免上市产品风味发生改变,最好采用(),对变更前后的产品进行品评比较。在鸡尾酒调制中进行开瓶时,(),左手中指逆时针方向打开瓶盖。产自法国的()通常翻译成中文是君度。描述
-
()是酒吧的调酒用具之一。服务员在为客人添加饮料后,应及时更换()。应用TTT法进行品评时,人数至少在()人以上。冷却机
导管
吧匙#
贮冰柜口布
桌卡
空瓶或空杯#
杯垫6
8#
10
12CCB
-
珍珠洋葱、芹菜在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。体态语言是通过人的动作,体态等表现出来的()语言。含糖量为每公升17-35克的香槟酒属于()点缀型
实用型
特殊风味的果蔬#
调料非自然#
自然
逻辑
非逻辑ExtraSec
-
按照国际惯例,一瓶750毫升的威士忌酒的实际可售份数为()。BlackRussian的载杯是()双手摇壶的操作要领是()。24#
36
13
14鸡尾酒杯
卡伦杯
古典杯#
海波杯两臂略抬起,手腕呈“Z”型摇壶
壶头朝外,手腕呈“S”型摇壶
两臂略
-
进行咖啡服务时,应先女士、后男士,()方向依次进行。在鸡尾酒调制中进行开瓶时,(),左手中指逆时针方向打开瓶盖。产自英国的()’s通常翻译成中文是建尼路金。先客人、后主人的次序按顺时针#
先主人、后客人的次序按顺时
-
制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以（）为宜。酒吧服务程序包括( )。()组分的分解产物是构成麦汁浸出物的主要部分。100ml
200ml
500ml
400ml#营业前准备#
营业中服务#
营业后工作#淀粉#
蛋白质
纤维素
脂肪酸DABC
-
客人进店时,服务人员的第一句话应该是( )体态语言是通过人的动作,体态等表现出来的()语言。酒吧服务程序包括( )。您好,欢迎光临#
您好,请问需要什么?
您好,请问需要帮助吗?
您好,您需要点单吗?非自然#
自然
逻辑
非
-
进行咖啡服务时,应先女士、后男士,()方向依次进行。典型的调酒杯容量为()毫升。量杯是酒吧的()用具之一。先客人、后主人的次序按顺时针#
先主人、后客人的次序按顺时针
先客人、后主人的次序按逆时针
先主人、后客人
-
BlackRussian的载杯是()量杯是酒吧的()用具之一。产自荷兰的()通常翻译成中文是香草酒。鸡尾酒杯
卡伦杯
古典杯#
海波杯运输
储物
清洁
调酒#Sugarcane
Marschino#
Orange
AppleCDB
-
()组分的分解产物是构成麦汁浸出物的主要部分。清代文人茶艺的代表人物有:周高起,( ),张潮等.旅游的基本要素是旅游资源、()。淀粉#
蛋白质
纤维素
脂肪酸朱权
唐伯虎
李渔#
文征明旅游方式、旅行社
旅游者、旅游业#
-
洗杯机的温度应控制在()。あなたの电话番号を教えてください的意思是（）。()是酒吧的调酒用具之一。零上4—6摄氏度左右#
零上10—15摄氏度
零下4摄氏度
零摄氏度请您这边走
请问您的地址
请问您的电话号码#
请问您的
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不属于酒吧营业前准备工作的是( )。下列关于员工着装的叙述,()是符合饭店要求的。典型的调酒杯容量为()毫升。个人仪表
酒吧卫生
领存物品
盘存酒水#按自己的身材自行修改制服
制服上有明显的破损
男员工穿黑皮鞋深色
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二甲基硫味的阈值为(),对啤酒质量很有影响。葡萄酒类载杯一般为()。随机找一组消费者,免费为其提供两种啤酒,根据消费者自己选择应用,然后计算每种酒的消费量。这种方法称为()调查测试。30mg/L
30μg/L#
30ng/L
70μg/L
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()组分的分解产物是构成麦汁浸出物的主要部分。体态语言是通过人的动作,体态等表现出来的()语言。()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。淀粉#
蛋白质
纤维素
脂肪酸非自然#
自然
逻辑
非逻辑宴会名称
宴会地点
宴会
-
BlackRussian的载杯是()典型的调酒杯容量为()毫升。2l、浅色啤酒酿造水的理想硬度应为()。鸡尾酒杯
卡伦杯
古典杯#
海波杯265
448—476#
240
316—3962～8°dH#
10～16°dH
1～2°dH
16～20°dHCBA
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在为VIP宾客提供服务时应提前()将茶品、茶食、茶具摆好,确保茶食的新鲜、洁净、卫生。产自荷兰的()通常翻译成中文是香草酒。吧匙的英文名称是()。3分钟
5分钟
10分钟
20分钟#Sugarcane
Marschino#
Orange
AppleCupma
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作为一个设备设施比较完善的酒吧,瓶酒贮藏柜应放置在().随机找一组消费者,免费为其提供两种啤酒,根据消费者自己选择应用,然后计算每种酒的消费量。这种方法称为()调查测试。产自荷兰的()通常翻译成中文是香草酒。装
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啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为：≤()mL/100mL。当顾客消费完离开时,茶艺师应注意().保证饭店中所有酒吧处于正常运转的状态,是()。1.8
2.0
2.2#
2.6没有消费的顾客不必道别
边道别边接待新的顾客
道别不
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进行咖啡服务时,应先女士、后男士,()方向依次进行。客人进店时,服务人员的第一句话应该是( )调制鸡尾酒的调制原则包括()。先客人、后主人的次序按顺时针#
先主人、后客人的次序按顺时针
先客人、后主人的次序按逆时
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含糖量为每公升17-35克的香槟酒属于()六大类成品茶的分类依据是()调制鸡尾酒的调制原则包括()。ExtraSec
ExtraBrut
Sec#
DemiSec茶树品种
生长地带
采摘季度
加工工艺#烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配,调和成鸡尾酒
绝
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在下列情形中,用人单位可以解除劳动合同,但是应当提前30日以书面形式通知劳动者本人的是()。典型的调酒杯容量为()毫升。あなたの电话番号を教えてください的意思是（）。劳动者因工负伤被确认丧失劳动能力
劳动者因
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进行咖啡服务时,()的地方。以下口味中不属于基本口味的是()。从现代酒吧企业经营的角度看,酒吧是提供()以利润为目的,做有计划经营的一种经济实体。杯把向左,咖啡勺放在盘上远离杯把
杯把向前,咖啡勺放在盘上靠近杯把
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量杯是酒吧的()用具之一。()的风味强度在0.1～0.5FU之间,去除其中某一种这类风味化合物对啤酒风味的影响察觉不到。接待蒙古族宾客,敬茶时应用(),以示尊重。运输
储物
清洁
调酒#背景风味化合物
第三位的风味化合物#
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()是社会组织有目的地运用传播手段,与公众进行双向沟通,塑造其良好形象的具有艺术性的管理职能。清代文人茶艺的代表人物有:周高起,( ),张潮等.酒花中的多酚物质和麦芽中的相比,()组分较多,因此和蛋白质的结合力大。
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下列对男员工仪容仪表的叙述中()是符合饭店要求的。随机找一组消费者,免费为其提供两种啤酒,根据消费者自己选择应用,然后计算每种酒的消费量。这种方法称为()调查测试。高级醇主要在()阶段产生,所以和菌种、接种量有
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()组分的分解产物是构成麦汁浸出物的主要部分。在调制糖浆时,砂糖与水德标准配比为()糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。淀粉#
蛋白质
纤维素
脂肪酸3:1#
1:4
1:10
10：1特殊风味的果蔬
实用
