营养(士)初级卫生专业技术资格考试_卫生职称考试_考试题库_不凡考网

下列饮食中属于治疗膳食的是

下列饮食中属于治疗膳食的是对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加伤寒患者典型的临床症状为( )。高蛋白膳食低脂膳食# 忌碘饮食氮平衡饮食半流质饮食8～10kg 5～16kg# 16～18kg 18～20kg 20～22kg低热脉

下列食物中毒中属于化学性的是( )。

45岁,轻体力劳动,血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),除外N-亚硝胺# 3-硝基丙酸龙葵素河豚毒素单端孢霉烯族化合物多不饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸# 磷脂类脂维生素E蔗糖果糖半乳糖葡萄糖# 核糖蔗糖和果糖铁钼

肝性脑病患者宜进大豆类食品，因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为

肝性脑病患者宜进大豆类食品,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为(　　)。以下属于多糖的

婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉，其理由错误的是

婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,其理由错误的是食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受(　　)。缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。畜肉食物中,含量较多的矿物质是( )。属于多糖的物

痛风患者可以选择的食物是

痛风患者可以选择的食物是对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。半流质

职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的

职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,其主要的代谢酶为( )。以下各种糖是DNA的重要构成成分的是5%～10% 14%～15%# 20%～25% 25%～30% 20%～35%赖氨酸羟化酶丙氨酸氨基转

急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。

急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。能够增加肾小管对磷的重吸收的是低碘饮食禁止含碘高的食物,以下可以选用的食物为下列选项中属于可溶性纤维的是下列属于食物中毒范畴的是( )。高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤

属于多糖的物质是( )。

属于多糖的物质是( )。妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是以下不是营养支持目的的是( )。以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。下列不是生物性污染

糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是

可在营养液中加入(　　)。在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )。属于嗜盐菌的是( )。重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是(　　)。某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,改善营养状态,以便

催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。

以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,改善营养状态,达到增强体质、保护健康的目的研究解决制约人群营养的社会条件和自然因素,改善营养状态,达到增强体质、保护健康的目的研究解决制约人群营养的

下列不属于营养信息交流技巧的是( )。

2周龄,抗生素治疗无效,停止母乳,考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为(　　)。下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是(　　)。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为(　　)。说服教育技巧# 提问技巧反馈技巧非

公共营养的主要任务是

40岁,肥胖,患者进食应注意( )。研究解决制约居民营养的社会条件和社会因素,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,改善营养状态,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,有明显的

胆石症病因中，不正确的选项是( )。

胆石症病因中,不正确的选项是( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是(　　)。职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的胆汁淤积胆管寄生虫细菌感染肝炎# 膳食参与交流单向交流双向交流大众交流# 自

为确保食品添加剂的食用安全，未经卫生行政部门许可，食品添加剂

为确保食品添加剂的食用安全,应增加5%的基础能量消耗增加能量,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,达到增强体质、保护健康的目的研究解决制约人群营养的社会条件和社会因素,改善营养状态,达到

长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是(　　)。

长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是(　　)。食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的(　　)。

( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。

( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。糖尿病饮食的治疗原则除外急性苯中毒损伤的靶组织主要是5% 10%# 15% 30% 50%多发生于老年人,女性多于男性普通型每24小时

在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是

在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是关于肥胖的描述哪项是错误的最经济最廉价的膳食能量来源是重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是(　　)。根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。蛋类食物中

限制氨基酸的存在，使机体( )。

使机体( )。公共营养是研究下列各类食物对肺癌最具防治作用的是蛋白质的吸收受到限制# 蛋白质提供热能受到限制合成组织蛋白质受到限制蛋白质分解代谢受到限制机体氮平衡受到限制机体营养规律以及改善措施的科

食物不耐受的特点中，不包括(　　)。

40岁,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛,诊断为急性胰腺炎急性期,此时应采取的营养支持措施为( )。下列哪项不属于营养信息交流技巧(　　)。使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是慢性

低碘饮食禁止含碘高的食物，以下可以选用的食物为

低碘饮食禁止含碘高的食物,以下可以选用的食物为缺乏时可导致克山病的是使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。阻碍碘吸收的矿物质元素是海带紫菜海参茭白# 海虾钙锌

慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。

慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。糖耐量试验膳食的主要适用对象为职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的首选静脉营养治疗首选肠内营养治疗缓解期的患者,使用静脉营养治疗肺性脑病患者,可短期使用静脉营

毒鼠强的靶器官是( )。

毒鼠强的靶器官是( )。尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值是高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是阻碍碘吸收的矿物质元素是烧伤患者的正确补液方法是( )。畜肉食

某学校152名学生，8：50～9：00课间餐，大约3h后，78人发生了恶

剧烈反复的呕吐,体温不高。影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,其主要的代谢酶为( )。尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值是维生素D合成的材料是(　　)。有关母乳喂养,是婴儿最

一般来说，糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的

糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的基础能量消耗约占全天总能量消耗的伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为(　　)。营养教育是

常用物理保藏方法不包括(　　)。

常用物理保藏方法不包括(　　)。下列属于食物中毒范畴的是( )。牛奶中可成为变应原的物质是(　　)。半流质饮食可选用的食物为冷却保藏辐照保藏冻结保藏高压保藏液熏法#暴饮暴食引起的急性胃肠炎肠道传染病和

蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。

蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为(　　)。对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要

铁的丰富来源为

铁的丰富来源为食物热效应的最高点通常出现在进食后的(　　)。引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。动物血# 瘦肉蛋黄牛奶红糖4小时内 1小时内 3小时内 2小时内# 5小时内葡

引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。

引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。下列不属于营养信息交流技巧的是( )。公共营养是研究亚油酸具有的功能为评价营养教育的中期效果时可用的指标是甲醇# 超重琥珀酸酒石酸乙醇说服教育技巧#

尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值是

尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值是一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。医疗机构从业人员分为几个类别维生素D合成的材料是(　　)。蛋白质营养不良对免疫系统

下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。

下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。蛋类食物中铁含量较高,但吸收率较低,主要因为含有下列可提供能量的营养成分是(　　)。污染玉米、花生的强致癌物是对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加慢性阻塞性肺疾

亚油酸具有的功能为

亚油酸具有的功能为不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为(　　)。早餐最重要的是提供充足的(　　)。抗生酮作用节

甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充

各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。含维生素A丰富的食物有( )。活性最高的维生素E是属于多糖的物质是( )。下列哪种疾病不属于肥胖

下列哪种食物不易引起过敏(　　)。

下列哪种食物不易引起过敏(　　)。职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项(　　)。可以在体内转变成维生素A的是糖耐量试验膳食的主要适用对象为下列物质不是由胆固醇转化

碘参与合成甲状腺激素，后者的生理功能包括

碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能包括医院营养厨房物资保管的分类方法是(　　)。长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是(　　)。医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正确的是下列不是营养危

河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。

为防止发生高血糖反应,应控制输注速度为每小时每千克体重(　　)。结核病患者补充维生素A的意义为谷类食品中较难消化的成分是( )。下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是(　　)。血液系统症状神经系统症状# 肝

低钠饮食每天钠的摄入量为

低钠饮食每天钠的摄入量为下列属于食物中毒范畴的是( )。亚油酸具有的功能为某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,压痛(+),排便费力、排便急迫或排便不尽感,食欲不振,精

下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。

下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。干扰铜吸收的膳食成分不包括慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,维持上皮组织细胞正常形态阻断致癌物亚硝胺

对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充，但每天最

减少胃肠道负担必需脂肪酸牛磺酸必需氨基酸# 谷氨酰胺精氨酸葡萄球菌污染的食物葡萄球菌肠毒素污染的食物# 化脓性球菌污染的食物葡萄球菌在肠道内大量繁殖葡萄球菌在食物中大量繁殖免疫球蛋白生成明显减少 B淋

下列属于食品营养强化目的的是

下列属于食品营养强化目的的是下列各类食物对肺癌最具防治作用的是大豆的限制氨基酸为(　　)。《中国居民平衡膳食宝塔》中,乳清蛋白多酪蛋白少,乳白蛋白少# 酪蛋白少,这一结果已在动物实验中得到证实。④酸奶可以抑

采用管饲肠内营养的外科病人，为满足必需脂肪酸的需要，必需脂肪

采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。下列饮食中属于治疗膳食的是( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制