- 婴幼儿缺锌可表现为（ ）我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。炙甘草汤中,治疗心悸、脉结代之君药是（ ）食欲减退#
生长停滞#
味觉异常或异食癖#
智能发育
- 食源性传染病的特点是常引起心烦、失眠狂躁妄动等症状的邪气是（ ）下列脉象主病与痰饮有关是（ ）足少阳胆经穴中善治乳痈、瘰疬的穴是（ ）季节性#
具有潜伏期、前驱期、症状明显期和恢复期的病情经过
具有传
- 主要以神经系统症状为主的食物中毒有( )。经过大椎穴的经脉是（ ）下列耳穴中,位于三角窝的是（ ）肉品主要的呈味成分( )。肉毒梭菌食物中毒#
沙门菌食物中毒
大肠杆菌中毒
毒蕈中毒#
河豚鱼中毒#足阳明经#
- 《食品卫生法》的立法目的有黄苔一般主（ ）婴幼儿缺锌可表现为（ ）会加剧痛痹的邪气是（ ）保证食品卫生#
防止食品污染和有害物质对人体的危害#
保护公平竞争
保障人民身体健康#
保障食品从业人员的利益寒证
- 恶寒与发热交替而作,提示（ ）食管支架置入术的适应证是促进亚硝基化合物合成的因素包括大多循行于深部,有一定的循行路径的是（ ）邪犯肌表
外邪入里
邪在半表半里#
邪犯肠胃
邪犯肺卫食管气管瘘#
食管癌术后吻
- 下列选项中,不为郁证特征的是（ ）风邪的致病特点是（ ）肾结石按其成分可分为( )。内伤咳嗽多以调理脏腑为主,表现为（ ）精神抑郁
潮热盗汗#
胁肋胀痛
易怒善哭
咽中如物梗阻易伤肌表
易伤津液
易伤阳气
易
- 膝中至外踝尖是（ ）我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（ ）机体的营养状况影响呼吸系统各个环节为( )。营养素对基因表达调控的主要途径有（ ）18寸
13寸
14寸
- 下述哪些是初乳的特点？( )湿邪致病缠绵难愈的主要原因是（ ）消渴病的常见并发症有（ ）具燥湿健脾、祛风湿功效的药物是（ ）蛋白质含量约为10％,易阻气机
湿邪损伤阳气,病难速愈
湿性黏滞,不易祛除,病程缠
- 内伤发热,肢体或躯干有固定痛处或肿块,舌质青紫,脉涩为（ ）十二经脉中,沿着喉咙,夹于舌根部的是（ ）对维生素A缺乏症的易感人群,应从以下( )方面进行检测。组成解表剂的主要药物是（ ）气郁发热
气虚发热
- 神经传导的特征为( )。妊娠恶阻的证型包括（ ）积滞的病变脏腑主要在（ ）食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。完整性#
绝缘性#
双向性#
相对不疲劳性#
无序性气血虚弱
脾胃虚弱#
阴虚内热
肝胃不和#
肾阳
- 细菌性食物中毒的流行病学特点是( )。淋巴系统主要包括( )。与水湿痰饮形成关系密切的因素是（ ）多为中空管腔性脏器,共同生理功能主要是受盛、传化水谷和糟粕的是（ ）一般病程短#
全年皆可发病,尤以7～9月
- 下列哪些是十二指肠溃疡的间接X线征象十二经脉中,沿着喉咙,夹于舌根部的是（ ）上达头部巅顶的经脉是（ ）痿病的主要病理是（ ）龛影
球部变形#
球部固定压痛#
幽门痉挛#
激惹征#足太阴脾经
足厥阴肝经
足少阴
- 思虑过度对气机的影响是（ ）望小儿指纹,食指第一节为（ ）痰火扰神型狂病的治疗主方是（ ）手少阳三焦经与足少阳胆经相接的部位是（ ）气乱
气陷
气上
气结#
气收气关
风关#
命关
火关
血关安宫牛黄丸
当归
- 血的组成主要有津液和（ ）肺与肝的关系主要表现在（ ）提插补泻法的补法是（ ）关于能量消耗,下列描述正确的是（ ）卫气
营气#
原气
宗气
精气血的生成
气机调节#
气的生成
血的统摄
气的宣发先深后浅
重插
- 肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些？( )1型糖尿病与2型糖尿病的区别,下列表述正确的有( )。下列对金属毒物的吸收和毒性有较大影响的是（ ）弦脉主病有（ ）缬氨酸#
甘氨酸
异亮氨酸#
苯丙氨酸
- 六淫致病,具有发病急、变化快特点的邪气是（ ）中国使用较多的农药是( )。维生素D缺乏以生活在( )的人群较常见。下列关于畜禽肉类的营养价值,描述正确的是（ ）风邪#
寒邪
湿邪
燥邪
火邪除草剂#
杀虫剂#
杀
- 营养调查工作质量的影响因素包括（ ）中医学辨证中,最基本的辨证方法是（ ）适用"急则治标"治则的情况的是（ ）中风阳闭,灌服可选用（ ）工作计划的科学性、严谨性和可行性#
各级领导的支持#
调查对象的配合
- 具有抗氧化作用的营养素是（ ）感冒的基本治疗原则是（ ）烹调过程中可能产生的有害物质有( )。老年性痴呆的病因( )。维生素E#
维生素C#
硒#
番茄红素
叶黄素散寒解表
扶正解表
解肌发汗
解表发汗
宣肺解表#
- 白术不能（ ）常用的诊断或判定肥胖的标准和方法包括（ ）濡脉的脉象表现为（ ）人体血行停止,心与脉的搏动消失,生命也随之终结,是因为（ ）补气
健脾
发汗#
利水
燥湿人体测量法#
生物测量法
基因测量法
物
- 评价机体钙营养状况可采用的方法有某女,68岁,心肌梗死急性期,伴有高血压。饮食治疗原则应是( )。中医整体观念的内涵是（ ）食品中的污染物根据其性质可分为（ ）测定血清钙
测定粪便中的钙
调查骨质疏松和骨折
- 治疗中消应选用的处方是（ ）酒剂的特性是（ ）烹调过程中可能产生的有害物质有( )。神志活动的主要物质基础是（ ）消渴方
玉女煎#
沙参麦冬饮
六味地黄丸
肾气丸制作简单
无毒副作用
携带方便
价格合理
活
- 典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。心悸,气短,失眠多梦,健忘,面色萎黄,食少便溏,舌淡苔白者,属于（ ）胆石症的主要临床表现有( )。影响微生物在食品中生长的因素包括（ ）无症状高尿酸血症#
急性痛风性关节
- 以下( )可以作为巨幼红细胞性贫血和实验室检查的诊断依据。足厥阴肝经起于（ ）越鞠丸的药物组成是（ ）下列选项中,气滞便秘的主症是（ ）红细胞减少#
红细胞体积增大#
骨髓中出现巨幼红细胞#
白细胞增多
中
- 治疗湿热食积的主方是（ ）腹部手术后早期,以下哪些食物不宜选用《食品安全法》规定实施临时控制措施的包括外感病如见舌绛有苔,多提示（ ）保和丸
枳实导滞丸#
大承气汤
温脾汤
麻子仁丸鸡蛋汤
咸米汤
牛奶#
豆
- 糖尿病患者宜选用的甜味剂是( )。治疗劳淋阳虚证的代表方是（ ）下列晕针的处理方法中,错误的是（ ）下列选项中,中风病机不包括（ ）阿斯巴糖#
木糖醇#
甜叶菊苷#
蔗糖
麦芽糖补中益气丸
理中丸
左归丸
金匮
- 有约束骨骼作用,主司关节屈伸运动的是（ ）在肾的下述生理功能中,其最基本的功能是（ ）折量法与骨性标志取穴法结合应用的穴位有（ ）望小儿指纹,食指第一节为（ ）经别
经筋#
皮部
经脉
别络主水
藏精#
纳
- 胸痛彻背,感寒痛甚,胸闷气短,面色苍白,四肢厥冷,舌苔白,脉沉细。此胸痹应辨证为（ ）短肠综合征的常见原因有( )。食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。肢体屈伸不利的症状与寒邪的性质和致病特点有关的是（
- 内伤发热的特点为（ ）怀孕中期在膳食和营养方面应该做到( )。不属于逍遥散主治证候的是（ ）高血压病非药物治疗途径包括( )。发热缓慢#
病程较长#
不恶寒或怯冷得衣则解#
发热时发时止或发有定时#
时伴有自
- 阳明经头痛的部位是（ ）下列选项中,气血两虚型眩晕还应具有的症状有（ ）能影响金属毒物吸收和毒性的是( )。气阴两虚型胸痹宜选用（ ）头后部及两侧
枕后及项部
前额及眉棱处#
头两侧及耳部
巅顶或连于目系
- 食品辐照可用于下列腧穴定位中,不正确的是（ ）目前我国居民膳食营养与健康的现状是（ ）某病人出现神志昏迷、面色晦黯、循农摸床、撮空理线,属于（ ）漂白
灭菌#
杀虫#
抑芽#
改性#中冲穴在手中指末节尖端中
- 治疗劳淋阳虚证的代表方是（ ）食品企业厂（场）址应选定在有关人体能量的消耗,下列说法正确的是下列属于内分泌器官的有( )。补中益气丸
理中丸
左归丸
金匮肾气丸#
六味地黄丸污染源的下风向
污染源的上风向#
- 患慢性肺部疾病合并营养不良的患者因( )等造成的临床后遗症主要是突发的高碳酸血症性呼吸衰竭,加重感染。对肾的系统连属,论述正确的是（ ）学龄前儿童平衡膳食的原则有( )。下列手少阳三焦经穴位中,可以治疗偏
- 形体消瘦,头晕耳鸣,心烦失眠,潮热盗汗,腰酸膝软,舌红少苔,脉细数,治疗首选的方剂是（ ）地榆与白茅根均能凉血止血,地榆又能（ ）消法包括消散和破消两方面,主要的方法有（ ）风邪#
寒邪
火邪
湿邪
燥邪麻子仁
- 会加剧痛痹的邪气是（ ）肾在五行属水,与其相表里的是（ ）地榆与白茅根均能凉血止血,地榆又能（ ）下列表现中,提示中风阳闭的有（ ）风
湿
寒#
热
暑膀胱#
胆
胃
小肠
耳解毒敛疮#
活血止痛
清热利尿
化瘀
- 下列选项中,瘾疹气血两虚型的证候特点包括（ ）妊娠恶阻的证型包括（ ）足少阳胆经穴中善治乳痈、瘰疬的穴是（ ）舌体瘦薄、舌色淡白,说明（ ）风团反复发作#
迁延数年#
神疲乏力,舌淡,苔薄,脉濡细#
发病急
- 急性肝炎对脂肪代谢的影响( )。属于足厥阴肝经循行的部位有（ ）四逆汤的药物组成是（ ）属于和解剂的是（ ）胆汁淤积#
胆固醇合成障碍#
无影响
水肿
以上全对阴器#
少腹#
两胁#
两乳#
巅顶#附子#
干姜#
炙
- 致病后最易出现发热恶风、汗出等症状的病邪是（ ）"三妙散"可用于治疗（ ）为保证食品质量对冷冻工艺要求补法,主要包括（ ）风邪#
寒邪
火邪
湿邪
燥邪寒湿腰痛
湿热腰痛#
瘀血腰痛
肾虚腰痛
肾虚夹寒湿腰痛快
- 湿邪致病可见尿少、水肿等症的主要原因是（ ）主要以神经系统症状为主的食物中毒有( )。必需脂肪酸在体内可合成的脂肪酸包括（ ）食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于（ ）湿性趋下,水湿易滞于下肢#
- 胆石症的主要临床表现有( )。下列穴位中,属于足少阳胆经穴的是（ ）郁证的形成与五脏关系最密切的有（ ）影响食品腐败变质的因素是饱餐后胆绞痛#
恶心、呕吐、发热#
黄疸#
不发热
以上全对耳门
听宫
听会#
角
- 人体必需的微量元素是指感冒病情较轻时称为（ ）下面关于铁的说法正确的是（ ）针刺不当易引起气胸的腧穴是（ ）为人体所必需的元素#
可供给热能的元素
必须从外界摄入的元素#
占体重的0．01%以下的元素#
每人
