服务行业从业人员2021考试试题试卷(8K)

来源：不凡考网发布：2021-04-28 [手机版]

【导读】

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1. [单选题]客房原始记录^{(original record)}的特点是经常性^(usualness)、( )、真实性和群众性。

A. 权威性
B. 广泛性
C. 可靠性
D. 及时性

2. [单选题]下列不属于食品的是( )。

A. 茶
B. 咖啡
C. 金华火腿
D. 感冒冲剂

3. [单选题]餐厅领班的岗位职责是应有效地^{(effectively)}()本组服务员^(waiter)，优质高效地完成各项餐饮服务。

A. 督导
B. 协助
C. 帮助
D. 指挥

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