【导读】
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1. [单选题]()组分的分解产物是构成麦汁浸出物的主要部分。
A. 淀粉 B. 蛋白质 C. 纤维素 D. 脂肪酸
2. [单选题]在调制糖浆时，砂糖与水德标准配比为()
A. 3:1 B. 1:4 C. 1:10 D. 10：1
3. [单选题]糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物(ornament)属于()装饰物(ornament)。
A. 特殊风味的果蔬 B. 实用型 C. 点缀型 D. 调料
