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2021职业技能鉴定酒制造考试试题解析(7N)

来源: 不凡考网    发布:2021-05-27     [手机版]    
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1. [单选题]BlackRussian的载杯是()

A. 鸡尾酒杯
B. 卡伦杯
C. 古典杯
D. 海波杯


2. [单选题]典型的调酒杯容量为()毫升。

A. 265
B. 448—476
C. 240
D. 316—396


3. [单选题]2l、浅色啤酒酿造水的理想硬度应为()。

A. 2~8°dH
B. 10~16°dH
C. 1~2°dH
D. 16~20°dH


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