【导读】
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1. [单选题]餐后鸡尾酒通常()。
A. 酒精含量较高，口味较辛辣
B. 色彩艳丽，口味较辛辣
C. 含糖分较少，口味或酸或干烈
D. 口味较甜，是餐后佐助甜品
2. [单选题]进行酒水服务的用具包括()。
A. 糖盒
B. 调酒壶
C. 调味瓶
D. 酒单
3. [单选题]不属于酒吧营业前准备工作的是( )。
A. 个人仪表
B. 酒吧卫生
C. 领存物品
D. 盘存酒水
4. [单选题]乳酸麦芽中的乳酸量一般为()%。
A. 0.5～0.8
B. 1.5～2.5
C. 5～8
D. 10～12
5. [单选题]当顾客消费完离开时,茶艺师应注意().
A. 没有消费的顾客不必道别
B. 边道别边接待新的顾客
C. 道别不失真诚
D. 由于顾客太多不必道别
