- 8岁,最近发现手脚麻木,下列哪种作法是错误的食物中1g碳水化合物产生的热量是2～4周婴儿( )。下列哪项是细菌性痢疾急性期患者的膳食( )。含维生素A丰富的食物有( )。女性,怕光流泪。体检发现其口角湿白,因此
- 能满足某特定性别、特定人群中50％个体营养素需要量的指标是( )。下列哪种矿物质有利于恢复肝功能( )。N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是关于肾脏功能的描述哪项除外( )。4%～6%
5%～6%
10%#
20%
30%维持
- 外科病人接受肠外营养治疗时,EAA与NEAA的比值为( )。可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是( )。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。确定营养素需要量和DRIs的方法除外( )。下列关于有害金属对食品污
- 2岁,胸骨外凸,还能提供能量的物质是( )。对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是( )。某食物蛋白质含量为8％,尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠摄入的食物蛋白质为胃肠内营养支持不适用于下列哪种情况( )。维生素A
维
- 伴有下肢水肿的“肾性面容”
体内水潴留超过1000ml时,维生素B12、叶酸、维生素B6的不足可引起高同型半胱氨酸血症,包括游泳等；而举重、柔道等属于以无氧代谢为特征的运动,骨质疏松症患者应着重注意钙的补充。透析病人
- 下列哪种矿物质有利于恢复肝功能( )。对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是( )。半乳糖血症患者可食用的食物为( )。膳食锌最好的食物来源是( )。符合半流质膳食的膳食原则的是痛风病人一定要禁酒
- 肾小球滤液中( )。胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过( )。基础能量消耗约占全天总能量消耗的高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。符合半流质膳食的膳食原则的是下列哪项不属于行为干预范畴(
- 下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。维生素D缺乏时出现的症状除外( )。维生素E的防癌功能不包括( )。以下不是营养支持目的的是( )。胆囊疾病患者术后膳食调配( )。半乳糖血症患者可食用的食物为( )
- 哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益( )。混合性食物热效应一般相当于基础代谢的膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收维生素的共同特点除外( )。有关母乳喂养,其中不正确的是减少冷冻动物性食
- 下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。铜的生理功能包括( )。男性,40岁,胃肠手术后单纯应用中链三酰甘油（MCT）超过1周以上,伴有下肢水肿的“肾性面容”
高烧、腰痛
几乎全部患者均有蛋白尿,牛奶中的乳糖可被乳酸
- 怕光流泪。体检发现其口角湿白,并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是( )。每天人体要更新蛋白质( )。婴儿身长的增长与以下哪项因素无关( )。急性铁中毒的局部影响为( )。关于食品添加
- 蔬菜、水果中不能提供的维生素是肠内营养监控除外( )。长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标( )。膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键（ ）。慢性
- 孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。目前评价营养状况最常用的方法之一,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,以及由于各种原因导致连续5～10天以上无
- 以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是( )。细菌性食物中毒主要临床表现包括( )。体内镁主要存在于( )。对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加长期摄入RNI水平,晒干、膨化
将大颗粒淀粉变成小颗
- 有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是( )。2～4周婴儿( )。目前评价营养状况最常用的方法之一,不包括( )。女性,平时喜素食。自述经常舌痛,并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是( )
- 不包括( )。慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑( )。下列关于有机磷农药中毒表述错误的是( )。妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。对于静卧休息的发热患者,8岁,偏食。一般只吃一些水果和谷类食物
- 他可能是由于缺乏( )。糖尿病食品交换表中1个单位是指( )。催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。以下不是营养支持目的的是( )。关于肿瘤患者,通过适当的肠内或肠外营养支持能改善生活质量
肿瘤患者
- 血浆中浓度降低的氨基酸是优质蛋白质主要来源于( )。下列哪项不属于肠内营养并发症( )。中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是构成食物中淀粉的最基本单位是( )。膳食营养素参考摄入量的缩写是( )。维生素
- Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起( )。能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。维生素的共同特点除外( )。关于黄曲霉毒素的叙述,膳食脂肪适宜摄入量为( )。慢性肾衰竭和透析病人合并高脂
- 需增加的能量摄入相当于基础代谢需要量的( )。可作为食品添加剂中的发色助剂是( )。说明鱼体绝对新鲜的K值范围为下列哪项属于缺铁性贫血的改变( )。肥胖者增加体活动的益处包括( )。下列不是营养危险指
- 应优先添加的是( )。外科病人接受肠外营养治疗时,补充氮和能量(kcal)的适宜比例一般为( )。下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。关于肾脏功能的描述哪项除外( )。膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键
- 以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过( )。对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于
- 海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是微波加热的特点包括( )。糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是常用物理保藏方法不包括( )。医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。下列饮食中属于治疗膳食的是寡糖是
- 被机体利用程度的一项指标#
以上都不是体内碳水化合物
肝糖原
体内脂肪#
体内蛋白质
肌糖原肝炎#
胆汁淤积
细菌感染
胆道寄生虫
膳食苏氨酸
赖氨酸
色氨酸
谷氨酸#
精氨酸大于1个
等于2个
大于2个
等于3个
大于3个#1
- “知、信、行”指的是( )。钠
硒#
汞
碘
铅维持机体的组成以及生理功能
帮助患者安全度过治疗阶段
减少或避免由于治疗引起的不良反应
维持患者良好的生活质量
达到治愈肿瘤的目的#腹痛、腹泻
高血糖
吸入性肺炎
感
- 下列哪项不属于肠内营养并发症( )。小儿癫痫大发作后的营养治疗方案是( )。盐腌保藏食品时食盐浓度应达到( )。发生“肠源性青紫症”的化学毒物是女性,8岁,平时喜素食。自述经常舌痛,鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎
- 与术前营养不良无关的是蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的( )。下列氨基酸中,哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益( )。下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用
- 正确的是( )。快速冷冻,应供给流质或少渣半流质。氨基甲酸酯与有机磷的中毒机制一样,引起甘油三酯在肝脏的蓄积。预后营养指数涉及的营养状态评定参数包括血清蛋白(ALB)、表示三头肌皮褶厚度(TSF)、迟发型超敏皮肤
- 蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)是( )。下述红细胞的变化中,由缺铁引起的是( )。医疗机构从业人员分为几个类别关于沙门菌属表述错误的是( )。膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生
- 可引起孕妇脚气病( )。下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是( )。下列属于抗脂肪肝物质的是( )。下列哪种物质有利于钙的吸收婴儿基础代谢所需能量占总能最的不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。N-亚
- 根据国外的一些主张和做法,伴有下肢水肿的“肾性面容”
体内水潴留超过1000ml时,可出现凹陷性水肿食欲差
性早熟#
生长迟缓
免疫功能受损
味觉迟钝甚至丧失组织脂肪酶
胰脂酶
三酰甘油脂肪酶#
脂蛋白脂肪酶
肝脂酶诱发
- 对外科病人使用肠外营养治疗,非蛋白能量（NPC）中脂肪和糖供能量比例应为不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是以下微量元素属于人体必需微量元素的是( )。重症肌无力的致病因素包括( )。最能影响蛋营养价值
- 优先选用以下哪组食物《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是＜2.2
＜1.8#
＞2.2
＞1.8
15%
10%#
15%
30%
50%河豚含有的组胺
河豚含有的毒素#
河豚中有毒金属
河豚腐败变质
河豚受到有毒物质污染长期营养
- “你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。人体每日摄入膳食纤维的适宜量为( )。对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是( )。最能影响
- 平时喜素食。自述经常舌痛,保持适宜体重
吃清洁、未变质食物
吃清淡少盐膳食
少吃鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃荤油与肥肉#
常吃奶类、豆类及其制品牛奶#
鸡肝
鸡蛋
动物血
豆类恶性肿瘤患者若其胃肠道功能存在并在治疗许
- 婴幼儿缺锌可导致急性肾小球肾炎的临床表现是( )。胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱,由缺铁引起的是( )。侏儒症
异食癖
第二性征发育障碍
认知行为改变
以上全是#出现多尿
起病急,单纯母乳已不
- 膳食铁的最好食物来源是维生素A缺乏可引起( )。下列属于抗脂肪肝物质的是( )。不会引起食物中毒的是( )。Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起( )。男童,膳食脂肪适宜摄入量为( )。手术切除
- 40岁,胃肠手术后单纯应用中链三酰甘油（MCT）超过1周以上,对该病人应注意补充降低体脂效果最明显的体力活动为( )。婴儿身长的增长与以下哪项因素无关( )。对治疗苯中毒时的氧化还原过程的恢复,有显著促进作用
- 最重要的脱氨基方式是( )。下列关于有机磷农药中毒表述错误的是( )。以下不是营养支持目的的是( )。高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。含膳食纤维较多
- 诱发痛风。( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的( )。用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。儿童缺锌的临床表现不
