- 单独使用扶正法适用于（ ）高纤维膳食适用下列哪种疾病的患者？( )18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（ ）。面青一般不见于的病证是（ ）纯虚证#
虚实夹杂证
纯实证
真虚假实证#
真热假寒证心
- 气阴两虚型胸痹宜选用（ ）下列关于畜禽肉类的营养价值,描述正确的是（ ）中医学整体观念的主要内容包括（ ）阴或阳的某一方低于正常水平的病理状态称之为（ ）四君子汤
四物汤
归脾汤
六味地黄丸
生脉散合
- 治疗瘀血停胃型胃痛的主方是（ ）下列穴位中,属于足少阳胆经穴的是（ ）急性肝炎对脂肪代谢的影响( )。营养学的研究方法有( )。柴胡疏肝散
益胃汤
黄芪建中汤
保和丸
失笑散#耳门
听宫
听会#
角孙
头维胆汁
- 细菌性食物中毒的流行病学特点是( )。属于理气剂的是（ ）与癫病关系密切的脏腑有（ ）高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是一般病程短#
全年皆可发病,尤以7～9月高发#
病死率较高
是常见的一类食物中毒#
- 耳郭的主要功能为( )。运动员的合理膳食原则包括（ ）病人外感风寒其脉可见（ ）下列经脉中和"唇、口"相联系的有（ ）传递声波振动
集音#
判断声源#
传音
增加声强限制碳水化合物摄入
注意选择浓缩、体积小
- 可以作为微胶囊化食品芯材的物质有（ ）下列选项中,不属于臌胀的主要病机因素的是（ ）安宫牛黄丸的功用是（ ）属于理气剂的是（ ）食品添加剂#
维生素#
氨基酸#
矿物质#
精炼油#气滞
血瘀
积滞#
水停
动风#
- 采用活动标志取穴法的穴位有（ ）酒中的嫌忌成分有( )。痰饮的致病特点是（ ）经行或先或后,量少,色淡,质稀,头晕耳鸣,腰酸腿软。舌淡,苔薄,脉沉细。方选（ ）少府#
劳宫#
听宫#
曲池#
环跳丙酮
甲醇#
甲醛#
- 痿病的主要病理是（ ）血的组成主要有津液和（ ）地方性克汀病的临床表现有( )。食物中毒的发病特点为肾阳虚衰
筋脉失于濡养#
肺失输布通调
脾运不健,湿困中焦
邪阻经络,气血运行不畅卫气
营气#
原气
宗气
精
- 蔬菜、水果常用的保藏方法有（ ）属于泻下剂的是（ ）迟脉的脉象特点是脉来迟缓,一息不足（ ）十二经脉中,沿着喉咙,夹于舌根部的是（ ）辐照保藏法#
干燥贮藏
低温贮藏#
保鲜剂贮藏
气调贮藏法#大承气汤#
麻
- 但热不寒可见于（ ）正常的脉象又称为（ ）治疗痰饮的主方是（ ）食品卫生标准的特性是表热证
虚热证#
里实热证#
湿温病#
气分证#正脉
平脉#
和脉
有根脉
缓脉防己黄芪汤
苓桂术甘汤#
五苓散
茵陈蒿汤
三仁汤
- 对下列相关事物或现象,其阴阳属性归类正确的是（ ）香砂六君子汤的药物组成有（ ）下列关于营养素对基因表达调控的特点叙述正确的是（ ）"一夫法"是指（ ）体表属阳,体内属阴#
功能属阳,物质属阴#
气属阴,血
- 弦脉主病有（ ）能够产生黄曲霉毒素的真菌有餐厅内饮用水供水的卫生要求包括若阴虚不能制阳而导致阳相对偏盛的虚热证,治宜补阴以制阳,此即（ ）肝胆病#
痛证#
痰饮#
疟疾#
瘀血黄曲霉#
寄生曲霉#
岛青霉
橘青霉
- 蒸馏酒生产工艺中采用"截头去尾",目的是为了减少成品酒中（ ）从治法包括（ ）2型糖尿病的危险因素包括（ ）( )是维生素A缺乏病的眼部症状。甲醛
甲醇#
杂醇油#
甲酸
铅寒者热之
寒因寒用#
通因通用#
用寒远
- 属于寒凝血瘀型痛经之证候的是（ ）头痛实证的常见证型有（ ）下列选项中,不属于臌胀的主要病机因素的是（ ）无毒、无害#
具有相应的色、香、味等感官性状#
符合应当有的营养要求#
具有调节机体功能
能够促进
- 治疗肾阳虚微证水肿应选用的方剂是（ ）按化学保鲜剂保鲜机制的不同,可将其分为( )。菌藻类食物富含( )。寒邪的性质和致病特点是（ ）实脾饮
真武汤#
苓桂术甘汤
四君子汤
五苓散防腐剂#
杀虫剂
抗氧化剂#
- 中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括( )。对维生素A缺乏症的易感人群,应从以下( )方面进行检测。人的呼吸肌群主要由( )组成。佝偻病患者头部骨骼表现有( )。膳食脂肪供能比为20％～30％#
ω-6：ω-3=4～
- 患者平素性格内向,善惊易恐,现症见：心悸不宁,坐卧不安,少寐多梦易醒,脉细。本病的治法为（ ）小肠作为吸收的主要场所的有利条件有( )。面青一般不见于的病证是（ ）痿软舌的主病是（ ）镇惊定志,养心安神#
- 郁证的形成与五脏关系最密切的有（ ）泄泻的主要病变部位在（ ）下列哪些因素不影响基础代谢恒动观念的主要内容包括（ ）肝、肾、脾
心、肝、脾#
心、肝、肾
肺、肝、肾
肺、脾、心肝、肾、脾
肝、脾
脾、胃#
- 女,胸闷胁胀,嘈杂吞酸,口干而苦,大便秘结,目赤,耳鸣,舌红苔黄,脉弦数。此时辨证属（ ）下列穴位中,包括食谱设计、膳食调查、科学研究和教学、公共政策促进、食品加工和营养标签、营养科普教育等。
- 糖尿病眼病病症包括( )。吐血的特有症状为（ ）既补肾又温脾的药物是（ ）糖尿病治疗的五项方法是( )。夜盲症
白内障#
玻璃体浑浊#
翼状胬肉
视网膜脱落#血中夹有食物残渣#
出血
呕吐
大便秘结
柏油样便鹿茸
- 外感咳嗽的病机为（ ）内服不可持续服用,且忌"火锻"的药物是（ ）心肾阴虚型胸痹,宜选用（ ）中医学理论体系发展过程学术争鸣的时期是（ ）邪实正虚
邪实正不虚
邪实#
正虚
邪不实正不虚龙骨
磁石
牡蛎
朱砂
- 外感咳嗽的病机为（ ）阴虚便秘与血虚便秘均可见（ ）阴阳互损的含义包括（ ）稻米蛋白中含量较少的氨基酸是( )。邪实正虚
邪实正不虚
邪实#
正虚
邪不实正不虚大便干结#
头晕眼花
形体消瘦
眩晕耳鸣
脉细#
- 治疗劳淋阳虚证的代表方是（ ）四物汤的药物组成是（ ）粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。食品安全监测包括（ ）补中益气丸
理中丸
左归丸
金匮肾气丸#
六味地黄丸熟地#
当归#
白芍#
川芎#
- "土"性具有的特征包括（ ）抑制锌吸收的因素是（ ）六淫致病,具有发病急、变化快特点的邪气是（ ）气的运动形式包括（ ）生化#
承载#
受纳#
温热
润下膳食纤维#
植酸#
铜#
钙#
亚铁离子#风邪#
寒邪
湿邪
燥
- 情志异常易使肝的疏泄功能失调,此种情志多为（ ）眉心至后发际为（ ）影响食品腐败变质的因素是佝偻病恢复期可使用( )。过喜
过思
过怒#
过恐
过悲18寸
13寸
14寸
15寸#
12寸食品的水分#
微生物#
食品的营养成
- 下列因素中,与眩晕病的发生有关的是（ ）学龄前儿童平衡膳食的原则有( )。能影响金属毒物吸收和毒性的是( )。叶酸缺乏会对妊娠结局产生多种负面影响,包括（ ）外感风邪
忧思恼怒#
恣食肥甘#
劳倦过度#
失血
- 预防新生儿佝偻病的措施有( )。采用提高渗透压保藏食品的工艺有必需脂肪酸缺乏症的好发人群为（ ）具有升散耗气特性的邪气是（ ）母乳喂养#
晒太阳#
强化维生素D制剂#
人工喂养者强化维生素AD#
喂高钙食物醋渍
- 现代食品的常见卫生问题有菌落总数的食品卫生学意义( )。肉品主要的呈味成分( )。下列不属关元穴主治的是（ ）食品的污染#
食源性疾病#
肿瘤
食品标识滥用#
食品工程新技术所带来的问题#食品清洁状态指标#
食
- 思虑过度对气机的影响是（ ）湿邪致病可见尿少、水肿等症的主要原因是（ ）下列是铁的良好来源的食物为（ ）( )能引起胰岛素抵抗。气乱
气陷
气上
气结#
气收湿性趋下,水湿易滞于下肢#
湿性重浊
湿为阴邪,易
- 补法,主要包括（ ）发生水肿型营养不良时皮肤损害的常见部位是( )。孕期的生理改变包括( )。肝性脑病患者可选用哪些膳食？( )补气#
补血#
补阴#
补心
补阳#上肢
下肢#
腹部
臀部#
会阴部#内分泌的改变#
消化
- 临床上最常用的拔罐方法是（ ）下列是铁的良好来源的食物为（ ）营养师向糖尿病患者介绍糖尿病的相关知识有下列哪些内容？( )五行学说用于指导临床治疗的具体体现为（ ）水罐
抽气罐
火罐#
竹罐
陶瓷罐猪肝#
- 评价食品卫生质量的细菌污染指标为（ ）在肾的下述生理功能中,其最基本的功能是（ ）下列属于微波食品的卫生学问题的有（ ）暑邪为病而见汗多,乏力,这是由于（ ）细菌菌相
菌落总数#
细菌种类
优势菌
大肠菌
- 食品卫生学的研究方法有( )。冠心病危险因素包括( )。蒸馏酒主要的卫生问题包括（ ）下述选项中,与疠气流行较不密切的是（ ）食品卫生学检验方法#
食品毒理学方法#
食品安全性评价方法#
危险性分析方法#
行
- 下列关于氮平衡的描述正确的是（ ）根据取象比类,肝属五行中的（ ）具有收引特性的邪气是（ ）轻取即得,重按稍减的脉是（ ）健康的成年人应维持在零氮平衡并富裕5%#
处于生长发育期儿童应保持负氮平衡
消耗
- 消法包括消散和破消两方面,主要的方法有（ ）胃失和降可出现（ ）某新生儿,14天,足月顺产,出生体重3．2kg,母乳喂养。家长向营养师咨询预防小儿佝偻病的知识,下列哪些应是营养师指导的内容？( )平胃散的药物组
- 治疗里热实证之热厥可选用（ ）低蛋白膳食的适用对象有( )。下列选项中,气血两虚型眩晕还应具有的症状有（ ）根据取象比类,肝属五行中的（ ）四逆散
大承气汤#
安宫牛黄丸
苏合香丸
白虎汤肝性脑病#
急性肾
- 人的呼吸肌群主要由( )组成。引起"痛痹"的主要邪气是（ ）具有防腐作用的食品添加剂有（ ）面色黄而虚浮多见于（ ）膈肌#
肋间肌#
腹肌
肺#
呼吸道#风邪
寒邪#
暑邪
湿邪
火邪亚硫酸钠#
丙酸#
苯甲酸#
谷氨
- 拔火罐时是用火力将罐内的气体排出,从而产生负压吸附的方法,常用的方法有（ ）金锁固精丸属于（ ）下列选项中,不属于不寐具体治疗方法的是（ ）下列选项中,不属于肝气犯胃胃痛主症的是（ ）投火法#
抽气法
- 下列脉象主病与痰饮有关是（ ）脉沉细而应指无力为（ ）引起感冒的常见病因是（ ）儿童对能量的需要通常包括( )。滑脉#
结脉#
弦脉#
濡脉
促脉#濡脉
微脉
细脉
弱脉#
虚脉寒邪
暑邪
风邪#
脾胃虚弱
时行病毒
- 鼻是由( )组成。孕妇营养不良可造成( )。暴喜过度,临床常见的症状有（ ）外感咳嗽的治疗原则为（ ）扁桃体
咽
外鼻#
鼻腔#
鼻旁窦#早产及新生儿低出生体重发生率增高#
围生期婴儿死亡率增高#
影响胎儿和婴儿
