营养(师)初级卫生专业技术资格考试_卫生职称考试_考试题库_不凡考网

胆石症病因中，错误选项是(　　)。

胆石症病因中,错误选项是(　　)。维生素D的生理功能除外(　　)。长期摄入RNI水平,可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平(　　)。胆囊疾病急性期营养治疗原则(　　)。肝炎# 胆汁淤积细菌感染胆道寄生虫膳食对

对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是(　　)。

对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是(　　)。慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于(　　)。围手术期有重度营养不良的患者,应给的营养支持方式为果胶主要存在于下列哪种食物中(　　)。胆石症病因中,错误选项是(　　)。维生

能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。

能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。半乳糖血症患者可食用的食物为( )。糖尿病食品交换表中1个单位是指(　　)。营养食谱的制定原则不包括罐头发生化学性胖听的原因植酸盐和草酸盐果胶磷维生素C 维生

为减少呼吸衰竭营养治疗并发症的发生，应注意以下哪些问题

为减少呼吸衰竭营养治疗并发症的发生,应注意以下哪些问题绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含(　　)。下列食物富含碘的是食物热效应的最高点通常出现在进食后的(　　)。改善胃肠功能尽量从肠道给予补充高能量、高

以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为( )。

以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为( )。膳食铁的最好食物来源是医疗机构从业人员分为几个类别寡糖是由多少个单糖所构成的糖类(　　)。以下微量元素属于人体必需微量元素的是( )。蛋白质是烧伤创面修复

中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了(　　)。

40岁,胃肠手术后单纯应用中链三酰甘油（MCT）超过1周以上,对该病人应注意补充食物血糖指数的含义是(　　)。N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为(　　)。下列哪项是细菌性

牛奶中可成为变应原的物质是(　　)。

牛奶中可成为变应原的物质是(　　)。《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,囟门未闭,胸骨外凸,腹部膨出,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是(　　)。β-乳球蛋白# IgA 乳清蛋白 IgE 乳酸钙医疗机构

以下哪一项不是营养支持的目的( )。

以下哪一项不是营养支持的目的( )。维生素D缺乏时出现的症状除外(　　)。医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正确的是混合性食物热效应一般相当于基础代谢的糖耐量试验膳食的主要适用对象为

男性，46岁，因急性坏死出血性胰腺炎收治入院，行坏死组织清除，

因急性坏死出血性胰腺炎收治入院,使胃肠道充分休息尽早过渡到自然饮食# 补充充足的蛋白质维持病人体重米粉糊# 豆制品肉泥蒸鸡蛋汤类骨骼# 甲状腺肝和脑肌肉血红蛋白牛奶牛肉猪肉鱼肉鸡蛋#100g米饭 75g蔗

下列可提供能量的营养成分是(　　)。

下列可提供能量的营养成分是(　　)。最能影响蛋营养价值的是( )。农药污染食品的主要途径有(　　)。维生素B1以辅酶形式参与(　　)。常用物理保藏方法不包括(　　)。果胶纤维素氨基酸甲壳多糖半乳聚糖#品种产

下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是(　　)。

下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是(　　)。下列能引起化学性食物中毒的是( )。急性肾衰竭的病程分期为( )。中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是高脂肪配方膳食适合于( )。营养学主要用到的能量单位是半

发生“肠源性青紫症”的化学毒物是

发生“肠源性青紫症”的化学毒物是胆囊疾病急性期营养治疗原则(　　)。添加婴儿辅助食品时,应优先添加的是(　　)。下列物质不是由胆固醇转化而来的是(　　)。氰苷亚硝酸盐# 硫代硫酸钠有机磷氨基甲酸酯控制能量、减

每天人体要更新蛋白质(　　)。

每天人体要更新蛋白质(　　)。下列可提供能量的营养成分是(　　)。下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是(　　)。蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的( )。属于宏

烹调蔬菜时损失较多的营养素为(　　)。

烹调蔬菜时损失较多的营养素为(　　)。以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是( )。下列关于有机磷农药中毒表述错误的是( )。以下哪种不属于微量营养素因蛋白质营养不良而出现的干瘦症,又称为(　　)。含

细菌性食物中毒主要临床表现包括(　　)。

细菌性食物中毒主要临床表现包括(　　)。成人糖尿病饮食中糖类产热比应为(　　)。经鼻胃管营养常见的并发症包括(　　)。体温升高至40℃ 神经麻痹急性胃肠炎# 全身青紫头晕、头痛15％± 50％～60％# 20％～25％＜90

男孩，10岁，暗适应能力下降，左眼结膜颞侧1/4处有白色泡沫状聚

男孩,聚集物为角化的结膜细胞。下列属于抗脂肪肝物质的是( )。下列能引起化学性食物中毒的是( )。2～4周婴儿(　　)。鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是(　　)。牛磺酸含量丰富的是(　　)。对扩大营养宣教覆盖面

人体在休息状态下60%的能量来源于( )。

人体在休息状态下60%的能量来源于( )。体力活动水平的正确概念是(　　)。某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏(　　)。筛选和诊断血色素沉着症的有效指标是(　　)。下列

街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种

街头烤羊肉串,是将小块羊肉串在铁钎上,直接在炭火上烤制,这种羊肉串中含量较高的有(　　)。高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是(　　)。毕脱斑（Bitot spots）形成的原因是由于人体内黄曲霉毒素苯并(α)芘# 丙

《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的

偏食。一般只吃一些水果和谷类食物,最近发现手脚麻木,并有“抽筋”现象。产生这些症状的主要原因2010年1月7日 2012年1月7日 2012年6月26日# 2012年8月27日 2012年10月20日豆油菜子油中链甘油三酯# 猪油棕榈油钙# 铁

痛风病人不宜食用果糖的原因是(　　)。

痛风病人不宜食用果糖的原因是(　　)。维生素D的生理功能除外(　　)。下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是( )。关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是(　　)。诱发糖尿病发生低血糖加速嘌呤分解# 造成血糖波动加速

2～4周婴儿(　　)。

2～4周婴儿(　　)。脂溶性维生素的共同特点不包括(　　)。人体在休息状态下60%的能量来源于( )。中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了(　　)。Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起(　　)。《医疗机构从

缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射哪种

哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益(　　)。关于人体基础代谢,以下说法错误的是膳食锌最好的食物来源是( )。下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是( )。下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是右旋糖

病毒性肝炎营养治疗的原则为(　　)。

病毒性肝炎营养治疗的原则为(　　)。有机磷农药中毒的表现为( )。蛋白质生物学价值的高低主要取决于(　　)。下列食物富含碘的是食用河豚发生食物中毒的原因是( )。周围淋巴系统不包括(　　)。关于糖尿病的营养

关于肾脏功能的描述哪项除外(　　)。

关于肾脏功能的描述哪项除外(　　)。铜的生理功能包括( )。下列不属于基本膳食的是谷类加工越细,使能量及营养素数量和质量达到合理营养的要求。基本膳食包括普通膳食、软食、半流质膳食和流质膳食。氮平衡试验膳

男孩，10岁，暗适应能力下降，左眼结膜颞侧1/4处有白色泡沫状聚

男孩,10岁,左眼结膜颞侧1/4处有白色泡沫状聚集物。病理检查示,急性传染病史等情况下应高度警惕维生素A缺乏病,如出现夜盲或干眼病等眼部特异性表现,夜盲或暗光中视物不清最早出现,但往往不被重视,眼部检查可见结膜近

伤寒发热期患者的膳食应为(　　)。

伤寒发热期患者的膳食应为(　　)。Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起(　　)。膳食营养素参考摄入量的缩写是( )。3～6岁小儿的膳食安排不正确的是(　　)。低蛋白治疗膳食应用的主要目的是成年男子,膳食

“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪

有的可以提供能量# 大多数维生素不能在体内合成,也不能储存于组织中常以辅酶或辅基的形式参与酶的功能,不少维生素具有几种结构相近、生物活性相同的化合物极低密度脂蛋白乳糜微粒# 前白蛋白低密度脂蛋白高密度脂

最有效的防治食物过敏的方法是( )。

最有效的防治食物过敏的方法是( )。蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的( )。维生素D缺乏时出现的症状除外(　　)。反映机体缺铁的最灵敏的指标是膳食胆固醇可反馈抑制肝合

以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为(　　)。

诱发痛风。肉毒梭菌# 沙门菌副溶血性弧菌葡萄球菌椰毒假单胞菌维生素B12、维生素B6、叶酸# 维生素B6、维生素B1、维生素B12 叶酸、维生素B1、维生素B12 维生素B1、维生素B6、叶酸以上都不是裸盖菇鹿花蕈# 褐鳞小

中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄

中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量,其中,正确的是(　　)。传统使用的RDAS具体相当于(　　)。EAR UL AI RNI# DRIs促进淋巴细胞的形成控制上皮组织分化,维持上皮组织细胞正常形态阻

女性，9岁，有挑食、偏食习惯，不爱食用蔬菜和水果。近日常诉牙

女性,9岁,有挑食、偏食习惯,不爱食用蔬菜和水果。近日常诉牙龈出血、牙龈肿胀。下列关于有机磷农药中毒表述错误的是( )。外科病人接受肠外营养治疗时,补充氮和能量(kcal)的适宜比例一般为(　　)。属于宏量营养素

一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。

一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。基础能量消耗约占全天总能量消耗的肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为( )。混合性食物热效应一般相当于基础代谢的下列哪项不属于营养教育“四有”特点(

毕脱斑（Bitot spots）形成的原因是由于人体内

毕脱斑（Bitot spots）形成的原因是由于人体内下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是(　　)。女性,鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎,并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺

以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多

以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是(　　)。下列哪种维生素可促进缺铁性贫血铁吸收(　　)。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？变质鱼的表现为(　　)。维生素E的适宜摄入

生物价是(　　)。

不包括(　　)。我国尚未系统地开展社会营养监测,上述选项中不属于营养监测的是( )。评价食物蛋白质含量的指标评价食物蛋白质利用率的指标# 评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标评价食物蛋白质消化吸收率的指标

下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是

EAA与NEAA的比值为(　　)。街头烤羊肉串,直接在炭火上烤制,这种羊肉串中含量较高的有(　　)。有害金属可来源于自然环境和人为污染毒性作用表现为强蓄积性可引起慢性中毒及远期效应可出现生物富集作用金属元素的

蛋白质是烧伤创面修复必需的物质，严重烧伤的病人的需要量可以达

蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的( )。手术切除小肠后残留不足(　　)即会发生营养与代谢紊乱,临床称作短肠综合征。成年人体内含钙总量占体重的以下不是食品中天然有毒有害

小肠切除术后应该给予( )。

小肠切除术后应该给予( )。牛奶中含量相对较少的矿物质是预防杂环胺类化合物污染的措施包括(　　)。维生素A含量相对丰富的食物是(　　)。下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是( )。以下微量元素属于人体

食物不耐受的特点中，不包括(　　)。

食物不耐受的特点中,不包括(　　)。急性肾衰竭的病程分期为( )。用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是(　　)。急性铁中毒的局部影响为( )。特异体质因素引起食物中含有某些药物成分# 食物代谢紊乱食物中含有毒

反映身体各组织的铁的供应情况的指标是( )。

反映身体各组织的铁的供应情况的指标是( )。肝脏手术后一般应禁食( )。婴儿身长的增长与以下哪项因素无关(　　)。胃切除后的患者饮用饮料的时间应在(　　)。运铁蛋白饱和度# 血清铁蛋白浓度血红蛋白浓度血细