- 以下( )等食物更适合于糖尿病患者。食品添加剂的功能包括（ ）下列选项中,不属舌态变化的是（ ）具有固护胎儿作用的经脉是（ ）燕麦、荞麦#
大米、精白面
芋头、苦瓜#
糕点、糖果
啤酒、饮料改变产品的颜色#
- 下列选项中,不属于不寐具体治疗方法的是（ ）每个腧穴都具有的治疗作用是（ ）清心安神、滋阴清热可用于治疗下列类型遗精病中的（ ）营养素对基因表达调控的主要途径有（ ）补益心脾
滋阴降火
清肝泻火
益气
- 阴虚便秘与血虚便秘均可见（ ）营养师向糖尿病患者介绍糖尿病的相关知识有下列哪些内容？( )若阴虚不能制阳而导致阳相对偏盛的虚热证,治宜补阴以制阳,供给充足的能量#
保证足量的鱼、禽、蛋、奶、豆类和新鲜蔬菜
- 采用提高渗透压保藏食品的工艺有寒邪致病,症见肢体屈伸不利,是由于（ ）属于化痰止咳平喘剂的是（ ）气与津液的关系可表现为（ ）醋渍
糖渍#
醇渍
盐渍#
熏制寒为阴邪,易伤阳气
寒客肌表,卫阳被遏
寒性凝滞,痹
- 食品生产经营人员的培训对象应包括肉品主要的呈味成分( )。以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是进行大便潜血试验者,应禁用哪些食物？( )财会人员
单位负责人#
卫生管理人员#
工会负责人
食品从业人员#ATP#
- 治疗"心动悸、脉结代"的主方是（ ）口淡多见于（ ）实证闭经的常见证型有（ ）《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么归脾汤
酸枣仁汤
炙甘草汤#
朱砂安神丸
生脉散脾胃虚寒#
水湿内停#
脾胃湿热
肝胆
- 脑卒中的危险因素包括( )。治疗痰饮的主方是（ ）下列选项中,不为郁证特征的是（ ）食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。吸烟#
饮酒#
糖尿病#
血脂异常#
胃炎防己黄芪汤
苓桂术甘汤#
五苓散
茵陈蒿汤
三
- 血热妄行而致恶露不尽的主要证候不包括（ ）《素问·六元正纪大论》云："大积大聚,衰其大半而止,过者死","以平为期,量多
恶露色红,质稠,有臭味
小腹疼痛,不喜揉按#
面色潮红
恶露量少,色黯紫,有块#未病先防
已病防
- 阴虚便秘与血虚便秘均可见（ ）下列因素中,与眩晕病的发生有关的是（ ）下列脏腑中,主要与淋证的发生有关的是（ ）接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。大便干结#
头晕眼花
形体消瘦
眩晕耳鸣
脉细#外感风
- 寒邪致病,多见疼痛症状的主要原因是（ ）足少阳胆经穴中善治乳痈、瘰疬的穴是（ ）牙龈红肿疼痛是因为（ ）下列不属于白虎汤组成药物的是（ ）寒为阴邪,易伤阳气,阳虚不能温煦故疼痛
寒性收引,气机收敛,故疼
- 黄苔一般主（ ）过度恐惧对气机的影响是（ ）食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有患者精神恍惚,心神不宁,悲忧善哭,时时欠伸,舌淡苔薄白,脉弦细。其治法是（ ）寒证
热证#
痰饮
湿证
脾虚证气消
气
- 引起"行痹"的主要邪气是（ ）下列选项中,属于寒凝血瘀型痛经之证候的是（ ）引起食物中毒的食品有（ ）低嘌呤膳食的适应证是( )。风邪#
寒邪
暑邪
湿邪
火邪经前小腹胀痛,经行不畅,色黯有块#
经行小腹绵绵作
- 水肿的治疗原则包括（ ）十二经脉气血流注运行为（ ）下列食物中,属于油脂类坚果的有( )。按部位,骨可分为( )。"开鬼门"#
"洁净府"#
"去菀陈莝"#
"腰以下肿,当利小便"#
"腰以上肿,当发汗……"#直线贯注
手足贯
- 有关人体能量的消耗,下列描述哪些是正确的肝胃不和型恶阻的主症不包括（ ）老年人随着年龄的增加,基础代谢所消耗的能量下降#
由于受内分泌系统影响,女性的基础代谢率高于男性
食物特殊动力作用相当于基础代谢的30%
- 治疗胸中血瘀证的主方是（ ）十二经脉循行于腹部,自内向外的顺序（ ）便秘的病机关键是（ ）下列因素中,与眩晕病的发生有关的是（ ）血府逐瘀汤#
瓜蒌薤白白酒汤
理中丸
四君子汤
二陈汤足少阴经、足阳明经
- 面黄主病有（ ）下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是下列选项中,不属于黄疸的主要病机的是（ ）根据五行相生关系确立的治法为（ ）脾虚#
湿#
热证
痛证
寒证产生的肠毒素包括腹泻毒素和呕吐毒素#
有明显的季节性#
腹
- 六味地黄丸的功用是（ ）十二经脉循行于腹部,自内向外的顺序（ ）妊娠期缺铁性贫血的主要原因是（ ）食品生产经营人员的培训对象应包括滋补肾阳
滋补肾阴
补益肾气#
补养气血
益肾健脾足少阴经、足阳明经、足
- 食管的正常蠕动包括下列关于营养素对基因表达调控的特点叙述正确的是（ ）若阴虚不能制阳而导致阳相对偏盛的虚热证,治宜补阴以制阳,此即（ ）溃疡型胃癌的X线征象包括原发性蠕动波#
原发性收缩波
继发性收缩波
- 分子营养学的研究方法包括（ ）津液的功能包括（ ）微生物污染主要包括（ ）克汀病的主要表现包括( )。基因组学方法#
蛋白质组学方法#
表观遗传学研究方法#
生态学研究方法
基因多态性研究方法#滋润濡养作用
- 肠胃积热所致便秘的治法宜（ ）属于诊断和代谢膳食的有（ ）肉品主要的呈味成分( )。便秘的病因有（ ）温阳通便
补气润肠
养血润燥
清热润肠#
顺气导滞糖耐量试验膳食#
低嘌呤膳食
胆囊造影检查膳食#
氮平衡
- 食管支架置入术的适应证是膜浓缩的种类有( )。肝郁气滞型缺乳的主症包括（ ）鱼类保鲜的方法是食管气管瘘#
食管癌术后吻合口狭窄#
原发性食管癌#
心功能衰竭
肾衰竭微滤#
网滤
布滤
超滤#
电渗析#产后乳少#
产后
- 属于金元时期的医学家有（ ）小青龙汤的药物组成是（ ）月经先期,色淡质稀,气短懒言,神疲乏力,纳少便溏,舌淡红苔薄白,脉细弱。方选（ ）泄泻的临床症状有（ ）张仲景
朱震亨#
李杲#
张从正#
刘完素#麻黄、桂
- 热入营血或阴虚火旺可见的舌象是（ ）( )既是呼吸道,又是发音器官。下列关于氮平衡的描述正确的是（ ）痰热扰心型不寐治疗宜选用（ ）红舌
紫舌
绛舌#
淡红舌
青紫舌鼻#
咽#
喉#
口腔#
食管健康的成年人应维
- 黄曲霉毒素的产毒菌株主要是经腹壁胃肠超声检查准备,正确的是多为实质性脏器,共同生理功能主要是化生和贮藏精气的是（ ）若阴虚不能制阳而导致阳相对偏盛的虚热证,治宜补阴以制阳,此即（ ）赭曲霉
黄曲霉#
构巢
- 蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。反映油脂酸败的常用指标是关于烟熏保藏下列说法正确的是( )。既补肾又温脾的药物是（ ）农药和抗生素残留#
沙门菌污染#
腐败变质#
有害金属污染#
亚硝酸盐酸价#
碘价
皂化价
- 营养缺乏原发性因素有( )。属于"补其不足"治疗方法的是（ ）以下属于医院基本膳食的是( )。以下为足少阳胆经穴主治病证的是（ ）吸收障碍
摄入量不足#
药物影响
生理需要量增加#
精神紧张#和胃
补气#
养血#
- 内伤咳嗽多以调理脏腑为主,表现为（ ）运动员的合理膳食原则包括（ ）月经后期的病因病机要点包括（ ）下列选项中,不属于"热重于湿证"的临床特点的是（ ）清泄肝火#
宁心安神
健脾#
补肾#
养肺#限制碳水化合
- 中国营养强化盐有( )。"肠风"、"脏毒"是指（ ）过怒主要影响的功能是（ ）在制定食品安全风险评估中的不确定系数时应包括（ ）碘盐#
硒强化盐#
锌强化盐#
铁强化盐#
钙盐#尿血
咯血
吐血
便血#
衄血呼吸功能
- 汞污染的主要来源是（ ）腰痛的致病病因有（ ）十二经脉气血流注运行为（ ）下列属于预包装食品营养标签强制标示内容的是（ ）工业“三废”#
包装容器
水产品#
农药#
食品加工器具风#
寒#
湿#
热#
燥直线贯注
- 营养调查结果可分析评价的内容包括（ ）有助于降低血脂的食物有哪些？( )慢性阻塞性肺疾病的病因包括( )。下列经脉中,不与脏腑连属的是（ ）膳食模式#
能量和营养素摄入量#
营养规划效果
食物来源、储存条件
- 腧穴可分为三类,即（ ）胁痛的临床症状有（ ）粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。不属于胸痹病因的是（ ）十二经穴、经外奇穴、阿是穴
十四经穴、奇穴、特定穴
十四经穴、经外奇穴、阿是穴#
经穴
- 粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。糖尿病患者宜选用的甜味剂是( )。下列指标中,属于严重危害人体健康的指标包括（ ）促进亚硝基化合物合成的因素包括麦角#
毒麦#
菜籽
麦仙翁籽#
苍耳子#阿斯
- 管饲的并发症有哪几个方面？( )阴或阳的某一方低于正常水平的病理状态称之为（ ）中医学"治未病"是指（ ）肾的闭藏作用主要体现为（ ）机械性并发症#
萎缩性并发症
胃肠性并发症#
代谢性并发症#
以上并发症
- 食品中的污染物根据其性质可分为（ ）黄苔主热证,若里热盛极,耗伤津液,则见（ ）脑卒中的危险因素包括( )。食品安全法律规范包括（ ）内源性污染物
生物性污染物#
物理性污染物#
化学性污染物#
外源性污染物
- 粮豆的主要卫生问题包括（ ）黄曲霉毒素的产毒菌株主要是可以治疗发热伴头痛、咽肿、目赤肿痛的配伍是（ ）18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（ ）。真菌及其毒素的污染#
农药残留#
有害化学物
- 绿色食品标志图形的组成包括（ ）下列属于化学性食物中毒特点的有( )。"寒极生热,热极生寒"、"重阴必阳,重阳必阴"所指的病理情况是（ ）食品卫生监督员进行巡回监督检查时,其重点检查内容是太阳#
麦穗
对勾
叶
- 镇肝熄风汤的君药是（ ）下列各证中,一般不见面色白的是（ ）逍遥散的药物组成是（ ）下列属于化学性食物中毒特点的有( )。赭石
怀牛膝#
龙骨
玄参
茵陈气虚证
血虚证
寒证
阴虚证#
阳虚证柴胡、当归#
茯苓#
- 营养学的研究方法有( )。常引起心烦、失眠狂躁妄动等症状的邪气是（ ）谷胱甘肽(GSH)是由( )组成的三肽。心悸,气短,失眠多梦,健忘,面色萎黄,食少便溏,属于（ ）营养流行病学#
营养缺乏病研究方法#
营养代谢
- 癌症的支持治疗包括（ ）食源性疾病包括疠气的致病特点是（ ）属于梅核气的治法是（ ）营养支持治疗#
姑息性放疗#
止痛治疗#
抗生素、皮质类固醇激素#
社会及心理治疗#食源性寄生虫病#
肠道传染病#
营养不平衡
- 菌藻类食物富含( )。痛经的治疗原则为（ ）下列选项中,不是脾胃虚寒型胃痛主症的是（ ）可以用于食品的天然色素有（ ）蛋白质#
膳食纤维#
糖类#
维生素#
微量元素#以止痛为主
以调理气血为主#
以调理脏腑为
