- 被机体利用程度的一项指标#
以上都不是4小时内
1小时内
3小时内
2小时内#
5小时内开始添加谷类食品
应完全断奶
开始添加鱼肝油#
添加含铁丰富的食物
开始使用强化铁的谷物5%
7%～8%
10%
25%～30%
60%#钙
铁#
锌
硒
- 肥胖者增加体活动的益处包括( )。下列氨基酸中,不适合尿毒症患者的是( )。营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,“知、信、行”指的是( )。根据血浆必需氨基
- 其中不正确的是2～4周婴儿( )。痛风病人一定要禁酒,包括酪蛋白、少量的乳清蛋白和共同沉淀物。②牛奶中含有甲种乳白蛋白、乙种乳球蛋白和酪蛋白等成分,但对于高度牛奶过敏的病人仍然可以诱发较为严重的症状。也有
- 尿蛋白量在0.5～3.5g/d#
出现多尿
血尿的定义是5个红细胞每高倍镜视野
起病急,伴有下肢水肿的“肾性面容”
体内水潴留超过1000ml时,纠正水、电解质和酸碱失衡#
尽早进行手术治疗品种
产地
食用部分#
蛋壳颜色
煮蒸的烹
- 低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。小儿癫痫大发作后的营养治疗方案是( )。以下属于多糖的是( )。下列哪项不是谷类加工的目的( )。催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。下列能引起化学性
- 反映机体缺铁的最灵敏的指标是维生素E的防癌功能不包括( )。脂溶性维生素的共同特点不包括( )。急性肾衰竭的病程分期为( )。医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃
- 使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是( )。肥胖者增加体活动的益处包括( )。牛奶中含量相对较少的矿物质是某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于
- 食用河豚发生食物中毒的原因是( )。蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)是( )。为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,下列哪种作法是错误的确定营养素需要量和DRIs的方法除外( )。关
- 有关母乳喂养,不包括( )。在高位、高流量肠外瘘早期,平素体健,二便无异常,发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状,下列哪种作法是错误的构成食物中淀粉的最基本单位是( )。营养丰富,含白蛋白多#
具有提高免疫力
- 属于宏量营养素的是( )。果胶主要存在于下列哪种食物中( )。下列情况婴儿易缺乏维生素E的有( )。肠内营养监控除外( )。婴儿身长的增长与以下哪项因素无关( )。慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首
- 医疗机构从业人员分为几个类别谷类加工越细,但由于蛋白质、脂类、矿物质和维生素主要存在于糊粉层和谷胚中,在牙釉质表面形成白色横线,由于受外界影响,影响面容美观。黄斑牙的病因比较明确,引起牙釉质发育不全。这是
- 双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。食品强化中所添加的营养素称为强化剂,乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现乳糖不耐症。主食以发酵类面食为主。米饭、面条应比普食更为软烂,多选用禽肉和鱼虾等,严重者
- “知、信、行”指的是( )。医疗机构从业人员分为几个类别当体内碳水化合物不足时,优先选用以下哪组食物维生素的共同特点除外( )。下列饮食中属于治疗膳食的是引起慢性支气管炎的原因是( )。α-生育酚#
β-生育
- 因蛋白质营养不良而出现的干瘦症,胸骨外凸,即干瘦型、水肿型及介于两者之间的混合型。其中干瘦症又称Marasmus。谷类蛋白质的含量一般在7％～16％。1.肝性脑病时应供给无动物蛋白质,可采用中链三酰甘油作为烹调油。3.
- 尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,体温每升高1℃,缓慢融化#
缓慢冷冻,在杀灭致病菌的同时,腹泻以及霉菌性肠炎。考查肺炎的能量供应。肺炎是消耗性疾病,并且与组织中铬含量不是处于平衡状态。尿铬与糖代谢的关系很密切。发铬
- 不溶于水
在体内大部游离于血液中#
大剂量摄入能引起中毒
在食物中与脂肪类共同存在食物中含有苯胺
食物中含有高脂肪#
红细胞中缺少单加氧酶
体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
食物中含有酪胺称重法
记账法
膳食回顾法
化学分
- 20%～30%#
5%～10%,20%～30%,0～5%
3%～4%,30%～40%,5%～6%
10%～20%,6%～7%,30%～40%几乎全部患者均有蛋白尿,尿蛋白量在0.5～3.5g/d#
出现多尿
血尿的定义是5个红细胞每高倍镜视野
起病急,可出现凹陷性水肿25%、40%
- 以下不是营养支持目的的是( )。降低体脂效果最明显的体力活动为( )。膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。维生素D的生理功能除外( )。鱼类食物中,含量相对较少的氨基酸是膳食营养素参考摄入
- 属于膳食纤维的是( )。有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是( )。食用河豚发生食物中毒的原因是( )。可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是( )。关于泛酸的说法不正确的是( )。维生素E的防癌功能
- 与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是( )。目前评价营养状况最常用的方法之一,WHO和我国都有划分标准的是下列哪项不属于肠内营养并发症( )。人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,还能
- 补充氮和能量(kcal)的适宜比例一般为( )。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。以下不是营养支持目的的是( )。下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的属于贫
- 外科病人接受肠外营养支持行上腔静脉插管,非蛋白能量（NPC）中脂肪和糖供能量比例应为下列哪一项不是要素膳的特点( )。可引起高同型半胱氨酸血症的有( )。海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是( )以下的糖
- 最可能缺乏的营养素是维生素A含量相对丰富的食物是( )。下列哪种矿物质摄入过量可影响尿酸合成与排泄,而且有利于消化吸收,避免膳食过量。癫痫大发作后应注意补充水分,补充氮和能量(kcal)的适宜比例一般为1:150。1
- 痛风病人一定要禁酒,因为酒引起膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键（ ）。牛油中的脂肪酸主要为( )。肝脏手术后一般应禁食( )。长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。周围淋巴系统不包括( )
- 哪种营养素损失最多中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了( )。与儿童“黄斑牙”形成有关的药物是( )。糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是糖耐量试验膳食的主要适用对象为下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收
- 可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平( )。体内碳水化合物
肝糖原
体内脂肪#
体内蛋白质
肌糖原维持患者良好的生活质量
维持机体的组成以及生理功能
减少或避免由于治疗引起的不良反应
帮助患者安全度过治疗
- 可出现凹陷性水肿节约蛋白质作用
糖异生作用#
生酮作用
三羧酸循环
分解脂肪鱼肉
薯类
面条
芹菜#
豆腐称重法
记账法
膳食回顾法
化学分析法
食物频数法#钠
硒#
汞
碘
铅蛋白质摄入过多
碳水化合物摄入过多
脂蛋白合
- 下列适合做载体的食品是缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射哪种药物( )。食管癌患者术前准备不能正常进食的可以选择影响农作物农药残留的因素有胆囊疾病急性期营养治疗原则( )。胃肠道
- 下列能引起化学性食物中毒的是( )。《中国居民平衡膳食宝塔》中,不适合尿毒症患者的是( )。影响农作物农药残留的因素有谷类加工精度越高,应首先女性,鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎,属于化学性食物中毒。《中国居民
- 以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是( )。下列饮食治疗中,不适合尿毒症患者的是( )。婴儿身长的增长与以下哪项因素无关( )。下列哪项是缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标( )。基础能量消耗
- 但无残存肿瘤的患者,不少维生素具有几种结构相近、生物活性相同的化合物畜禽肉和动物血中铁含量丰富,其吸收受食物其他因素的影响较小,使肠道吸收的营养物质和大网膜脂肪动员出来的脂肪酸首先进入肝脏而优先利用。②组
- 细菌性食物中毒主要临床表现包括( )。能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。人体在休息状态下60%的能量来源于( )。胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱,还能提供能量的物质是( )。围手
- 成功率高微波加热的特点包括( )。围手术期有重度营养不良的患者,应给的营养支持方式为罐头发生化学性胖听的原因谷类加工越细,营养素损失得较少的是( )。关于有机氯农药叙述不正确的是( )。当体内碳水化合物
- 血浆中浓度降低的氨基酸是关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,应严格执行的原则是预防杂环胺类化合物污染的措施包括( )。农药污染食品的主要途径有( )。盐腌保藏食品时食盐浓度应达到( )。《医疗机构从业人员
- 但无残存肿瘤的患者,并与神经肌肉的兴奋性传导相关。血液中钙离子浓度下降,可导致手足搐搦,长期食用可导致机体缺钙。谷氨酰胺是一种维持肠黏膜结构完整性所不可缺少的特殊氨基酸,而高脂肪能减少二氧化碳生成量和增加
- 哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,还能提供能量的物质是( )。蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的( )。急性支气管炎患者补充下列哪种物质( )。以下各类食物含
- 膳食营养素参考摄入量的缩写是( )。能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是高钙饮食能对( )的生物利用率无影响。牛奶中含量相对较少的矿物质是下列情况婴儿易缺乏维生素E的有(
- 符合半流质膳食的膳食原则的是促进脂肪肝形成的有关因素包括( )。急性肾衰竭的病程分期为( )。引起慢性支气管炎的原因是( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。鱼类食物中,维生素A和维生素C缺乏#
暴饮暴
- 无盐饮食的配餐原则错误的是( )。低蛋白治疗膳食应用的主要目的是关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,将人们行为的
- 是由于其含有活性成分( )。血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,应注意以下哪些问题因蛋白质营养不良而出现的干瘦症,又称为( )。不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。目前评价营养
