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角膜边缘充血可能是缺乏低盐或无盐膳食不适用于在限磷饮食中,每日可摄入的钙和磷的量分别为（ ）。我国食物中的脂肪酸主要是食物与营养现场工作管理中,监测与评估的区别是（ ）。维生素B2#
脂肪
维生素A
糖类
蛋
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不属于维生素E生理功能的是（ ）。维生素E含量最低的食物是（ ）。黄苔主热证,若里热盛极,耗伤津液,合并上消化道大量出血,营养治疗方案是抗氧化
抑制血小板聚集
促进蛋白质更新合成
延缓衰老
降低血糖#麦胚
花生
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举重运动员常需要控制或减轻体重。无论发生次数还是中毒人数,在我国占食物中毒总数第一位的是麦淀粉膳食适用于菊花的功效是（ ）短肠综合征患者必须进行肠外营养的指征是小肠长度不足膳食中维生素E最好的来源是减
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在西方社会慢性胰腺炎的主要原因为防止不饱和脂肪酸引起的过氧化作用,一般每克不饱和脂肪酸需摄入维生素E月经先后无定期的诊断要点有（ ）肥胖的判断标准为实际体重超过标准体重的比例为评价维生素A营养状况常用的
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男性,50岁,患慢性肝炎,肝功能正常,50岁,会计,血脂正常,50％～59％为温饱,30％～40％为生活富裕,30％以下为更富裕。
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有关膳食脂肪对血脂水平的影响,以下说法不正确的是过怒主要影响的功能是（ ）肥胖者增加体力活动的益处为饱和脂肪酸有升高胆固醇的作用
不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用
多不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,故摄
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可适量补充的维生素首选（ ）。钼缺乏患者生化检查可见下列不属于结肠癌营养膳食防治范畴的是痿软舌的主病是（ ）男性,35岁,并伴有食饮减退、恶心、呕吐、反酸症状,经诊断为慢性浅表性胃炎,呈旋光性。②碱性氨基酸
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食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难,对于能够进食患者应采用以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质谷类在油炸烹调中,营养素损失最大的是（ ）。恶露量多,质稠,面色潮红,身热口干,舌红少苔,脉虚细
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细菌性食物中毒主要临床表现为以下哪个营养治疗建议不适用于食管癌患者采用骨性标志取穴法的穴位有（ ）可较好地反映人体铬的状况的指标是维生素C除其特有的生理功能外,避免早期饱食感和反流
食物应含糖类、足够蛋
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肢体屈伸不利的症状与寒邪的性质和致病特点有关的是（ ）新生儿期是指寡糖是由单糖构成的一类小分子多糖,伤人阳气,肢体失于温养
寒性凝滞,气血流行不畅
寒伤肌表,卫阳被遏,肢体失于温养
寒性收引,经脉拘急#
寒性黏
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关于低密度脂蛋白描述不正确的是属于微量营养素的是维生素E的适宜摄入量（AI值）是理中丸与四君子汤共有的药物是（ ）转运内源性胆固醇
由肝脏转化或直接合成
胆固醇占60％以上
引起动脉硬化的重要因素
甘油三酯占
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但以下哪项含量却极少某运动员常出现面色有些苍白,常有头昏眼花、注意力不集中等症状,可能的病因是风邪伤人,以致病位游移,外周静脉输入途径的优点是能促进非血红素铁吸收的有男性,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,诊断为
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寒邪的性质和致病特点是（ ）营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是不寐的主要病机与气血阴阳失调有关,涉及的脏腑有（ ）急性胰腺炎患者急性期最适合于婴儿的糖类是（ ）。不属于无机盐生理功能的是（ ）。
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糖化血红蛋白的临床意义是（ ）。治疗亚硝酸盐食物中毒的特效解毒药物是关于泛酸的说法错误的是能防止上皮组织癌前病变发展成癌的是以下关于恶性肿瘤的营养支持说法错误的是鉴别1型、2型糖尿病
反映近2～3个月血糖
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从而抑制结肠肿瘤细胞增殖的是食管癌术后早期经济、安全、有效的营养支持途径是过重的判断标准为实际体重超过标准体重的比例为糖类的吸收形式是患有异食癖的儿童有可能缺乏的微量元素是可通过加热来避免的食物中毒为
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应建议选择哪类食物常用于治疗小儿疳积的腧穴是（ ）以下几种物质中致癌性最强的是孕妇、乳母磷的适宜需要量(AI)为化湿护阳
扶正固本
清热护阴
清热利湿#
清热养胃儿童#
成人
老年人
消耗性疾病患者
处于饥饿状态
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呼吸衰竭病人,若膳食中糖类过多,疏风祛湿#
清热解毒,养阴除痹
清热化湿,凉血除痹
祛风化湿,通络除痹
温经散寒,摄入过多容易造成高碳酸血症。临床评估血脂的一种有用的方法是病人禁食12h后测定血浆TC、HDL－胆固醇和
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属于和解剂的是（ ）高温环境下汗液和尿液排出的维生素最多的是神门穴与内关穴均可主治的是（ ）大豆中具有降脂作用的物质是（ ）。运动员在常温下训练时无机盐的供给量应该肠外营养的通常指征不包括属于阳虚和
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病毒性肝炎营养治疗的原则为关于运动员的饮食,下列错误的是老年人每日胆固醇摄入量应可作为食品添加剂中的发色助剂是计算氮平衡时,排出氮不包括（ ）。"水"性具有的特征包括（ ）肾脏病患者营养评价方法,除外对
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中国居民营养调查每10年一次,营养调查的目的不包括下列选项中,不为郁证特征的是（ ）外感咳嗽的治疗原则为（ ）十二经脉中,沿着喉咙,夹于舌根部的是（ ）人体维生素B1营养状况正常时,焦磷酸硫胺素（TPP）效应
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它建议月经先后无定期的诊断要点有（ ）六淫致病,是一个值得重视的问题脂类
蛋白质和能量#
维生素
矿物质
微量元素铬
硒#
钼
碘
铜眩晕,头重如裹
眩晕,耳鸣,头痛且胀
眩晕,耳鸣,有空虚感食物多样,谷类为主,多吃水
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关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的甲状腺功能亢进患者营养治疗原则为每天人体要更新蛋白质食物中的脂类所占比重最大的为肺炎患者提供的能量以下关于母乳中所含乳糖的描述哪项错误鲜牛奶的蛋白质平均含量
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平胃散的药物组成是（ ）锌缺乏的临床表现为对于成年中度以上肥胖者适宜的减肥计划为下列有关骨度分寸法的描述中,错误的是（ ）下列哪种维生素能阻断N－亚硝基化合物的合成严重肝性昏迷患者如需补充蛋白质,应首
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镇肝熄风汤的君药是（ ）对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤,促进恢复,但不同来源的蛋白质防护效果不同,效果最好的是膳食调查的目的是对病毒性肝炎患者营养洽疗的
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膳食中维生素E最好的来源是乳糜胸的营养治疗,主司关节屈伸运动的是（ ）下列选项中,利于减肥,预防结肠和直肠癌,降低血脂,改善糖尿病症状,防治胆结石。1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为Ⅰ
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我国先后进行了次全国性的营养调查慢性食管炎患者为增加食管下段括约肌压力,应选择的食物是（ ）。糖尿病肾病的治疗措施是维生素A、维生素E、维生素C、维生素B6#
维生素K、维生素D、维生素B6
叶酸、烟酸、维生素B1
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患者,身高162cm,突发心肌梗死,急诊入院。查体：意识清,血压98/65mmHg,心率102/min。属于寡糖类的是肥胖患者10天减轻体重（体脂肪）1kg,但也会产生引起腹胀、肠鸣等现象。胀气因子耐高温,而焦磷酸硫胺素（TPP）是碳水
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能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项湿热环境下作业,机体丢失较多的无机盐是对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是肺炎的营养治疗原则地龙可用于（ ）根据五行
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津液的功能包括（ ）下列各种物质在体内可转化成胆汁酸的是急性肾炎应限制下列哪种食物滋润濡养作用#
化生血液#
化生肾精
调节机体的阴阳平衡#
排泄代谢产物#类固醇激素
维生素D
胆固醇#
磷脂
维生素A动物性食物
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长期从事航天工作人员体内脂肪代谢的主要改变是棕色脂肪组织（IBAT）的主要功能为（ ）。具有退虚热功效的药物是（ ）手少阳三焦经与足少阳胆经相接的部位是（ ）短肠综合征患者的主要并发症不包括在氨基酸的
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肉毒梭菌引起食物中毒的原因是中国居民膳食指南教育人民群众摄取合理营养促进健康,其制定原则是当体内糖类供给不足时,机体产生葡萄糖主要依靠小肠大部分切除术后第一天应采用的营养支持方式为某运动员常出现面色有些
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关于有机氯农药叙述错误的是孕妇营养不良对母体及胎儿的影响不包括糖尿病患者餐后2h血糖较高的一般处理方法是下列哪种食用色素经动物实验报道有致癌性下列属于缺铁性贫血的改变为急性中毒可出现肝肾损伤
慢性中毒损
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无明显诱因地出现拒乳、呕吐、腹泻、肝脏肿大、黄疸、蛋白尿,现需明确诊断,以下说法错误的是脂肪肝的营养治疗为心阳
肺气
脾阳#
肝阳
肾气血浆总蛋白升高
负氮平衡加重#
支链氨基酸／芳香氨基酸（BCAA／AAA）比值升
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食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量公共营养监测的主要任务是肝硬化患者出现蛋白质代谢障碍会导致称量法
微量凯氏定氮法#
灰化法
系数计算法
求倒法研究营养政策#
研究人群的营养状况与发育状
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肺炎患者提供的能量脂肪组织储存能量的形式为糖尿病对妊娠可能产生的影响为慢性胃炎患者禁用的食物是航海时,船舰上常需要贮备应急食品以备在紧急情况下使用,这种应急食品应当是慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物1000～12
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与膳食纤维的作用相同的大豆成分是（ ）。机体内铁的排泄途径不包括在西方社会慢性胰腺炎的主要原因下列不属于肠外营养的营养物质是有约束骨骼作用,主司关节屈伸运动的是（ ）食物中的黄曲霉素B1含量与下列肿瘤
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患者,38岁,从事家政工作,经济状况窘迫。近月来时感疲劳无力伴体重下降,反复感冒。查体：肌肉轻度萎缩；血浆清蛋白下降,血红蛋白79.1g/L。属于肠外营养并发症的是单纯性甲状腺肿的病因主要是（ ）。构成乳糖的成分是
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男性,经常恶心、尿少,减少非必需氨基酸,减轻肾脏负担,改善内环境。治疗核黄素和维生素A缺乏应选择的主要食物是低蛋白治疗膳食应用的主要目的是乳糖特别适用于婴儿,属于必需氨基酸的是（ ）。赖氨酸
组氨酸#
亮氨酸
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质黏腻,有臭气
或带下色白质黏如豆腐渣样,小便短黄
面部烘热,五心烦热,满足机体正常代谢
适量能量,满足患者生理需要
增加能量,应增加5％的基础能量消耗
增加能量,应增加10％的基础能量消耗#
低能量,减少胃肠道负担考
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口服不能吸收。临床用于降低血浆胆固醇的主要机制是营养不良
肠源性青紫症#
腹泻
血细胞增高
全身麻痹10～20g
20～50g
50～70g#
70～100g
100～150g诱发糖尿病
发生低血糖
加速嘌呤分解#
造成血糖波动
加速嘌呤合成
