- 能保持亚硝胺稳定的条件为（ ）违反《食品安全法》,可给予以下哪些行政处罚胆囊的功能有( )。可损伤泌尿系统功能,特别是肾脏功能的因素( )。酸性环境
中性环境#
碱性环境#
pH=4
pH=10#警告#
罚款#
予以取缔#
- 小儿惊风多见（ ）下列不能从问诊中获得的是（ ）瘾疹在脾胃湿热型中的主要证候不包括下列选项中的（ ）维生素D缺乏在人体的表现有面色淡青或青黑
面色与口唇青紫
眉间、鼻柱、唇周发青#
面色青黄无华
满面通
- 亚硝酸盐引起的食物中毒( )。下列选项中,不属于正常舌象的是（ ）脾的运化功能失常可产生（ ）与痹病关系最为密切的外邪有（ ）属化学性食物中毒#
没有特效的治疗药物
皮肤可出现青紫症状#
可出现全身组织缺
- 肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些？( )四神丸的主治是（ ）预防新生儿佝偻病的措施有( )。恶性肿瘤进行化疗常可引起骨髓抑制,粒细胞及血小板减少。治法中不正确的是（ ）缬氨酸#
甘氨酸
异亮氨
- 其膳食中微量元素的摄取,除铁外亦需供给一定量的（ ）下列关于生态学在营养学中的应用叙述正确的是（ ）主水
藏精#
纳气
主生长、发育和生殖
机体物质代谢和生理功能的原动力健脾益气,固涩止带
健脾益气,升清降
- 脾气不足型崩漏的病机为（ ）2型糖尿病的危险因素包括（ ）阳水病证属风水泛滥者,其最佳选方是（ ）根据对人体的致病能力可将污染食品的微生物分为（ ）脾失生化,气血不足
脾气虚弱,冲任不固#
脾虚气弱,清阳
- 方剂中必须具有的药物是（ ）急性肝炎对脂肪代谢的影响( )。某男,64岁,患慢性阻塞性肺气肿合并感染,给该患者计算能量供给时,应考虑哪些项目？( )常引起心烦、失眠狂躁妄动等症状的邪气是（ ）佐药
臣药
使药
- 具有退虚热功效的药物是（ ）维生素C的生理功能是（ ）食品包装用纸原料的卫生问题有秋季在五行中属于（ ）黄连
黄柏#
黄芩
栀子
龙胆促进二价铁转变为三价铁
促进胶原蛋白合成#
将叶酸还原成四氢叶酸#
体内羟
- 《中国居民膳食指南》中关于学龄前儿童的膳食指南特别强调了（ ）食管支架置入术的适应证是麻黄汤中的臣药是（ ）可以诱发肾结石的因素包括( )。每日饮奶#
养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯#
多吃谷类
重视户
- 患者胃痛,嗳腐吞酸,呕吐不消化食物,大便不爽,舌苔厚腻,甚至胸闷心慌、汗出肢冷、脉搏微弱、不省人事的属针刺异常情况中的（ ）患者精神恍惚,心神不宁,悲忧善哭,舌淡苔薄白,脉弦细。其治法是（ ）旋覆花配伍赭石
- 疾病发生后,为防其传变应采取（ ）可导致老年性痴呆的生活习惯包括( )。人类食物的基本要求是下列处方中,可用于气虚型恶露不尽的是（ ）早期诊断#
早期治疗#
防止邪气侵害
先安未受邪之地#
精神调摄长期饮酒#
- 用中链三酰甘油(MCT)膳食治疗乳糜胸的原则和要求有( )。下列选项中,不是实喘与虚喘的鉴别要点的是（ ）燥热伤肺型咳嗽宜选用（ ）肥胖综合疗法包括( )疗法。由中链三酰甘油提供能量至少要占总热量的20％#
由
- 骨骼的生理功能为( )。低蛋白膳食的适用对象有( )。下述哪些是老年人在生理和代谢上的变化？( )舌体瘦薄,舌绛而干,说明（ ）保护人体#
支撑人体#
保护内脏#
进行运动#
维持人体完整#肝性脑病#
急性肾炎#
尿
- 气短,健忘,面色萎黄,舌淡苔白者,属于（ ）食品企业厂（场）址应选定在食品卫生学的研究方法有( )。下列治法中,符合"治痿独取阳明"原则的是（ ）心脾两虚证#
心血亏虚证
脾气亏虚
气血亏虚证
脾肾亏虚证污染源
- 肺与肝的关系主要表现在（ ）膳食调查的方法有（ ）劳神过度,临床多见症状是（ ）孕妇缺乏叶酸易引起( )。血的生成
气机调节#
气的生成
血的统摄
气的宣发称重法#
记账法#
膳食回顾法#
食物频数法#
化学分析
- 最易受到黄曲霉毒素污染的食品为（ ）郁证总的治则是（ ）可提高机体耐寒能力的氨基酸有（ ）腰痛的致病病因有（ ）稻谷
小麦
玉米#
花生#
棉籽油#行气化痰
利湿清热
益气养血
疏通气机#
消食行气亮氨酸
缬
- 怀孕中期在膳食和营养方面应该做到( )。营养师指导糖尿病患者运动治疗应包括哪些内容？( )人体血行停止,心与脉的搏动消失,生命也随之终结,是因为（ ）患者时常失眠,急躁易怒,头晕目眩,胸闷胁痛,口干口苦。应辨
- 食品的物理性污染物根据性质可分为（ ）气阴两虚型胸痹宜选用（ ）下列选项中,中风病机不包括（ ）食品卫生监督员进行巡回监督检查时,其重点检查内容是杂物污染#
微生物污染
食品包装材料污染
放射性污染#
有
- 某新生儿,足月顺产,母乳喂养。家长向营养师咨询预防小儿佝偻病的知识,下列哪些应是营养师指导的内容？( )治水肿日久,脾肾阳虚者,用利水渗湿药必须配用的药物是（ ）便秘的病机关键是（ ）降低蔬菜中维生素损失
- "火"性具有的特征包括（ ）糖尿病人血糖低于3．4mmol/L时,可以出现低血糖反应,营养治疗的处理方案是孕中晚期的能量消耗包括( )。( )的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰患者血肌酐和尿素氮有一定作用。向上#
曲直
温热
- 违反《食品安全法》,可给予以下哪些行政处罚下列哪些不是维生素D原食物成分数据应用的领域包括（ ）血热妄行而致恶露不尽的主要证候不包括（ ）警告#
罚款#
予以取缔#
吊销卫生许可证#
扣押当事人肝脏中的视黄醇
- 恶露不尽的病因病机是（ ）预防痛风的有效措施有( )。有关人体能量的消耗,下列说法正确的是可导致瘀血的发生的常见因素是（ ）血热#
肾虚
血瘀#
气虚#
肝郁合理的饮食结构#
适宜的体重#
良好的饮食行为
良好的
- 寸口位于（ ）其性炎上的邪气是（ ）预防癌症的膳食行为包括（ ）肾气丸的主治是（ ）头侧太阳穴
腹股沟动脉处
手腕掌后桡动脉处#
颈部人迎处
足背趺阳脉处风邪
寒邪
暑邪
湿邪
火邪#食物多样#
限酒#
限盐#
- 过度愤怒对气机的影响是（ ）治水肿日久,脾肾阳虚者,用利水渗湿药必须配用的药物是（ ）可导致老年性痴呆的生活习惯包括( )。肝胃不和型恶阻的主症不包括（ ）气消
气结
气上#
气下
气乱温肾壮阳药
健脾利水
- 肝郁气滞型缺乳的主症包括（ ）小肠的运动形式有( )。以下( )可以作为巨幼红细胞性贫血和实验室检查的诊断依据。带下过多的辨证在于辨别（ ）产后乳少#
产后无乳#
胸胁胀闷#
食欲减退#
脉弦数#容受性舒张
紧
- 观察舌象辨别病邪的性质主要依据是（ ）N-亚硝基化合物包括（ ）定喘穴位于背部,当第7颈椎棘突下,旁开（ ）粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。舌苔的有无
舌苔的润燥
舌苔的厚薄
舌苔的颜色#
舌
- 寒凝心脉型胸痹,宜选用（ ）分子营养学的研究方法包括（ ）肝性脑病患者可选用的营养支持方式包括( )。心能推动和调节血液循行于脉中,周流全身是指心的功能中的（ ）瓜蒌薤白半夏汤
血府逐瘀汤
瓜蒌薤白白酒
- 肉与肉制品的主要卫生问题是( )。慢性阻塞性肺疾病的病因包括( )。维生素A参与的生理功能是（ ）一定的起止,一定的循行部位和交接顺序的是（ ）人畜共患传染病与寄生虫病#
亚硝酸盐#
微生物污染#
药物残留#
- 属于治则的是（ ）感冒一年四季均可发病,但最多见于（ ）多为中空管腔性脏器,共同生理功能主要是受盛、传化水谷和糟粕的是（ ）肝炎患者适合选择食用的食物有( )。治病求本
扶正祛邪
调理气血
活血化瘀#
调
- 属于治则的是（ ）寒凝心脉型胸痹,宜选用（ ）溃疡型胃癌的X线征象包括食品市场包括（ ）治病求本
扶正祛邪
调理气血
活血化瘀#
调治脏腑瓜蒌薤白半夏汤
血府逐瘀汤
瓜蒌薤白白酒汤
金匮肾气丸
当归四逆汤#僵
- 恶露不尽的病因病机是（ ）现代食品的常见卫生问题有下列特定穴中,常用于治疗本经循行部位及其所属脏腑急性病痛的是（ ）性味辛温的活血祛瘀药是（ ）血热#
肾虚
血瘀#
气虚#
肝郁食品的污染#
食源性疾病#
肿
- 我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（ ）N-亚硝基化合物包括（ ）营养素对基因表达调控的主要途径有（ ）我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方
- 濡脉的脉象表现为（ ）合成食用色素的生产必须严格管理,要求包括（ ）与泄泻发病密切相关的内因为（ ）枳实除治疗食积脾胃气滞外,还常用治（ ）脉来无力
脉来虚浮
脉来细软
脉来沉细
脉来浮而细软#纯度达85%
- 气阴两虚型胸痹宜选用（ ）下列哪些不是维生素的特点属于足厥阴肝经循行的部位有（ ）某10个月男婴,哭闹、多汗、睡眠不安,方颅,肋骨串珠,营养师应告知家长的内容有( )。四君子汤
四物汤
归脾汤
六味地黄丸
生
- 食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于（ ）脑干可分为( )。霉菌毒素的性质包括（ ）低蛋白膳食的适用对象有（ ）流行病学资料#
动物实验资料#
化学结构一活性关系资料#
体外毒理学研究资料#
个体易感性
- 消化系统疾病对营养代谢的主要影响有( )。气虚发热的特点为（ ）怀孕中期在膳食和营养方面应该做到( )。关于烟熏保藏下列说法正确的是( )。食欲差或疾病消耗量大,能量和蛋白质摄入量不足#
肠黏膜病变影响营
- 内伤发热,肢体或躯干有固定痛处或肿块,舌质青紫,脉涩为（ ）粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。耳郭的主要功能为( )。高血压的危险因素有( )。气郁发热
气虚发热
阴虚发热
瘀血发热#
湿阻发热挑
- 莱菔子的功效是（ ）菌藻类食物富含( )。湿邪致病可见尿少、水肿等症的主要原因是（ ）佝偻病恢复期可使用( )。消食和中、化痰除痞
消食化积、活血祛瘀
消食导滞、疏肝下气
消食化积、降气化痰#
行气导滞、
- 针刺睛明穴时,下列操作中不可应用的是（ ）对中毒食品控制处理的主要原则是（ ）患者胃痛,脘腹胀满,嗳腐吞酸,大便不爽,舌苔厚腻,脉滑。其治法是（ ）可以用于食品的天然色素有（ ）眼球向外固定#
提插
出针
- 具有清热利湿、凉血解毒功效的药物是（ ）疾病发生后,为防其传变应采取（ ）温经汤主要适用于（ ）鼻疾应选（ ）石膏
知母
生地
玄参
栀子#早期诊断#
早期治疗#
防止邪气侵害
先安未受邪之地#
精神调摄寒滞
