- 食品安全监测包括（ ）下列关于生态学在营养学中的应用叙述正确的是（ ）在医院,临床营养支持小组包括( )的科室人员。肝炎患者适合选择食用的食物有( )。食品质量监测
食品污染监测#
食源性疾病监测#
肠道传
- 提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（ ）瘀血疼痛的特点是（ ）食品安全监测包括（ ）五行学说对人体生理现象的解释体现在（ ）冷冻#
充氮
盐腌#
糖渍#
辐照部位固定#
冷痛
刺痛#
胀痛
夜间痛甚#食品
- 轻取即得,重按稍减的脉是（ ）带下过多的辨证在于辨别（ ）人体必需的微量元素是指佝偻病患者头部骨骼表现有( )。浮脉#
洪脉
沉脉
涩脉
虚脉量#
色#
质#
气味#
舌脉#为人体所必需的元素#
可供给热能的元素
必
- 任脉的终点是在（ ）吐血的特有症状为（ ）用补气法治疗失血证的主要依据（ ）中医理论体系的萌芽和奠基阶段是（ ）目内眦
口唇
目眶下#
胞宫
会阴血中夹有食物残渣#
出血
呕吐
大便秘结
柏油样便气能生血#
- 哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择( )。中医学辨证中,最基本的辨证方法是（ ）从治法包括（ ）预防营养缺乏病的措施有( )。增加能量摄入10％～15％#
增加动物性蛋白的摄入比例#
减少脂肪的摄入
- 情志异常可引起二便失禁,此种情志多为（ ）下列不属四君子汤组成的药物是（ ）属于"补其不足"治疗方法的是（ ）手少阳三焦经与足少阳胆经相接的部位是（ ）过度悲忧
恐惧过度#
思虑不解
过度愤怒
突然受惊人
- 恶寒与发热交替而作,提示（ ）风池穴当胸锁乳突肌与斜方肌上端之间的凹陷中,后发际上（ ）中医理论体系的萌芽和奠基阶段是（ ）治疗肾阳虚微证水肿应选用的方剂是（ ）邪犯肌表
外邪入里
邪在半表半里#
邪犯
- 属于肠外营养适应证的有（ ）"实"的病机最根本的方面是（ ）中医学整体观念的主要内容包括（ ）蔬菜水果中富含有( )。顽固性呕吐#
胃肠道梗阻#
严重感染#
消化道瘘#
急性胰腺炎#邪气亢盛#
正气旺盛
气血瘀滞
- 粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。属于补益剂的是（ ）"诸寒之而热者,取之阴"是指（ ）下列晕针的处理方法中,错误的是（ ）麦角#
毒麦#
菜籽
麦仙翁籽#
苍耳子#炙甘草汤#
六味地黄汤#
一贯
- 二陈汤的药物组成是（ ）孕妇营养不良可造成( )。具温肾纳气作用的药物是（ ）足少阳胆经起于（ ）制半夏#
橘红#
茯苓、炙甘草#
枳实
胆南星早产及新生儿低出生体重发生率增高#
围生期婴儿死亡率增高#
影响
- 与维生素D缺乏有关的疾病是（ ）以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有过度愤怒对气机的影响是（ ）中国使用较多的农药是( )。高钙血症
手足痉挛症#
佝偻病#
骨质软化症#
骨质疏松症#肉类#
谷类
豆类#
蔬菜类
蛋类
- 养阴生津法常用方剂有（ ）下列证型中,不属于郁证常见证型的是（ ）属于脉率较快的脉有（ ）高纤维膳食适用下列哪种疾病的患者？( )生脉饮#
八珍汤
杞菊地黄丸#
小柴胡汤
麦门冬汤#肝气郁结
气郁化火
瘀血阻
- "水"性具有的特征包括（ ）地榆与白茅根均能凉血止血,地榆又能（ ）谷类所特有的蛋白质为（ ）消渴病的常见并发症有（ ）受纳
寒凉#
滋润#
向下#
静藏#解毒敛疮#
活血止痛
清热利尿
化瘀止血
祛痰止咳谷蛋白
- 患者时常失眠,急躁易怒,头晕目眩,胸闷胁痛,口干口苦。应辨证为（ ）下面属于多酚类植物化学物的是（ ）必需脂肪酸有以下哪些治疗中消应选用的处方是（ ）心脾两虚
阴虚火旺
痰热扰心
心虚胆怯
肝火扰心#槲皮素
- 牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。小肠的运动形式有( )。某女,30岁,半年前因情志不遂,渐至表情淡漠,喜怒无常,舌红苔腻而白,最佳治法是（ ）下列脏腑中与胸痹的发生密切相关的有（ ）过氧化物酶#
ATP
- 调节人体能量摄入过程的因素包括（ ）蒸馏酒中可能存在的有害物质包括实证闭经的常见证型有（ ）食品超高压技术的优点是（ ）神经生理调节#
营养素及其代谢产物的调节#
肽类、激素和神经递质信号因子的调节#
- 瘀血所致出血的特点是（ ）消化系统疾病对营养代谢的主要影响有( )。下列不属于白虎汤组成药物的是（ ）下列对矿物质说法正确的是（ ）出血量多
出血不畅
出血夹有血块#
出血伴有疼痛
出血量少食欲差或疾病
- 感寒痛甚,胸闷气短,心悸,甚则喘息不能平卧,面色苍白,自汗,舌苔白,呕吐清涎#
胸满肋痛
嗳气叹息
头胀而晕,烦渴口苦
舌淡红,脉弦滑钙性结石#
胆固醇结石
尿酸盐结石#
胱氨酸结石#
镁盐结石#
- 经络学说指导疾病的诊断,下列选项正确的是（ ）食品企业厂（场）址应选定在食品超高压技术的优点是（ ）五行相生和相克是同时存在、相互联系的,这种关系体现为（ ）两胁痛,多是肝胆病变#
缺盆中痛,多是肺的病
- 人体血行停止,心与脉的搏动消失,是因为（ ）胃黏膜脱垂的X线表现有哪些麝香的功效是（ ）临床上脾虚湿阻病人可见（ ）阳气衰竭
肾气衰竭
心气衰竭#
脾气衰竭
肺气衰竭在十二指肠球部基底部有充盈缺损,呈伞状、
- 糖尿病患者饮食治疗中下列( )叙述正确。食品加热杀菌的方法包括（ ）急性胰腺炎的全身并发症有( )。过度愤怒对气机的影响是（ ）糖类的总摄入量比其供应的形式更为重要#
膳食设计时应强调个体化,因人而异的
- 患者胃痛,脘腹胀满,嗳腐吞酸,呕吐不消化食物,大便不爽,舌苔厚腻,脉滑。其治法是（ ）临床上常把成人脚气病分为( )。恒动观念的主要内容包括（ ）脾在五行属土,与其相表里的是（ ）理气消胀
消食导滞#
理气和
- 下列选项中,属于寒凝血瘀型痛经之证候的是（ ）与癫病关系密切的脏腑有（ ）脾的运化功能失常可产生（ ）对下列相关事物或现象,色紫黯有块
经行小腹刺痛拒按,瘀块排出后疼痛减轻
经行小腹冷痛,色黯有块#
经行
- 患者多梦易醒,醒后不易再睡,健忘,脉细弱。治法为（ ）脾阳虚弱带下过多的治疗原则是（ ）内伤发热,镇惊安神
滋阴降火,安神定志
补益心脾,养血安神#
以上均不是健脾益气,固涩止带
健脾益气,清热止带
健脾益气,除
- 下列各组经脉中,从足趾走向腹、胸腔的是（ ）心能推动和调节血液循行于脉中,周流全身是指心的功能中的（ ）结肠造影可选的食物包括( )。在医院,临床营养支持小组包括( )的科室人员。肝、胆、肾经
脾、肝、肾
- 下列属于经脉的是（ ）老年妇女的常见疾病有( )。食醋具有腐蚀性,故不应储存于( )。久病舌红少苔,多见于（ ）十二经别#
十二经筋
十二皮部
十二经脉#
奇经八脉#骨质疏松症#
高血压病#
高血脂#
冠心病#
以上
- 面黄主病有（ ）脏腑按生理功能特点可分为（ ）既主寒证又主热证的舌质、舌苔有（ ）常引起心烦、失眠狂躁妄动等症状的邪气是（ ）脾虚#
湿#
热证
痛证
寒证五脏
六腑
五脏和六腑
脏、腑和奇恒之腑#
奇恒之
- 心悸病证中既是病理产物又是病因的是（ ）大多循行于深部,有一定的循行路径的是（ ）妊娠期缺铁性贫血的主要原因是（ ）食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于（ ）火邪
水湿
痰饮#
瘀血#
湿热络脉
孙络
- 四逆汤的药物组成是（ ）能治皮肤瘾疹、瘙痒的穴位有（ ）克汀病的主要表现包括( )。蒸馏酒中可能存在的有害物质包括附子#
干姜#
炙甘草#
人参
大枣风市#
百虫窝#
鹤顶
血海#
八风胎儿甲状腺功能低下#
胎儿生
- 寒邪的性质和致病特点是（ ）"肠风"、"脏毒"是指（ ）属清热剂的方剂是（ ）药物的性味归纳正确的是（ ）凝滞#
黏滞
数变
重着
升散尿血
咯血
吐血
便血#
衄血白虎汤#
犀角地黄汤#
白头翁汤#
龙胆泻肝汤#
小
- 下列选项中,不是实喘与虚喘的鉴别要点的是（ ）去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法低蛋白膳食的适用对象有( )。属于清热剂的是（ ）病情缓急
呼吸节律
治疗脏腑
脉象
呼吸频率#吸附剂去除#
加碱去毒
日光紫
- 湿邪致病缠绵难愈的主要原因是（ ）下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是不寐临床上可表现为（ ）肾气丸的主治是（ ）湿为有形之邪,易阻气机
湿邪损伤阳气,病难速愈
湿性黏滞,不易祛除,病程缠绵,病难速愈#
湿性重浊,
- 脉象艰涩不畅,如轻刀刮竹,其主病可能是（ ）组成解表剂的主要药物是（ ）所有辨证方法的总纲是（ ）按诊的内容,临床上常用的有（ ）气滞血瘀#
血少#
伤精#
亡阴#
湿盛辛凉解表药
辛散解表药#
辛温解表药
祛
- 铅的毒性作用主要是在( )。暑邪为病而见汗多,气短,乏力,这是由于（ ）发生水肿型营养不良时皮肤损害的常见部位是( )。黄疸的发生与脏腑功能失调有关,这包括（ ）肝脏
造血系统#
肾脏#
神经系统#
脑暑为阳邪,
- 寒邪的性质和致病特点是（ ）不是金元四大家的医家是（ ）下列选项中,与不寐的发病有关的是（ ）毫针刺法中常用的行针手法有（ ）凝滞#
黏滞
数变
重着
升散刘完素
王清任#
李杲
张从正
朱震亨肝郁#
心脾亏
- 患者时常失眠,急躁易怒,胸闷胁痛,口干口苦。应辨证为（ ）肝炎患者适合选择食用的食物有( )。下列关于B(a)P的描述正确的是（ ）妊娠期应补充一定量的动物肝、血、瘦肉等食物,妊娠期铁的需要量增加是由于：①母
- 降低蔬菜中维生素损失的有效措施（ ）适宜食品冷藏的温度是评价机体钙营养状况可采用的方法有杂环胺类主要的毒性作用为( )。先洗后切#
急火快炒#
先切后洗
现做现吃#
全部生吃0～15℃#
4～8℃#
－2℃
－4℃
17℃测定
- 引起"行痹"的主要邪气是（ ）属于阳虚和气虚共证的有（ ）鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源？( )淋巴系统的主要生理功能为( )。风邪#
寒邪
暑邪
湿邪
火邪舌质淡胖,有齿痕#
脉细虚大#
自汗懒言#
形寒肢冷
- 中晚期胃癌Borrmann分型为藿香正气散的君药是（ ）动脉粥样硬化的膳食防治措施包括（ ）具利水通淋、通乳作用的药物是（ ）肿块型：Ⅰ型#
溃疡型：Ⅱ型#
浸润溃疡型：Ⅲ型#
浸润型：Ⅳ型#
以上均是#厚朴
苍术
藿香
- 下列属于风邪性质和致病特点的是（ ）其性开泄,易袭阳位的邪气是（ ）既主寒证又主热证的舌质、舌苔有（ ）下列晕针的处理方法中,错误的是（ ）为阳邪,其性炎热
为阳邪,其性开泄#
为阳邪,伤津耗气
为阳邪,易
