- 调节人体能量摄入过程的因素包括（ ）蒸馏酒中可能存在的有害物质包括实证闭经的常见证型有（ ）食品超高压技术的优点是（ ）神经生理调节#
营养素及其代谢产物的调节#
肽类、激素和神经递质信号因子的调节#
- 瘀血所致出血的特点是（ ）消化系统疾病对营养代谢的主要影响有( )。下列不属于白虎汤组成药物的是（ ）下列对矿物质说法正确的是（ ）出血量多
出血不畅
出血夹有血块#
出血伴有疼痛
出血量少食欲差或疾病
- 感寒痛甚,胸闷气短,心悸,甚则喘息不能平卧,面色苍白,自汗,舌苔白,呕吐清涎#
胸满肋痛
嗳气叹息
头胀而晕,烦渴口苦
舌淡红,脉弦滑钙性结石#
胆固醇结石
尿酸盐结石#
胱氨酸结石#
镁盐结石#
- 经络学说指导疾病的诊断,下列选项正确的是（ ）食品企业厂（场）址应选定在食品超高压技术的优点是（ ）五行相生和相克是同时存在、相互联系的,这种关系体现为（ ）两胁痛,多是肝胆病变#
缺盆中痛,多是肺的病
- 人体血行停止,心与脉的搏动消失,是因为（ ）胃黏膜脱垂的X线表现有哪些麝香的功效是（ ）临床上脾虚湿阻病人可见（ ）阳气衰竭
肾气衰竭
心气衰竭#
脾气衰竭
肺气衰竭在十二指肠球部基底部有充盈缺损,呈伞状、
- 糖尿病患者饮食治疗中下列( )叙述正确。食品加热杀菌的方法包括（ ）急性胰腺炎的全身并发症有( )。过度愤怒对气机的影响是（ ）糖类的总摄入量比其供应的形式更为重要#
膳食设计时应强调个体化,因人而异的
- 患者胃痛,脘腹胀满,嗳腐吞酸,呕吐不消化食物,大便不爽,舌苔厚腻,脉滑。其治法是（ ）临床上常把成人脚气病分为( )。恒动观念的主要内容包括（ ）脾在五行属土,与其相表里的是（ ）理气消胀
消食导滞#
理气和
- 下列选项中,属于寒凝血瘀型痛经之证候的是（ ）与癫病关系密切的脏腑有（ ）脾的运化功能失常可产生（ ）对下列相关事物或现象,色紫黯有块
经行小腹刺痛拒按,瘀块排出后疼痛减轻
经行小腹冷痛,色黯有块#
经行
- 患者多梦易醒,醒后不易再睡,健忘,脉细弱。治法为（ ）脾阳虚弱带下过多的治疗原则是（ ）内伤发热,镇惊安神
滋阴降火,安神定志
补益心脾,养血安神#
以上均不是健脾益气,固涩止带
健脾益气,清热止带
健脾益气,除
- 下列各组经脉中,从足趾走向腹、胸腔的是（ ）心能推动和调节血液循行于脉中,周流全身是指心的功能中的（ ）结肠造影可选的食物包括( )。在医院,临床营养支持小组包括( )的科室人员。肝、胆、肾经
脾、肝、肾
- 下列属于经脉的是（ ）老年妇女的常见疾病有( )。食醋具有腐蚀性,故不应储存于( )。久病舌红少苔,多见于（ ）十二经别#
十二经筋
十二皮部
十二经脉#
奇经八脉#骨质疏松症#
高血压病#
高血脂#
冠心病#
以上
- 面黄主病有（ ）脏腑按生理功能特点可分为（ ）既主寒证又主热证的舌质、舌苔有（ ）常引起心烦、失眠狂躁妄动等症状的邪气是（ ）脾虚#
湿#
热证
痛证
寒证五脏
六腑
五脏和六腑
脏、腑和奇恒之腑#
奇恒之
- 心悸病证中既是病理产物又是病因的是（ ）大多循行于深部,有一定的循行路径的是（ ）妊娠期缺铁性贫血的主要原因是（ ）食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于（ ）火邪
水湿
痰饮#
瘀血#
湿热络脉
孙络
- 四逆汤的药物组成是（ ）能治皮肤瘾疹、瘙痒的穴位有（ ）克汀病的主要表现包括( )。蒸馏酒中可能存在的有害物质包括附子#
干姜#
炙甘草#
人参
大枣风市#
百虫窝#
鹤顶
血海#
八风胎儿甲状腺功能低下#
胎儿生
- 寒邪的性质和致病特点是（ ）"肠风"、"脏毒"是指（ ）属清热剂的方剂是（ ）药物的性味归纳正确的是（ ）凝滞#
黏滞
数变
重着
升散尿血
咯血
吐血
便血#
衄血白虎汤#
犀角地黄汤#
白头翁汤#
龙胆泻肝汤#
小
- 下列选项中,不是实喘与虚喘的鉴别要点的是（ ）去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法低蛋白膳食的适用对象有( )。属于清热剂的是（ ）病情缓急
呼吸节律
治疗脏腑
脉象
呼吸频率#吸附剂去除#
加碱去毒
日光紫
- 湿邪致病缠绵难愈的主要原因是（ ）下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是不寐临床上可表现为（ ）肾气丸的主治是（ ）湿为有形之邪,易阻气机
湿邪损伤阳气,病难速愈
湿性黏滞,不易祛除,病程缠绵,病难速愈#
湿性重浊,
- 脉象艰涩不畅,如轻刀刮竹,其主病可能是（ ）组成解表剂的主要药物是（ ）所有辨证方法的总纲是（ ）按诊的内容,临床上常用的有（ ）气滞血瘀#
血少#
伤精#
亡阴#
湿盛辛凉解表药
辛散解表药#
辛温解表药
祛
- 铅的毒性作用主要是在( )。暑邪为病而见汗多,气短,乏力,这是由于（ ）发生水肿型营养不良时皮肤损害的常见部位是( )。黄疸的发生与脏腑功能失调有关,这包括（ ）肝脏
造血系统#
肾脏#
神经系统#
脑暑为阳邪,
- 寒邪的性质和致病特点是（ ）不是金元四大家的医家是（ ）下列选项中,与不寐的发病有关的是（ ）毫针刺法中常用的行针手法有（ ）凝滞#
黏滞
数变
重着
升散刘完素
王清任#
李杲
张从正
朱震亨肝郁#
心脾亏
- 患者时常失眠,急躁易怒,胸闷胁痛,口干口苦。应辨证为（ ）肝炎患者适合选择食用的食物有( )。下列关于B(a)P的描述正确的是（ ）妊娠期应补充一定量的动物肝、血、瘦肉等食物,妊娠期铁的需要量增加是由于：①母
- 降低蔬菜中维生素损失的有效措施（ ）适宜食品冷藏的温度是评价机体钙营养状况可采用的方法有杂环胺类主要的毒性作用为( )。先洗后切#
急火快炒#
先切后洗
现做现吃#
全部生吃0～15℃#
4～8℃#
－2℃
－4℃
17℃测定
- 引起"行痹"的主要邪气是（ ）属于阳虚和气虚共证的有（ ）鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源？( )淋巴系统的主要生理功能为( )。风邪#
寒邪
暑邪
湿邪
火邪舌质淡胖,有齿痕#
脉细虚大#
自汗懒言#
形寒肢冷
- 中晚期胃癌Borrmann分型为藿香正气散的君药是（ ）动脉粥样硬化的膳食防治措施包括（ ）具利水通淋、通乳作用的药物是（ ）肿块型：Ⅰ型#
溃疡型：Ⅱ型#
浸润溃疡型：Ⅲ型#
浸润型：Ⅳ型#
以上均是#厚朴
苍术
藿香
- 下列属于风邪性质和致病特点的是（ ）其性开泄,易袭阳位的邪气是（ ）既主寒证又主热证的舌质、舌苔有（ ）下列晕针的处理方法中,错误的是（ ）为阳邪,其性炎热
为阳邪,其性开泄#
为阳邪,伤津耗气
为阳邪,易
- 冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。气虚发热的特点为（ ）十宣穴点刺出血所治的病证是（ ）菌落总数的食品卫生学意义( )。油炸
煸炒
油煎
清炖#
清蒸#发热恶寒
发热而不恶寒
发热而畏寒喜暖
劳累后发热#
生气
- 眩晕病常见的证型有（ ）下列选项中,气滞便秘的主症是（ ）人体血行停止,生命也随之终结,是因为（ ）久病舌红少苔,多见于（ ）肝阳上亢#
心火上炎
痰浊中阻#
气血两虚#
肾精不足#大便艰涩,排出困难
大便秘结
- 喘证的病机为（ ）采用骨性标志取穴法的穴位有（ ）牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。面黄主病有（ ）肺失宣降#
肺气上逆#
卫外不固
肾失摄纳#
气机受阻阳陵泉#
廉泉#
下关#
内关
攒竹#过氧化物酶#
A
- 克汀病的主要表现包括( )。赤霉病麦食物中毒患者的主要症状有（ ）苔黑而滑润、舌质淡白多属（ ）治疗热入营分证的主方是（ ）胎儿甲状腺功能低下#
胎儿生长发育迟缓#
认知能力降低#
脑发育不全#
异食癖恶心
- 胃大部切除术后主要并发症是( )。预防癌症的膳食行为包括（ ）下列属于由因到果的营养流行病学研究方法包括（ ）久病舌红少苔,多见于（ ）术后呕吐#
术后出血#
倾倒综合征#
吻合口溃疡#
牙龈出血食物多样#
- ( )既是呼吸道,又是发音器官。食品中的污染物根据其性质可分为（ ）下列选项中,不属于黄疸的主要病机的是（ ）胃痛的病理特点是（ ）鼻#
咽#
喉#
口腔#
食管内源性污染物
生物性污染物#
物理性污染物#
化学
- 具有防腐作用的食品添加剂有（ ）白术不能（ ）膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。亚硫酸钠#
丙酸#
苯甲酸#
谷氨酸钠
亚硝酸钠#补气
健脾
发汗#
利水
燥湿锌#
铜#
钙#
- 舌体强硬的主病为（ ）属于理血剂的是（ ）治疗肺痈的主方是（ ）肠外营养的实验室检测包括以下哪项？( )热入心包#
肝肾阴液枯涸
中风#
气血两虚
先天不足瓜蒌薤白白酒汤
生化汤#
血府逐瘀汤#
桂枝茯苓丸#
- 食品安全标准包括（ ）"五更泄"的病机多为（ ）甲基汞主要蓄积的器官是( )。有关人体能量的消耗,下列说法正确的是国家标准#
行业标准
部门标准
地方标准#
企业标准#肾精不足
肾气不足
肾阳不足#
肾阴不足
脾气
- 气的分类主要有（ ）弦脉主病有（ ）藿香正气散的君药是（ ）肺主治节的作用体现在（ ）元气#
宗气#
肾气
卫气#
营气#肝胆病#
痛证#
痰饮#
疟疾#
瘀血厚朴
苍术
藿香#
砂仁
茯苓肺司呼吸#
治理调节
助心行血
- 《中国居民膳食指南》中关于学龄前儿童的膳食指南特别强调了（ ）中医学的认知和思维方法包括（ ）食品添加剂使用基本要求包括（ ）下列哪些是宜产气类食物( )。每日饮奶#
养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯
- ( )能引起胰岛素抵抗。营养缺乏原发性因素有( )。神门穴与内关穴均可主治的是（ ）食管支架置入术的适应证是1型糖尿病
2型糖尿病#
妊娠糖尿病#
儿童糖尿病#
以上都能引起吸收障碍
摄入量不足#
药物影响
生理需
- 冠心病危险因素包括( )。DRIs包括的营养水平指标是（ ）急性胃炎缓解期：采用( )饮食。烧伤患者脂肪代谢的特点是( )。吸烟#
肥胖#
高血压#
糖尿病#
高脂血症#EAR#
RDA
RNI#
UL#
AI#低盐#
低脂#
少渣#
高膳食
- 低嘌呤膳食的适应证是( )。建立和实施GMP的目标包括（ ）粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了溶出限量的有害物质包括（ ）急性痛风#
慢性痛风#
高尿酸血症
- 带下过少的证型有（ ）时行感冒热毒症状明显,且多人同时发病,症状相类,当以银翘散加以下药物中的（ ）肝性脑病患者可选用哪些膳食？( )肥胖的内在原因( )。气血虚弱
肝肾亏损#
阴虚内热
血枯瘀阻#
肾阳虚衰
