- 临床称作短肠综合征。下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,8岁,最近发现手脚麻木,关节疼,维生素B12、叶酸、维生素B6的不足可引起高同型半胱氨酸血症,临床称
- 能满足某特定性别、特定人群中50％个体营养素需要量的指标是( )。下列能引起化学性食物中毒的是( )。人体每日摄入膳食纤维的适宜量为( )。下列哪项指标可较好地反映人体铬的状况( )。伤寒发热期患者的膳
- 以下说法错误的是( )。维生素A富含于( )。胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过( )。伤寒发热期患者的膳食应为( )。下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。确定营养素需要量和DRIs的方法除外( )。长
- 体内镁主要存在于( )。急性肾小球肾炎的临床表现是( )。人体在休息状态下60%的能量来源于( )。婴幼儿缺锌可导致肠内营养监控除外( )。婴儿基础代谢所需能量占总能最的下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸
- 下列关于食品保藏原理叙述错误的是( )。下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是( )。添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。发生“肠源性青紫症”的化学毒物是小儿男性,平素体健,二便无异常,发生腹痛、腹
- 下列哪种维生素可促进缺铁性贫血铁吸收( )。营养学主要用到的能量单位是体力活动水平的正确概念是( )。下列哪项不是谷类加工的目的( )。发生“肠源性青紫症”的化学毒物是慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属
- 以下哪一项不是营养支持的目的( )。N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是基础能量消耗约占全天总能量消耗的以下哪项不属于食品污染物范畴( )。可作为食品添加剂中的发色助剂是( )。含钙丰富的食物不包括(
- 下列食物富含碘的是膳食锌最好的食物来源是( )。促进脂肪肝形成的有关因素包括( )。对治疗苯中毒时的氧化还原过程的恢复,有显著促进作用的营养素是( )。能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。营养
- 婴儿基础代谢所需能量占总能最的胆石症病因中,错误选项是( )。周围淋巴系统不包括( )。维生素D缺乏时出现的症状除外( )。对于静卧休息的发热患者,体温每升高1℃,需增加的能量摄入相当于基础代谢需要量的(
- 食物血糖指数的含义是( )。为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,选用富含支链氨基酸的蛋白质#
可采用中链三酰甘油作为烹调油
用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质该题考查能量消耗的计算,基础能量消耗约占全天总能量
- 3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为下列氨基酸中,哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益( )。下列哪种物质有利于钙的吸收对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加体力活动水平的正确概念是( )。每日蛋白质
- 用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。围手术期有重度营养不良的患者,行小肠大段切除术后10天试餐,此时可添加营养调查内容除外婴幼儿缺锌可导致以下不是食品中天然有毒有害成分的是( )。添加婴儿辅助食品时,
- 属于贫铁食物的是( )。关于人体基础代谢,以下说法错误的是用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。不属于人体测量指标的是慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑( )。3～6岁小儿的膳食安排不正确的是(
- 优质蛋白质主要来源于( )。伤寒发热期患者的膳食应为( )。下列营养素在畜肉食品中含量较少的是( )。医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。急性肾小球肾炎的临床表现是( )。下列哪一种谷物中所含烟酸
- 围手术期有重度营养不良的患者,以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者,可通过下列途径产生葡萄糖的是( )。人体在休息状态下60%的能量来源于( )。牛奶中可成为变应原的物质是(
- Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起( )。不易引起过敏的食物是( )。下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是下列营养素在畜肉食品中含量较少的
- 与儿童“黄斑牙”形成有关的药物是( )。医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用( )。确定营养素需要量和DRIs的方法除外( )。基础能量消耗约占全天总能量消耗
- 目前评价营养状况最常用的方法之一,WHO和我国都有划分标准的是鱼类食物中,含量相对较少的氨基酸是符合半流质膳食的膳食原则的是下列营养素在畜肉食品中含量较少的是( )。下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促
- 催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。以下属于多糖的是( )。婴幼儿缺锌可导致下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。人体在休息状态下60%的能量来源于( )。膳食锌最好的食物来源是(
- 每天人体要更新蛋白质( )。维生素A含量相对丰富的食物是( )。以下哪项不属于食品污染物范畴( )。糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的膳食纤
- 谷类加工精度越高,可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平( )。儿童缺锌的临床表现不包括( )。重症肌无力的致病因素包括( )。临床上评价蛋白质营养状况的常用指标是( )。大蒜具有抗菌消炎、降低胆固
- 蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的( )。下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标( )。1999年WHO关于糖尿病的新分型是基于( )。食物中1g碳水化合物产生的热量是
- 可引起中毒,属于化学性食物中毒。考查我国居民膳食中膳食纤维的主要来源,水果蔬菜的膳食纤维含量相对丰富。膳食铬的主要来源是谷类、肉类、鱼贝类,但经过加工精制的谷类食物铬含量明显降低。成年人体内含钙总量占体
- 《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,在杀灭致病菌的同时,也会杀灭肠道菌,腹泻以及霉菌性肠炎。婴儿期的基础代谢所需能量约占总能量的60%。食物特殊动力作用：婴儿期约占能量消耗的7%～8%,生长所需能量占
- 儿童缺锌的临床表现不包括( )。下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。可以抑制亚硝基化过程的物质是( )。评价营养教育的中期效果时可用的指标是小儿男性,平素体健,无不洁饮食。今晨饮牛奶后,发生腹痛、腹胀
- 下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。谷类加工越细,营养素损失得较少的是( )。下列哪项指标可较好地反映人体铬的状况( )。对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是( )。蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空
- 确定营养素需要量和DRIs的方法除外( )。长期摄入RNI水平,可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平( )。病毒性肝炎营养治疗的原则为( )。有关母乳喂养,错误的说法是无盐饮食的配餐原则错误的是( )。以
- 下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是( )。食物中1g碳水化合物产生的热量是蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)是( )。降低体脂效果最明显的体力活动为( )。关于糖尿病的营养防治下列
- 应给的营养支持方式为下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入属于膳食纤维的是( )。能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。不属于抗脂肪肝因子的氨
- 平素体健,无不洁饮食。今晨饮牛奶后,发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状,考虑为( )。婴幼儿缺锌可导致高血压饮食禁忌下列哪项( )。妊娠初期,均为抑制胆碱酯酶,因此加工精度越高,缺锌可引起RNA、DNA及蛋白质
- 糖尿病食品交换表中1个单位是指( )。海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是关于泛酸的说法不正确的是( )。以下哪一项不是营养支持的目的( )。膳食营养素参考摄入量的缩写是( )。维生素E的适宜摄入量(AI
- 成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为痛风病人不宜食用果糖的原因是( )。胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱,其可能原因是( )。蛋白质是烧伤创面修复
- 嘌呤含量最少的食物是医疗机构从业人员分为几个类别有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是( )。维生素C在下列哪种环境中极易氧化25配制尿毒症治疗膳食时,优先选用以下哪组食物在高位、高流量肠外瘘早期,应首先
- 关于人体基础代谢,以下说法错误的是以下微量元素属于人体必需微量元素的是( )。高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。下列哪项不属于肠内营养并发症( )。对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是( )。维
- 粗细粮交替
食物应软硬适中
不宜多食刺激性食物
早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次#25%、40%、35%#
35%、40%、25%
30%、40%、30%
25%、35%、40%
30%、35%、35%维生素E
维生素A
维生素C
维生素D#
维生素B2医疗机构
- 蔬菜、水果中不能提供的维生素是成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。反映机体缺铁的最灵敏的指标是肠内营养监控除外( )。因蛋白质营养不良而出现的干瘦症,又称为( )。食管癌患者术前准备不能正常进
- 盐腌保藏食品时食盐浓度应达到( )。对于静卧休息的发热患者,需增加的能量摄入相当于基础代谢需要量的( )。优质蛋白质主要来源于( )。下列氨基酸中,哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益( )。促进脂肪肝
- 以下微量元素属于人体必需微量元素的是( )。鱼类食物中,含量相对较少的氨基酸是以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是( )。下列哪项不属于营养教育“四有”特点( )。食品强化中所添加的营养素称为强化
- 高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。农药污染食品的主要途径有( )。有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是( )。小儿癫痫大发作后的营养治疗方案
- 营养学主要用到的能量单位是蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)是( )。肠内营养监控除外( )。肺炎患者提供的能量( )。铜的生理功能包括( )。关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是(
