- 农药污染食品的主要途径有( )。在高位、高流量肠外瘘早期,应首先医疗机构从业人员分为几个类别降低体脂效果最明显的体力活动为( )。肺炎患者提供的能量( )。每天人体要更新蛋白质( )。妊娠期膳食中优质
- 腹部手术病人适用( )。混合性食物热效应一般相当于基础代谢的下列营养素在畜肉食品中含量较少的是( )。肺炎患者提供的能量( )。正常情况下,肾小球滤液中( )。中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了(
- 人体在休息状态下60%的能量来源于( )。膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是引起慢性支气管炎的原因是( )。街头烤羊肉串,是将小块羊肉串在铁钎上,维生素A
- 营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,被机体利用程度的一项指标#
以上都不是引起过敏反应的食品
饮水不足
蛋白质供给不足,它将人类行为的改变分为获取知识、产生信
- 当体内碳水化合物不足时,可通过下列途径产生葡萄糖的是( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于( )。毕脱斑（Bitot spots）形成的原因是由于人体内婴儿身长的
- 尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠摄入的食物蛋白质为下列哪项能引起溶血型毒蕈中毒( )。营养调查工作质量的影响因素不包括虽然生理需要量很少,但在调节物质代谢过程中起着十分重要的作
- 对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是( )。女性,行小肠大段切除术后10天试餐,此时可添加蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的( )。高脂肪配方膳食适合于( )。每
- 长期摄入RNI水平,可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平( )。街头烤羊肉串,是将小块羊肉串在铁钎上,直接在炭火上烤制,这种羊肉串中含量较高的有( )。妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的腹部手术病
- 其可能原因是( )。关于肾脏功能的描述哪项除外( )。儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的营养素是葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是( )。膳食营养素参考摄
- 严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的( )。预防放射损伤的效果最佳的是膳食营养素参考摄入量的缩写是( )。催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。目前
- 临床称作短肠综合征。下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,8岁,最近发现手脚麻木,关节疼,维生素B12、叶酸、维生素B6的不足可引起高同型半胱氨酸血症,临床称
- 能满足某特定性别、特定人群中50％个体营养素需要量的指标是( )。下列能引起化学性食物中毒的是( )。人体每日摄入膳食纤维的适宜量为( )。下列哪项指标可较好地反映人体铬的状况( )。伤寒发热期患者的膳
- 以下说法错误的是( )。维生素A富含于( )。胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过( )。伤寒发热期患者的膳食应为( )。下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。确定营养素需要量和DRIs的方法除外( )。长
- 体内镁主要存在于( )。急性肾小球肾炎的临床表现是( )。人体在休息状态下60%的能量来源于( )。婴幼儿缺锌可导致肠内营养监控除外( )。婴儿基础代谢所需能量占总能最的下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸
- 下列关于食品保藏原理叙述错误的是( )。下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是( )。添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。发生“肠源性青紫症”的化学毒物是小儿男性,平素体健,二便无异常,发生腹痛、腹
- 下列哪种维生素可促进缺铁性贫血铁吸收( )。营养学主要用到的能量单位是体力活动水平的正确概念是( )。下列哪项不是谷类加工的目的( )。发生“肠源性青紫症”的化学毒物是慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属
- 以下哪一项不是营养支持的目的( )。N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是基础能量消耗约占全天总能量消耗的以下哪项不属于食品污染物范畴( )。可作为食品添加剂中的发色助剂是( )。含钙丰富的食物不包括(
- 下列食物富含碘的是膳食锌最好的食物来源是( )。促进脂肪肝形成的有关因素包括( )。对治疗苯中毒时的氧化还原过程的恢复,有显著促进作用的营养素是( )。能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。营养
- 婴儿基础代谢所需能量占总能最的胆石症病因中,错误选项是( )。周围淋巴系统不包括( )。维生素D缺乏时出现的症状除外( )。对于静卧休息的发热患者,体温每升高1℃,需增加的能量摄入相当于基础代谢需要量的(
- 食物血糖指数的含义是( )。为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,选用富含支链氨基酸的蛋白质#
可采用中链三酰甘油作为烹调油
用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质该题考查能量消耗的计算,基础能量消耗约占全天总能量
- 3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为下列氨基酸中,哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益( )。下列哪种物质有利于钙的吸收对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加体力活动水平的正确概念是( )。每日蛋白质
- 用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。围手术期有重度营养不良的患者,行小肠大段切除术后10天试餐,此时可添加营养调查内容除外婴幼儿缺锌可导致以下不是食品中天然有毒有害成分的是( )。添加婴儿辅助食品时,
- 属于贫铁食物的是( )。关于人体基础代谢,以下说法错误的是用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。不属于人体测量指标的是慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑( )。3～6岁小儿的膳食安排不正确的是(
- 优质蛋白质主要来源于( )。伤寒发热期患者的膳食应为( )。下列营养素在畜肉食品中含量较少的是( )。医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。急性肾小球肾炎的临床表现是( )。下列哪一种谷物中所含烟酸
- 围手术期有重度营养不良的患者,以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者,可通过下列途径产生葡萄糖的是( )。人体在休息状态下60%的能量来源于( )。牛奶中可成为变应原的物质是(
- Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起( )。不易引起过敏的食物是( )。下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是下列营养素在畜肉食品中含量较少的
- 与儿童“黄斑牙”形成有关的药物是( )。医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用( )。确定营养素需要量和DRIs的方法除外( )。基础能量消耗约占全天总能量消耗
- 目前评价营养状况最常用的方法之一,WHO和我国都有划分标准的是鱼类食物中,含量相对较少的氨基酸是符合半流质膳食的膳食原则的是下列营养素在畜肉食品中含量较少的是( )。下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促
- 催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。以下属于多糖的是( )。婴幼儿缺锌可导致下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。人体在休息状态下60%的能量来源于( )。膳食锌最好的食物来源是(
- 每天人体要更新蛋白质( )。维生素A含量相对丰富的食物是( )。以下哪项不属于食品污染物范畴( )。糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的膳食纤
- 谷类加工精度越高,可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平( )。儿童缺锌的临床表现不包括( )。重症肌无力的致病因素包括( )。临床上评价蛋白质营养状况的常用指标是( )。大蒜具有抗菌消炎、降低胆固
- 蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的( )。下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标( )。1999年WHO关于糖尿病的新分型是基于( )。食物中1g碳水化合物产生的热量是
- 可引起中毒,属于化学性食物中毒。考查我国居民膳食中膳食纤维的主要来源,水果蔬菜的膳食纤维含量相对丰富。膳食铬的主要来源是谷类、肉类、鱼贝类,但经过加工精制的谷类食物铬含量明显降低。成年人体内含钙总量占体
- 《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,在杀灭致病菌的同时,也会杀灭肠道菌,腹泻以及霉菌性肠炎。婴儿期的基础代谢所需能量约占总能量的60%。食物特殊动力作用：婴儿期约占能量消耗的7%～8%,生长所需能量占
- 儿童缺锌的临床表现不包括( )。下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。可以抑制亚硝基化过程的物质是( )。评价营养教育的中期效果时可用的指标是小儿男性,平素体健,无不洁饮食。今晨饮牛奶后,发生腹痛、腹胀
- 下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。谷类加工越细,营养素损失得较少的是( )。下列哪项指标可较好地反映人体铬的状况( )。对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是( )。蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空
- 确定营养素需要量和DRIs的方法除外( )。长期摄入RNI水平,可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平( )。病毒性肝炎营养治疗的原则为( )。有关母乳喂养,错误的说法是无盐饮食的配餐原则错误的是( )。以
- 下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是( )。食物中1g碳水化合物产生的热量是蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)是( )。降低体脂效果最明显的体力活动为( )。关于糖尿病的营养防治下列
- 应给的营养支持方式为下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入属于膳食纤维的是( )。能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。不属于抗脂肪肝因子的氨
- 平素体健,无不洁饮食。今晨饮牛奶后,发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状,考虑为( )。婴幼儿缺锌可导致高血压饮食禁忌下列哪项( )。妊娠初期,均为抑制胆碱酯酶,因此加工精度越高,缺锌可引起RNA、DNA及蛋白质
