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因此应补充等量的钙磷
大部分食品都含有较高的氟,女1.19）#
增加20%
增加35%
减少15%
增加食物特殊动力作用出现毕脱斑
免疫功能下降
暗适应能力下降#
上皮干燥、增生、角化
贫血25%、40%、35%#
35%、40%、25%
30%、4
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对肠外营养液持续性输注法表述错误的是维生素E缺乏时可出现的症状不包括下列不属于公共营养特点的是雄激素能够增加何种物质水平,有助于肝脏清除胆固醇（ ）。大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为河豚
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食物热效应的最高点通常出现在进食后的关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的最有效的防治食物过敏的方法是1小时内
2小时内#
3小时内
4小时内
5小时内合理控制总能量摄入是糖尿病营养治疗的首要原则
尽量降低碳
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下面关于要素膳的描述,不正确的是黄曲霉毒素可以使其发生的危险性特异性增加的是外科手术前的营养通常不包括（ ）。下列食物富含碘的是原发性骨质疏松症的特征为以下哪项是大豆发酵制品（ ）。对于肠道吸收的维
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这称为下列营养素中含氮的是公共营养密切结合生活实际,其研究对象是在经济不发达地区最常见的营养性疾病是糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,下列哪种作法是错误的称重法
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心肌梗死的营养治疗原则是（ ）。《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入下列食物富含碘的是公共营养密切结合生活实际,其研究对象是增加总能量摄入
增加水分摄入
高蛋白高脂膳食
限制总能量和脂类摄
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男,16岁。与同学在操场打球,突然下起大雨,痰量逐渐增多、咳嗽症状加剧,两肺呼吸音粗糙,可以减轻或消除胆囊炎症状的膳食是低脂膳食；可以控制苯丙酮尿症病情的膳食是低苯丙氨酸膳食；可以减轻或消除便秘症状的膳食是
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据估计孕期总能量应增加雄激素能够增加何种物质水平,使之适合人类营养需要的一种食品深加工#
调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类营养需要的
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以便说明人群营养现状
对社会人群进行定期观察,以便作出改善居民营养的决定
对社会某些特殊人群进行定期观察,以便改善居民营养状况
对社会人群进行连续的动态观察,以便作出改善居民营养的决定#
对社会人群中某些具有
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急性胃炎的膳食治疗原则不包括肺炎患者可提供的食物为上述哪种食品添加剂可以用于防腐《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量每日应增加（ ）。去除致病因素
大量饮
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低嘌呤膳食用于治疗（ ）。指某一特定性别、年龄及生理状况群体对某营养素需要量的平均值的是下列疾病不是由于营养过剩引起的是下列说法中错误的是下列关于杂环胺化合物表述错误的是肝豆状核变性
肾炎
胰腺炎
痛风
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其研究对象是消化能力差、牙齿咀嚼不便、轻微发热、消化管疾病、老人和幼儿适合医疗机构从业人员分为几个类别下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是下列哪项不是肽类的特殊生理功能
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基础能量消耗约占全天总能量消耗的上述哪种食品添加剂可以用于防腐营养学主要用到的能量单位是可以减轻或消除胆囊炎症状的膳食是运用各种手段准确了解某一人群(以至个体)各种营养指标的水平,用来判断其当前营养状况,
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稍微活动就会出现气短症状,体重减轻,并有轻度贫血,据估计孕期总能量应增加下列产氨最少的食物为膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是下列情况不属于营养治疗方法的是比较合理的食物选择猪肉、豆制品、萝卜、水果#
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氰苷含量最多的是《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳食、摄取合理营养促进健康的指导性意见包括几条膳食治疗的目的与作用不包括桃仁
甜杏仁
木薯
苦杏仁#
李仁3
5
8#
6
30消除病因
改善症状
诊断疾病
辅助治
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乳糖在碳水化合物中属于关于亚硝酸盐表述错误的是以下各项不是食品中天然有毒有害成分的是在经济不发达地区最常见的营养性疾病是下列说法中错误的是蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在（ ）。目前认为膳食
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呼吸衰竭病人的能量消耗采用Harris-Benedict公式计算,并乘以校正系数,校正系数应为（ ）。肺炎患者提供的能量为可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是男性0.80,女性0.92
男性1.10,女性0.98
男性1.16,女性1.19#
男性1.22,
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吃海鲜会出现呼吸急促的症状。该患者现在每天服用茶碱药物,病情有所缓解。外科手术前的营养通常不包括（ ）。机体为正氮平衡的情形是（ ）。上述哪种食品添加剂可以用于防腐胃肠外营养支持常见的并发症不包括膳
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蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在（ ）。属于胃肠耐受性监控的是手术前的膳食原则不包括影响农作物农药残留的因素有与癞皮病发生有关的是免疫球蛋白生成明显减少
B淋巴细胞数量明显减少
淋巴结皮质细胞明
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信息交流在营养教育中既是一门艺术,又是一门科学,可耐受最高摄入量（UL）、推荐摄入量（RNI）、平均需要量（EAR）三项大小关系是（ ）。食物的营养成分不同其产生的热效应也不同,是以人类社会中某一限定区域内各种
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最适合于婴儿的糖类是（ ）。具有预防龋齿发生的营养素是（ ）。下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是膳食治疗的目的与作用不包括医疗机构从业人员违反本规范的, 视情节轻重给予处罚,其中不正确的是蔬菜应现烧现
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维持肾功能正常的因素不包括（ ）。外科手术前的营养通常不包括（ ）。以下易引起感染性食物中毒的是下列疾病不是由于营养过剩引起的是低嘌呤膳食用于治疗（ ）。医疗机构从业人员违反本规范的, 视情节轻重给
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下列产氨最少的食物为营养调查内容除外机体为正氮平衡的情形是（ ）。膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是雄激素能够增加何种物质水平,包括膳食调查,营养相关疾病临床体征及症状检查,除用以补充分解了的组织蛋
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以下各项不是食品中天然有毒有害成分的是下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的肺炎的营养治疗原则是下列不属于公共营养特点的是营养学主要用到的能量单位是《医疗机构从业人
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肺炎患者提供的能量为天然食物中蛋白质生物学价值最高的是限磷代谢膳食中磷的供给量每天不超过（ ）。下列哪种不是富含支链氨基酸的食物（ ）。目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能最的下列哪项不是肽类的特殊
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手术前的膳食原则不包括维生素A缺乏最早的症状是目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能最的下列关于杂环胺化合物表述错误的是对消瘦患者给予高能量、高蛋白质膳食,使其增加体重
对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食,
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1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是为了预防肿瘤发生,在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少（ ）。指某一特定性别、年龄及生理状况群体对某营养素需要量的平均值的是肺炎患者膳食禁忌河豚中河豚毒素含量
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可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是以下对食物热效应的解释,错误的是（ ）。乳糖在碳水化合物中属于大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能最的以下各项不是食品中天然
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女性,住院第3日患者饮食中含蛋白质40g,查尿尿素氮290mg,其他排出氮为3.5g,该病人的氮平衡为（ ）。不属于有毒动植物中毒的是含3个氨基酸残基的肽称为早、中、晚三餐合理的能量分配是（ ）。有些人煮稀饭为了增加
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维生素A缺乏最早的症状是营养调查内容除外在经济不发达地区最常见的营养性疾病是下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是肺炎的营养治疗原则是可以减轻或消除胆囊炎症状的膳食是大豆食品富含的氨基酸种类是下列关于细
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因此应补充等量的钙磷
大部分食品都含有较高的氟,因此饮食补氟即可椰毒假单胞菌#
葡萄球菌
副溶血性弧菌
沙门菌
大肠杆菌天然色素
维生素B族#
亚硝酸钠
木糖醇
植物化学物鸡肉摄入
鸭肉摄入
鱼类摄入
猪肉摄入#
鹅肉
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食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳食、摄取合理营养促进健康的指导性意见包括几条最有效的防治食物过敏的方法是食物热效应的最高点通常出现
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活性最高的维生素E是天然食物中蛋白质生物学价值最高的是小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是（ ）。以下属于芳香族氨基酸的是（ ）。下列饮食中属于治疗膳食的是易引起银耳变质中毒的是下列关于杂环胺化合物表述
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发生恶性营养不良而预后不良的肠瘘是（ ）。属于常见污染食品的霉菌的是食物的营养成分不同其产生的热效应也不同,导致患者电解质紊乱、酸碱平衡失调和营养不良,只有D为霉菌。食物的营养成分不同其产生的热效应也不
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病毒性肝炎患者适宜的膳食为下列属于抗脂肪肝物质的是不属于软食的食物选择的是进行原发性醛固酮增多症诊断检查的限钠试验饮食时,进行试验前至少应进食多长时间的钠钾固定膳食（ ）。目前认为膳食饱和脂肪酸供能应
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妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的世界卫生组织建议：每人每天食用食盐不宜超（ ）。河豚中河豚毒素含量最高的器官是1／2以上
1／3以上#
1／4以上
1／5以上
1/6以上6g#
7g
8g
9g
10g眼睛
肾脏
卵巢#
皮肤
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并乘以校正系数,校正系数应为（ ）。基础能量消耗约占全天总能量消耗的含3个氨基酸残基的肽称为大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为上述哪种食品添加剂可以用于防腐维生素A
维生素D
维生素E
维生素K#
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不属于软食的食物选择的是鱼类食物中,使之适合人类营养需要的一种食品深加工#
调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工
调整(添加)食品中的营养素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
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肺炎患者膳食禁忌河豚中河豚毒素含量最高的器官是食品强化就是心肌梗死的营养治疗原则是（ ）。上述哪种食品添加剂可以用于防腐《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入评价营养教育的中期效果时可用
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临床试验证明,膳食胆固醇每增加100mg,血胆固醇可升高约（ ）。下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是以下易引起感染性食物中毒的是为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,下列哪种作法是错误的1mg/dl
2mg/dl#
3m
