【名词&注释】
乳酸杆菌(lactobacillus)、促进作用(promotion)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、尿素氮(urea nitrogen)、慢性肾炎(chronic nephritis)、肾小球(glomerular)、代谢作用(metabolism)、口角炎(angular cheilitis)、暗适应(dark adaptation)、适用于(suitable for)
[填空题]男性，42岁，患慢性肾炎8年。近日水肿加重，经常恶心、尿少，血压170/97mmHg（1mmHg=0.133kPa），血尿素氮23mmol/L，肌酐460μmmol/L，肾小球滤过率25ml/min，诊断为慢性肾衰竭尿毒症期。尿毒症营养治疗的基本原则是增加必需氨基酸，减少非必需氨基酸，减轻肾脏负担，改善内环境。
对尿毒症而言，属于必需氨基酸的是（ ）。
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举一反三：
[单选题]治疗核黄素和维生素A缺乏应选择的主要食物是
A. 米面、杂粮
B. 鸡蛋、猪肝、瘦肉
C. 蔬菜水果
D. 牛奶、大豆
E. 鸡肉、牛肉
[单选题]低蛋白治疗膳食应用的主要目的是
A. 补充消耗
B. 辅助诊断
C. 促进作用
D. 减轻脏器负担
E. 调节代谢作用(metabolism)
[单选题]乳糖特别适用于(suitable for)婴儿，除易吸收外还可
A. 促进乳酸杆菌生长
B. 抑制双歧菌生长
C. 促进维生素A吸收
D. 刺激淀粉酶分泌
E. 增加食物特殊动力作用
[单选题]苯作业工人的膳食调配，除外
A. 增加优质蛋白质的摄入
B. 提高脂肪摄入量
C. 充足的维生素C、B6、B12
D. 适当增加铁的摄入
E. 适当提高碳水化合物的摄入
[单选题]高碘膳食适用于(suitable for)下列哪种疾病
A. 甲状腺功能亢进
B. 甲状腺功能减退
C. 冠心病
D. 糖尿病
E. 侏儒症
[单选题]糖尿病饮食计算常用的食品交换法对食品进行分类的依据是
A. 所含热量多少
B. 所含蛋白质种类
C. 所含糖类种类
D. 所含的主要营养素种类
E. 食物重量
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