- 黄曲霉毒素的产毒菌株主要是低温环境中生热营养素利用的特点包括（ ）脾的运化功能失常可产生（ ）胁痛的临床症状有（ ）赭曲霉
黄曲霉#
构巢曲霉
烟曲霉
寄生曲霉#碳水化合物优先利用为主#
蛋白质优先利用为
- 老年人的膳食应多采用( )烹调方法。胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物？( )溃疡型胃癌的X线征象包括"水"性具有的特征包括（ ）蒸#
煮#
炖#
焯#
熏蟹黄#
紫菜
动物肝肾内脏#
乌贼鱼#
虾僵硬#
放
- 以下为足少阳胆经穴主治病证的是（ ）带下过多的辨证在于辨别（ ）病人口渴喜热饮,饮量不多,见于（ ）影响人体基础代谢的因素包括（ ）偏头痛#
耳目疾患#
神志病#
咽喉病#
小便不利量#
色#
质#
气味#
舌脉#
- 具有升散耗气特性的邪气是（ ）中医学辨证中,最基本的辨证方法是（ ）半夏泻心汤的功用是（ ）最易导致脘腹胀满、嗳腐泛酸、厌食症状的是（ ）风邪
寒邪
暑邪#
湿邪
燥邪气血津液辨证
卫气营血辨证
八纲辨证
- 痛风病人的膳食原则有（ ）某病人出现神志昏迷、面色晦黯、循农摸床、撮空理线,属于（ ）情志异常可导致心悸、惊恐不安等症状,此种情志多为（ ）《血证论》指出,为水之上源的是（ ）保证蛋白质的摄入量
保证
- 膳食调查的方法有（ ）下列各项中,属于"佐药"功用范畴的是（ ）食品放射性污染对人体的生物学效应主要是产生的内照射效应,主要表现为（ ）下面对臌胀基本病机的描述最准确的是（ ）称重法#
记账法#
膳食回顾
- 具燥湿健脾、祛风湿功效的药物是（ ）痿软舌的主病是（ ）糖尿病临床表现典型症状有( )。下列哪些因素不影响基础代谢苍术#
独活
厚朴
薏苡仁
藿香阴液枯涸#
热灼津伤#
气血俱虚#
肝风内动
痰热阻络体重下降#
- 与维生素D缺乏有关的疾病是（ ）下列选项中,中风病机不包括（ ）食源性疾病包括肾气丸的主治是（ ）高钙血症
手足痉挛症#
佝偻病#
骨质软化症#
骨质疏松症#虚
火
积滞#
风、痰
气、血食源性寄生虫病#
肠道传染
- 餐饮业卫生规范的要求包括（ ）根据骨度分寸法,以下选项中,两者间距离不为9寸的是（ ）不属于逍遥散主治证候的是（ ）临床上常把成人脚气病分为( )。菜肴制成后应立即售出或提供消费者食用
保持食品加工经营
- 对下列相关事物或现象,其阴阳属性归类正确的是（ ）痛经的常见证型有（ ）临床营养师的营养治疗过程包括( )。具有升散耗气特性的邪气是（ ）体表属阳,体内属阴#
功能属阳,物质属阴#
气属阴,血属阳
亢奋属阴,
- 治疗痰饮的主方是（ ）铅主要损害人体的（ ）凡十二经脉中气血满溢时,则流注于（ ）若阴虚不能制阳而导致阳相对偏盛的虚热证,治宜补阴以制阳,此即（ ）防己黄芪汤
苓桂术甘汤#
五苓散
茵陈蒿汤
三仁汤肾脏#
- 妊娠期应补充一定量的动物肝、血、瘦肉等食物,必要时可在医生指导下加服铁剂,正气日衰,脏腑机能减退的病理反映
正虚邪恋的病理反映
邪正相持的病理状态本题考核的知识点是妊娠期的营养需要中对铁的需要,妊娠期铁的需
- 痰火扰神型狂病的治疗主方是（ ）十二经脉循行于腹部,自内向外的顺序（ ）为满足老年人机体的需要,其膳食中微量元素的摄取,除铁外亦需供给一定量的（ ）某女,68岁,心肌梗死急性期,伴有高血压。饮食治疗原则应
- 儿童对能量的需要通常包括( )。循行于腹面的经脉有（ ）在肾的下述生理功能中,其最基本的功能是（ ）下列穴位中,为手少阳三焦经络穴的是（ ）基础代谢#
生长发育#
体力活动#
食物的特殊动力作用#
上述都不是
- 适宜食品冷藏的温度是关于涌泉穴的说法,正确的有（ ）中医整体观念的内涵是（ ）属于理血剂的是（ ）0～15℃#
4～8℃#
－2℃
－4℃
17℃肾经井穴#
为肾经经气所出
五行属金#
可治失音#
可治小便不利#人体是一个有机
- 营养素对基因表达调控的主要途径有（ ）促进亚硝基化合物合成的因素包括外感咳嗽的治疗原则为（ ）从腋下走出的经脉是（ ）cAMP或cGMP蛋白激酶途径#
酪氨酸激酶系统#
离子通道#
磷酸肌苷酸介导的途径#
细胞内
- 预防营养缺乏病的措施有( )。食品新技术涉及的领域包括（ ）肿瘤治疗中"扶正"的"正气"主要包括（ ）雷丸用于驱虫,宜（ ）长期坚持食用精白米面
推广母乳喂养#
纠正偏食、挑食习惯#
科学安排好一日三餐#
提倡
- 下列物质属于有机磷农药的是( )。按化学保鲜剂保鲜机制的不同,可将其分为( )。男,15岁,脐周痛6小时。体检示肠鸣音亢进,大便常规查到蛔虫卵,腹部平片示第1～4组小肠积气、扩张,直肠内有少量气便影。完整的诊断应
- 诊断食物中毒的依据有下列选项中,如羊屎状,头晕耳鸣,潮热盗汗,舌红少苔,质稀薄,绵绵不断
面色萎黄,失眠多梦#
舌淡,脉缓弱麻子仁丸
增液承气汤
五仁丸
润肠丸
增液汤#鹅卵石征#
纵行及横行溃疡#
口疮样溃疡#
病变呈节
- 感冒一年四季均可发病,如羊屎状,形体消瘦,头晕耳鸣,心烦失眠,腰酸膝软,舌红少苔,脉细数,治疗首选的方剂是（ ）痛经的治疗原则为（ ）春#
夏
长夏
秋
冬#气能生血#
气能行血#
血能生气#
血能载气#
气为血帅,血为
- 女性内生殖器包括( )。DRIs包括的营养水平指标是（ ）常用的诊断或判定肥胖的标准和方法包括（ ）油脂酸败常用的卫生学指标有( )。卵巢#
输卵管#
子宫#
阴道#
前庭大腺#EAR#
RDA
RNI#
UL#
AI#人体测量法#
生
- 阴虚便秘与血虚便秘均可见（ ）下列选项中,与不寐的发病有关的是（ ）营养缺乏原发性因素有( )。舌生芒刺的临床意义可以是（ ）大便干结#
头晕眼花
形体消瘦
眩晕耳鸣
脉细#肝郁#
心脾亏虚#
胆怯#
表邪入里
- 脾气不足型崩漏的病机为（ ）黄疸的发生与脏腑功能失调有关,这包括（ ）富含铁的食物有( )。糖尿病临床表现典型症状有( )。脾失生化,气血不足
脾气虚弱,冲任不固#
脾虚气弱,清阳不升
脾运失职,湿注下焦
脾气
- 低嘌呤膳食主要的适用人群有（ ）下面关于铁的说法正确的是（ ）治疗肺痈的主方是（ ）足少阳胆经作为阳经循行于（ ）痛风病人#
肥胖者
无症状高尿酸血症者#
酗酒者
尿酸性结石患者#血红素铁主要存在于动物
- 关于涌泉穴的说法,正确的有（ ）肥胖有下列( )并发症。菌藻类食物富含( )。目前我国居民膳食营养与健康的现状是（ ）肾经井穴#
为肾经经气所出
五行属金#
可治失音#
可治小便不利#睡眠呼吸暂停综合征#
心血
- 茶中的非营养成分有( )。食品添加剂使用基本要求包括（ ）低蛋白膳食的适用对象有（ ）脾气不足型崩漏的主要证候有（ ）茶多酚#
可可碱#
花色素#
咖啡因#
芳香物质#不应对人体产生任何健康危害#
不应以掺杂
- 与水湿痰饮形成关系密切的因素是（ ）十二经脉循行于腹部,自内向外的顺序（ ）不同病人分别表现脱肛、眼睑下垂等病症,治疗时均用补中益气汤治疗,此称为（ ）疼痛的性质为走窜痛,部位不固定,多属（ ）心肺脾
- 治疗瘀血停胃型胃痛的主方是（ ）属于平息内风的方剂是（ ）引起月经先期的主要机理有（ ）便秘的病机关键是（ ）柴胡疏肝散
益胃汤
黄芪建中汤
保和丸
失笑散#消风散
大秦艽汤
镇肝熄风汤#
天麻钩藤饮#
大
- 急性胰腺炎的全身并发症有( )。舌体胖大,边有齿痕主（ ）安宫牛黄丸的功用是（ ）组成解表剂的主要药物是（ ）低血压#
休克#
消化道出血#
心功能衰竭#
肠炎心血不足
肺气虚
肾精不足
肝气郁结
脾虚湿盛#清热
- 肝炎患者适合选择食用的食物有( )。易阻滞气机,损伤阳气的邪气是（ ）起于胞中的经脉有（ ）对维生素A缺乏症的易感人群,应从以下( )方面进行检测。脱脂奶类#
适量的植物油#
粗纤维
坚硬食物
芝麻风邪
寒邪
- 发生水肿型营养不良时皮肤损害的常见部位是( )。下列奇穴中善治目疾的有（ ）四君子汤的药物组成是（ ）为预防营养性缺铁性贫血,营养师进行饮食指导的内容包括( )。上肢
下肢#
腹部
臀部#
会阴部#翳明#
上明
- 下列食物中,属于油脂类坚果的有( )。性味辛温的活血祛瘀药是（ ）食品包装用纸原料的卫生问题有毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型栗子
核桃#
莲子
腰果#
松子#丹参
艾叶
半夏
川芎#
郁金回收纸重新造纸#
其它造纸
- 完带汤的药物组成不包括下列选项中的（ ）六味地黄丸的组成是（ ）评价食品卫生质量的细菌污染指标为（ ）锌缺乏的临床表现为人参、白术、怀山药
柴胡、白芍、陈皮
苍术、黑芥穗
车前子、甘草
薏苡仁、茯苓#熟
- 肥胖综合疗法包括( )疗法。阳明经头痛的部位是（ ）( )的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰患者血肌酐和尿素氮有一定作用。消化系统疾病对营养代谢的主要影响有( )。饮食#
药物#
手术#
运动#
心理和行为#头后部及两
- 药物的四性是（ ）六淫致病,最容易引起疼痛的邪气是（ ）典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。用双手握住肢体远端,用力做缓缓的、连续不断的、小幅度的上下抖动,该法属比较轻松、柔和、舒畅的一种手法,称之为（
- 下列选项中,不属肝生理功能的是（ ）中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括( )。菌落总数的食品卫生学意义( )。月经提前,量少,质稠,颧赤唇红,手足心热,舌红,苔少,脉细数。证属（ ）调畅气机
通调水道#
- 喘证的发病部位主要在（ ）下列是铁的良好来源的食物为（ ）膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用三部举按皆有力的脉称为（ ）脾、肺
心、肺
肺、肾#
心、肝
心、肾猪肝#
猪血#
鸡血#
菠菜
瘦肉#锌#
铜#
- 维生素D缺乏以生活在( )的人群较常见。三部举按皆有力的脉称为（ ）诊断食物中毒的依据有酒剂的特性是（ ）气温偏高
气温偏低#
日照不足#
食物缺乏#
胃肠疾病#紧脉
滑脉
弦脉
实脉#
洪脉所吃的食物中未检出有
- 脾气不足型崩漏的病机为（ ）手少阳三焦经与足少阳胆经相接的部位是（ ）( )能引起胰岛素抵抗。头痛实证的常见证型有（ ）脾失生化,气血不足
脾气虚弱,冲任不固#
脾虚气弱,清阳不升
脾运失职,湿注下焦
脾气
- 疠气的致病特点是（ ）具有收引特性的邪气是（ ）现有的经穴数目为（ ）慢性阻塞性肺疾病患者需要增加的宏量营养素包括( )。病情重,预后差
高热持续不退
易伤津耗气
扰动心神
传染性强#风邪
寒邪#
火邪
湿邪
