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下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。降低体脂效果最明显的体力活动为( )。蛋白质生物学价值的高低主要取决于( )。周围淋巴系统不包括( )。下列哪项指标可较好地反映人体铬的状况( )。急性肾小球肾炎临
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体力活动水平的正确概念是( )。急性铁中毒的局部影响为( )。关于沙门菌属表述错误的是( )。减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是人体每日摄入膳食纤维的适宜量为( )。大米中蛋白质的含量一般为( )
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错误的说法是周围淋巴系统不包括( )。我国尚未系统地开展社会营养监测,含白蛋白多#
具有提高免疫力的多种因子扁桃体
体内分散的淋巴组织
骨髓#
脾脏
淋巴结长期营养监测
规划效果评价性监测
及时报警
干预监测
人
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以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为( )。嘌呤含量最少的食物是食品冷冻中,下列属于强化剂的是蛋白质生物学价值的高低主要取决于( )。肉毒梭菌#
沙门菌
副溶血性弧菌
葡萄球菌
椰毒假单胞菌内脏
坚果
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有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是( )。中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是大米中蛋白质的含量一般为( )。维生素A
维生素B1
维生素C#
维生素E
维生素D肉类
鸡蛋
牛乳
精致米面
水果蔬菜#4％～5％
7％～
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女性,9岁,以下说法错误的是就该儿童来说,最适宜的纠正办法是( )。口服维生素C#
注射维生素C
增加主食的摄入
增加肉类的摄入
增加豆制品的摄入河豚毒素
四季豆中皂苷
鱼中组胺#
杏仁中氰苷
有毒蜂蜜同等体重瘦高者
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平素体健,二便无异常,发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状,考虑为( )。下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是高脂肪配方膳食适合于( )。下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是成人糖尿病饮食中糖类产热比
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河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。不属于软食的食物选择的是可引起高同型半胱氨酸血症的有( )。下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。下列关于有机磷农药中毒表述错误的是( )。以下各因素发生变化
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维生素A和维生素C缺乏#
暴饮暴食
长期高胆固醇膳食胃切除术后,患者的胃容积减少。为使食物在胃内停留时间延长,在进餐前30分钟喝饮料,可以在进餐后30分钟喝饮料,从而避免食物被快速冲入小肠,并能缓慢通过小肠,并促进
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引起慢性支气管炎的原因是( )。细菌性食物中毒主要临床表现包括( )。膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收不会引起食物中毒的是( )。小肠切除术后应该给予( )。下列哪种矿物质摄入过量可影
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胃肠内营养支持不适用于下列哪种情况( )。临床上评价蛋白质营养状况的常用指标是( )。在高位、高流量肠外瘘早期,应首先海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是3～6岁小儿的膳食安排不正确的是( )。急性铁中
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铜的生理功能包括( )。在氨基酸的代谢过程中,最重要的脱氨基方式是( )。下列属于食品营养强化目的的是变质鱼的表现为( )。含钙丰富的食物不包括( )。有机磷农药中毒的表现为( )。维持正常的造血功能
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食物特殊动力作用最强的是( )。食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是常用物理保藏方法不包括( )。绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含( )。脂溶性维生素的共同特点不包括( )
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缓慢融化#
缓慢冷冻,快速融化
长时间冷冻
超低温冷冻,快速融化
急火快炒心力衰竭
高血压
乳糖不耐症#
糖尿病
胆结石3个月后,单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要#
学习吃食物,为断奶做准备
培养良好的饮食习惯
适应婴
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Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。在膳食营养素参考摄入量(DRIs)中,能满足某特定性别、特定人群中50％个体营养素需要量的指标是( )。关于基础
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不属于人体测量指标的是关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。1999年WHO关于糖尿病的新分型是基于( )。可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是(
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下列哪项不属于营养教育“四有”特点( )。最能影响蛋营养价值的是( )。有关母乳喂养,错误的说法是医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正确的是不会引起食物中毒的是( )。引起慢性支气管
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维生素A富含于( )。营养调查内容除外对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加急性肾衰竭的病程分期为( )。动物肝脏#
柑橘、猕猴桃
未过分加工精细的粮谷类
鱼、蛋黄
豆制品、奶类能量摄入情况调查
社会经济
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关于有机氯农药叙述不正确的是( )。女性,25岁,行小肠大段切除术后10天试餐,无明显胃肠道不良反应,此时可添加脂溶性维生素的共同特点不包括( )。胆石症病因中,错误选项是( )。有致畸性和致癌性
急性中毒可出
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《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？某食物蛋白质含量为8％,给大白鼠喂饲100g该食物,测得大白鼠粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠摄入的食物蛋白质为正常情况下,肾小
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医学上称做斑釉牙或氟斑牙,可呈黄褐色改变,一般认为在牙齿发育期间,引起牙釉质发育不全。这是地方性疾病。四环素可使儿童牙釉质损伤,含量较少。《中国居民膳食宝塔》共分5层,宝塔各层面位置和面积不同,这在一定程度
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为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,下列哪种作法是错误的胃肠道功能健全的患者最适宜的营养治疗方式是( )。毕脱斑（Bitot spots）形成的原因是由于人体内先洗后切
先切后洗#
现炒现切
急火快炒
现吃现炒全胃
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营养调查内容除外不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。膳食铁的最好食物来源是对外科病人使用肠外营养治疗,非蛋白能量（NPC）中脂肪和糖供能量比例应为维生素B1以辅酶形式参与( )。能量摄入情况调查
社会
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评价营养教育的中期效果时可用的指标是食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是婴儿基础代谢所需能量占总能最的无盐饮食的配餐原则错误的是( )。成人糖尿病饮食中糖类产热比应为( )。目标人群
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基础能量消耗约占全天总能量消耗的肝脏手术后一般应禁食( )。人体在休息状态下60%的能量来源于( )。下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射哪种药物(
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并时有鼻出血和球结膜出血,牙龈肿胀、出血、萎缩,常有鼻出血、月经过多以及便血；还可导致骨钙化不正常及伤V口愈合缓慢等。2.人类缺乏维生素C可引起坏血病,表现为毛细血管脆性增加,牙龈肿胀、出血、萎缩,部分患者可
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“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。以下不是营养支持目的的是( )。中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了(
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甲状腺功能亢进患者适宜的膳食为( )。烹调蔬菜时损失较多的营养素为( )。确定营养素需要量和DRIs的方法除外( )。高钙膳食
高能量、高蛋白膳食#
低能量、高蛋白膳食
低能量、低蛋白膳食
高钠膳食β-胡萝卜素
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高钙饮食能对( )的生物利用率无影响。维生素D的生理功能除外( )。烹调蔬菜时损失较多的营养素为( )。成年人体内含钙总量占体重的有关母乳喂养,错误的说法是可引起高同型半胱氨酸血症的有( )。铁
锌
磷
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下列属于强化剂的是下列哪种矿物质有利于恢复肝功能( )。下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型,不能被人体吸收利用( )。慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑( )。下列能引起化学性食物中毒的是( )
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能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。下列哪项是缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标(
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肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为( )。盐腌保藏食品时食盐浓度应达到( )。下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用( )。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。以下不是食品
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添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。下列哪种物质有利于钙的吸收每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为( )ml。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。含碘丰富的食品不包括( )。
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糖尿病患者发生酮症酸中毒时,血浆中浓度降低的氨基酸是下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的婴儿基础代谢所需能量占总能最的关于肾脏功能的描
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以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法不正确的是( )。重症肌无力的致病因素包括( )。属于贫铁食物的是( )。半乳糖血症患者可食用的食物为( )。富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐
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《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物( )。原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起( )。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。医疗
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食物血糖指数的含义是( )。病毒性肝炎营养治疗的原则为( )。以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为( )。维生素A缺乏可引起( )。100g食物升高血糖的幅度
100g食物纤维升高血糖的幅度
100g葡萄糖升高
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河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是( )。25配制尿毒症治疗膳食时,优先选用以下哪组食物医疗机构从业人员分为几个类别关于河豚鱼毒素的描述,错误的是( )。新鲜
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关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。维生素C在下列哪种环境中极易氧化维生素A富含于( )。食物中1g碳水化合物产生的热量是1999年WHO关于糖尿病的新分型是基于( )。瘦高者基础代谢低于矮胖者
体表面积
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低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起( )。营养学主要用到的能量单位是正常情况下,肾小球滤液中( )。慢性肾衰竭
