- 将客房原始记录加工整理成管理资料,一般分为检查、整理和( )三个阶段。擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要( )分钟,而员工每天工作量为80间。上报
统计
分析#
分类5#
10
15
20CA
- 常用的制定房价的方法有随行就市法,(),客房面积定价法和赫伯特定价法。中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。营业利润指标法
千分之一法#
差别定价法
竞争定价法靠近餐厅门口#
餐厅里面
大门外
显眼
- 按宴会的时间分类,通常适用于安排正式宴会的是()。所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照()、方便操作和方便管理的准则来进行。早餐
午餐
晚餐#
夜餐方便客人#
方便服务
方便检查
方便督导CA
- 鲜花剪切以斜角( )为准。下列( ) 不符合女服务员的站立要领。300
350
400
450#双脚呈V字形站立
双膝和脚后跟靠紧
脚尖张开的距离约为20~25cm
脚尖张开的距离约为5公分#DD
- 大型舞台、小型舞台、舞池、乐台等属于宴会的设备配备的( )设备。预订设备有( )。视听
演出
展览
演出及展览#总台
文具用品
物品柜
客史档案柜#DD
- 总统套间应译为()。下面说法正确的是( )。presidentialsuite#
deluxesuite
juniorsuite
duplexsuite星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格小,但重量重
星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格小,且重量轻
- 比较注重经济实惠的是()。鸡尾酒会中的( )做为重点布局项目,要摆设美观。高档宴会
中档宴会
一般宴会#
素食宴会服务台
食品台
餐台
酒吧#CD
- 客房原始记录的特点是经常性、( )、真实性和群众性。以下人员可能利用客房进行卖淫嫖娼活动()权威性
广泛性#
可靠性
及时性登记时为一对成年男女,但户籍所在地不是同一省份的。#
登记时为一对成年男女,年龄差距较大(
- 下列选项不属于五星级饭店标准的是( )。预订设备有( )。70%面积的客房不小于20米2
总统套房占饭店总数的2%～3%
至少有40间(套)可供出租的客房
服务标准堪一流,管理水平严谨到位,没有投诉#总台
文具用品
物品柜
客史
- presidential suite应译为( )。以下人员可能利用旅馆客房为落脚点,进行违法犯罪活动()。豪华套间
商务套间
总统套间#
双套套间要求住宿人员携带的行李物品异常,所带行李物品与身份不符,携带危险物品或各种工具的#
两
- 旅客使用以下哪个证件不能进行住宿登记。按卡片信息的存储方式区分为磁条卡、IC卡和()居民身份证
机动车驾驶证
护照
超市会员证#信用卡
公司卡
复合金融卡#
储值卡DC
- 前台登记人员办理住宿登记时,发现使用他人身份证件、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件等3类持可疑证件入住的情形,应当()。下列说法正确的是()。可先按照来人提供的身份信息安排入住,同时
- 确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,按岗位定员,( ),按劳动效率定员。常用的制定房价的方法有随行就市法,(),客房面积定价法和赫伯特定价法。按客源市场定位定员
按饭店培训能力定员
按职责范围定员#
按员工年
- 预订设备有( )。借记卡是指先存款后消费的、没有透支功能的一种银行卡,按照功能可以分为：总台
文具用品
物品柜
客史档案柜#单位卡
专用卡#
转帐卡#
个人卡DBC
- 下列不属于食品的是( )。下列关于商户解除协议的叙述中,不正确的是（）。茶
咖啡
金华火腿
感冒冲剂#商户与收单机构解除协议后,在交易、差错及争议处理有效期限内仍要承担已发生交易的未偿债务风险损失和信息保密责
- 下列选项中,不属于培训计划主要内容的是()。Please take a look at this. 的汉语意思是：（ ）培训者
培训经费
培训方式
培训效果#请等一下；
请看看这个；#
请慢走。DB
- 鲜花剪切以斜角( )为准。POS签到流程主要包括以下一些流程：300
350
400
450#选择“签到”功能；#
输入柜员号码,并确认；#
输入柜员密码,并确认#
检查打印纸情况。DABC
- 树立(),建立和完善一线为客人、全店为一线的“一条龙”服务链,共同创造一个优良的服务待客环境。确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,按岗位定员,( ),按劳动效率定员。竞争意识、岗位意识、团队意识
服务意识、
- 下列选项中,不属于培训计划主要内容的是()。下列不属于食品的是( )。培训者
培训经费
培训方式
培训效果#茶
咖啡
金华火腿
感冒冲剂#DD
- 下列不属于食品的是( )。擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要( )分钟,而员工每天工作量为80间。茶
咖啡
金华火腿
感冒冲剂#5#
10
15
20DA
- 下面说法正确的是( )。km是()的单位符号。星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格小,但重量重
星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格小,且重量轻
星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格大,但重量轻
- 信用卡退货有联机退货和手工退货两种方式,其中手工退货收银员要填制的单据有（）下列( ) 不符合女服务员的站立要领。信用卡退货证明单；#
信用卡退货申请单；#
手工缴款单；#
银行交款单。双脚呈V字形站立
双膝和脚
- 以下人员可能利用客房进行卖淫嫖娼活动()按卡片信息的存储方式区分为磁条卡、IC卡和()登记时为一对成年男女,但户籍所在地不是同一省份的。#
登记时为一对成年男女,年龄差距较大(女性较为年轻),且不是直系亲属的#
登
- 前台登记人员办理住宿登记时,发现使用他人身份证件、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件等3类持可疑证件入住的情形,应当()。在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,(
- 比较注重经济实惠的是()。鸡尾酒会中的( )做为重点布局项目,要摆设美观。高档宴会
中档宴会
一般宴会#
素食宴会服务台
食品台
餐台
酒吧#CD
- 所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照()、方便操作和方便管理的准则来进行。对( )的检查,属于宴会前卫生检查的内容。方便客人#
方便服务
方便检查
方便督导电源开关
台面的布局
菜肴食品的
- 将客房原始记录加工整理成管理资料,一般分为检查、整理和( )三个阶段。旅客使用以下哪个证件不能进行住宿登记。上报
统计
分析#
分类居民身份证
机动车驾驶证
护照
超市会员证#CD
- 对( )的检查,属于宴会前卫生检查的内容。将客房原始记录加工整理成管理资料,一般分为检查、整理和( )三个阶段。电源开关
台面的布局
菜肴食品的卫生#
服务员摆台是否规格化上报
统计
分析#
分类CC
- 下列不属于食品的是( )。严禁旅客将易燃易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险物品及匕首、三棱刀等()带入旅馆。茶
咖啡
金华火腿
感冒冲剂#危险刀具
一般刀具
管制刀具#
刀具DC
- Please take a look at this. 的汉语意思是：（ ）对( )的检查,属于宴会前卫生检查的内容。请等一下；
请看看这个；#
请慢走。电源开关
台面的布局
菜肴食品的卫生#
服务员摆台是否规格化BC
- 预订设备有( )。对有病人的服务要()迅速、妥贴。总台
文具用品
物品柜
客史档案柜#镇静#
紧张
主动
适当DA
- km是()的单位符号。下列选项不属于五星级饭店标准的是( )。厘米
分米
米
公里#70%面积的客房不小于20米2
总统套房占饭店总数的2%～3%
至少有40间(套)可供出租的客房
服务标准堪一流,管理水平严谨到位,没有投诉#DD
- 按宴会的时间分类,通常适用于安排正式宴会的是()。预订设备有( )。早餐
午餐
晚餐#
夜餐总台
文具用品
物品柜
客史档案柜#CD
- 按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿( )。下面说法正确的是( )。杯口
杯底
靠近杯的底部#
杯的上半部星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格小,但重量重
星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格小,且重量
- 一般事故是指一次事故造成旅游者( ),或经济损失在( )者。POS签到流程主要包括以下一些流程：重伤;1万元至10万元(含1万元)#
轻伤;1万元以下
轻伤;1万元至10万元(含1万元)
重伤;1万元至5万元(含1万元)选择“签到”功能；
- 以下人员可能利用旅馆客房为落脚点,进行违法犯罪活动()。境内旅客办理入住登记时所允许使用的证件包括()和()。要求住宿人员携带的行李物品异常,所带行李物品与身份不符,携带危险物品或各种工具的#
两人以上青壮年男
- 常用的制定房价的方法有随行就市法,(),客房面积定价法和赫伯特定价法。POS签到流程主要包括以下一些流程：营业利润指标法
千分之一法#
差别定价法
竞争定价法选择“签到”功能；#
输入柜员号码,并确认；#
输入柜员密码
-
对有病人的服务要()迅速、妥贴。按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿( )。镇静#
紧张
主动
适当杯口
杯底
靠近杯的底部#
杯的上半部AC
-
下列关于商户解除协议的叙述中,不正确的是（）。前台登记人员办理住宿登记时,发现使用他人身份证件、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件等3类持可疑证件入住的情形,应当()。商户与收单机构
-
按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿( )。Please take a look at this. 的汉语意思是：（ ）杯口
杯底
靠近杯的底部#
杯的上半部请等一下；
请看看这个；#
请慢走。CB
