
【名词&注释】
基督教(christianity)、伊斯兰教(islam)、天主教(catholicism)、东正教(orthodox eastern church)、六大类、逆时针(inverted hour)、非自然(non-natural)、顺时针(clockwise)
                            
                                                                                         
                                                                    
                                                                     [多选题]酒吧服务程序包括( )。
                                                                                                
                                  A. 营业前准备 
  B. 营业中服务 
  C. 营业后工作 
 
                                    
                                        查看答案&解析
                                        点击获取本科目所有试题
                                                                    
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                                     [单选题]啤酒工厂在原料改变或添加剂来源变化时,为避免上市产品风味发生改变,最好采用(),对变更前后的产品进行品评比较。
                                                                                                            
                                            A. 描述法 
  B. 评分法 
  C. 排序法 
  D. 三杯法 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]体态语言是通过人的动作,体态等表现出来的()语言。
                                                                                                            
                                            A. 非自然(non-natural) 
  B. 自然 
  C. 逻辑 
  D. 非逻辑 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]天主教、东正教属于()的教派。
                                                                                                            
                                            A. 佛教 
  B. 基督教 
  C. 伊斯兰教 
  D. 天主教 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]六大类成品茶的分类依据是()
                                                                                                            
                                            A. 茶树品种 
  B. 生长地带 
  C. 采摘季度 
  D. 加工工艺 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]进行咖啡服务时,应先女士、后男士,()方向依次进行。
                                                                                                            
                                            A. 先客人、后主人的次序按顺时针(clockwise) 
  B. 先主人、后客人的次序按顺时针(clockwise) 
  C. 先客人、后主人的次序按逆时针(inverted hour) 
  D. 先主人、后客人的次序按逆时针(inverted hour) 
 
                                                            
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