【导读】
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1. [单选题]营养食谱的制定原则不包括
  A. 按照《中国居民膳食指南》的要求 
  B. 膳食应满足人体需要的能量、蛋白质、脂肪及各种矿物质和维生素 
  C. 各营养素之间的比例要适宜 
  D. 不必考虑季节与经济条件 
  E. 注意饮食习惯和饭菜口味 
 
2. [单选题]正常情况下,肾小球滤液中( )。
  A. 无钠离子 
  B. 无钾离子 
  C. 无细胞和血浆蛋白 
  D. 无氯离子 
  E. 无心房肽 
 
3. [单选题]下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是( )。
  A. 牛奶 
  B. 鸡肝 
  C. 鸡蛋 
  D. 动物血 
  E. 豆类 
 
4. [单选题]完全依赖糖酵解提供能量的细胞是( )。
  A. 肌纤维 
  B. 红细胞 
  C. 白细胞 
  D. 脑细胞 
  E. 神经细胞