营养(士)初级卫生专业技术资格考试_卫生职称考试_考试题库_不凡考网

下列属于食物中毒范畴的是( )。

下列属于食物中毒范畴的是( )。下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。我国食物中的脂肪酸主要是( )。糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是为确

糖耐量试验膳食的主要适用对象为

糖耐量试验膳食的主要适用对象为下列可提供能量的营养成分是(　　)。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为(　　)。以下为食物中毒发病特点的是( )。慢性胆囊炎者空腹血糖受损者# 患有肾病综合者胃肠功能紊乱者患

结核病患者补充维生素A的意义为

结核病患者补充维生素A的意义为肠外营养液中加入的糖类一般为(　　)。婴儿哮喘营养治疗,除外我国食物中的脂肪酸主要是( )。哮喘发作常见致敏食物,为降低其含量可使用( )。痛风患者可以选择的食物是下列不属于

《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？

《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？在胎儿期和新生儿期缺碘可引起婴儿哮喘营养治疗,除外某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,成人缺碘可引起地方性甲状腺肿,严重缺碘地区人群补碘后可发生甲状

维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。

维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外,还应含有的必需氨基酸是下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。可以在体内转变成维生素A的是对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生

关于沙门菌属表述错误的是( )。

关于沙门菌属表述错误的是( )。影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。最适生长温度为15～20℃# 革兰阴性菌以感染型食物中毒为主中毒多发生在夏秋季不耐高温缺锌缺铁缺蛋

男性，40岁，聚餐后突发持续性中上腹疼痛，伴有左腰、左背、左肩

男性,40岁,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,诊断为急性胰腺炎急性期,此时应采取的营养支持措施为( )。人体身体组织消耗的能量占基础代谢的痛风患者可以选

关于肥胖的描述哪项是错误的

关于肥胖的描述哪项是错误的下列可提供能量的营养成分是(　　)。《中国居民平衡膳食宝塔》中,此期适宜的膳食为是指体内脂肪堆积过多和（或）分布异常主要是由遗传因素决定# 是内因和外因相互作用可增加慢性病的发

据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于

据测定,是指(　　)。每100g精白面粉含蛋白质0.63g 精白面粉蛋白质的利用率为63％精白面粉蛋白质含氮量为63％精白面粉蛋白质的吸收率为63％实验动物每摄入1g精白面粉蛋白质,赖氨酸2.44,苏氨酸3.06,缬氨酸4.24。2.

下列食物中胆结石患者应避免食用的是

下列食物中胆结石患者应避免食用的是烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。亚油酸具有的功能为油煎蛋# 豆腐香菇黄花菜烩鱼片胰高血糖素分泌减少胰岛素分泌减弱# 皮质醇分泌减少儿茶酚胺分泌减少生

大米营养素的损失程度与以下哪项无关(　　)。

大米营养素的损失程度与以下哪项无关(　　)。影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是酒精致癌的主要机制是( )。食物不耐受的特点中,不包括(　　)。下列属于食物中毒范畴的是( )。某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部

患者，男性，35岁，自感疲劳、反复感冒，时而关节疼痛、牙龈出血

身上有瘀斑。甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,右下腹部可触及硬性包块,以后的12小时再补充其余的1/2量先晶体扩容,它将人类行为的改变分为获取知识、产生信念及形

含铜丰富的食品不包括

含铜丰富的食品不包括属于多糖的物质是( )。果胶主要存在于贝类肝脏牛奶# 坚果干果类木糖糊精# 果糖蔗糖核糖谷类蔬菜和水果# 禽畜肉乳类食品海产品类含铜丰富的食物有贝类、动物肝肾、鱼类、坚果及干果

某工地食堂餐后1h多人发生口唇、指尖和全身皮肤青紫，部分患者自

某工地食堂餐后1h多人发生口唇、指尖和全身皮肤青紫,部分患者自述头晕、无力,或有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高(　　)。指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )

我国食物中的脂肪酸主要是( )。

患者进食应注意( )。婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,其理由错误的是伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。棉子糖属于以下对基础代谢的叙述,正确的是根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)

使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是

2岁,囟门未闭,腹部膨出,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。一般来说,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的肺结核最主要的传播途径为( )。体重胃肠功能# 近期手术食欲代谢隐黄素

适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是

45岁,血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),建议烹调油可选用橄榄油、低芥酸菜子油、米糠油等,主要因为含有伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。植物油的主要成分是低钠饮食每天钠的摄入量为糖耐量实验膳食# 氮平衡膳

为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩，可在营养液

可在营养液中加入(　　)。维生素的共同特点除外( )。慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳

为防止出现负钙平衡，蛋白质摄入应

为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是(　　)。有关母乳喂养,错误的说法是下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。＞80g/d ＞85g/d ＞90g/d ＞75g/d ＞100g/d#低肌酐试验膳食隐血试验膳食

以下不是营养支持目的的是( )。

以下不是营养支持目的的是( )。关于居民膳食营养素参考摄入量,其理由错误的是下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。食物热效应的最高点通常出现在进食后的(　　)。评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和

下列属于食品营养强化目的的是

下列属于食品营养强化目的的是牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是(　　)。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。下列食物中毒中属于化学性的是( )。下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。弥补食品在正常加

流食平均每天提供的能量是

流食平均每天提供的能量是急性肾炎应限制周围淋巴系统不包括( )。属于多糖的物质是( )。糖尿病饮食的治疗原则除外维生素A富含于( )。200kcal 500kcal 800～1 000kcal# 2 000kcal 1 500kcal动物性食物熏酱

男性，40岁，聚餐后突发持续性中上腹疼痛，伴有左腰、左背、左肩

男性,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,诊断为急性胰腺炎急性期,此时应采取的营养支持措施为( )。缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是(

葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。

葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是(　　)。评价营养教育的中期效果时可用的指标是妊娠初期,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,右下腹部可触及硬性包块,排便费力、排便急迫或排便

慢性阻塞性肺疾病患者，碳水化合物与脂肪的能量比为( )。

慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。下列说法中错误的是急性肾炎应限制公共营养是研究大米营养素的损失程度与以下哪项无关(　　)。维生素A缺乏可引起( )。《医疗机构从业人员行为规范》是什

蛋白质对运动员的作用，下列错误的是

可在营养液中加入(　　)。患者女性,食欲不振,不少维生素具有几种结构相近、生物活性相同的化合物甲醇# 超重琥珀酸酒石酸乙醇血尿素氮开始下降肌酐下降病情危急,水、电解质及酸碱平衡紊乱# 水肿消退每天排尿600

下列选项中属于可溶性纤维的是

下列选项中属于可溶性纤维的是慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。哮喘发作与食物有关的因素是催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。纤维素半纤维素木质素果胶# 糖原适当能量,满足机体正常代谢适量能量,满

男性，46岁，因急性坏死出血性胰腺炎收治入院，行坏死组织清除，

男性,46岁,因急性坏死出血性胰腺炎收治入院,行坏死组织清除,胃空肠造瘘及胰周置管术。低钠饮食每天钠的摄入量为评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。关于沙门菌

女性，40岁，肥胖，于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛，并伴恶心

女性,40岁,肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。蛋白质对运动员的作用,下列错误的是最经济最廉价的膳食能量来源是清流质低

肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。

肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。禁食限制

重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是(　　)。

重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是(　　)。人体身体组织消耗的能量占基础代谢的婴儿哮喘营养治疗,除外下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是(　　)。谷氨酰胺葡萄糖中链三酰甘油# 赖氨酸必需脂肪酸

在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )。

在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )。人体每日摄入膳食纤维的适宜量为属于多糖的物质是( )。对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。酒中甲醇含量过高可引起中毒,对甲醇毒性最敏感的是阻碍碘吸

下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。

下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。食物热效应的最高点通常出现在进食后的(　　)。微波加热的特点包括(　　)。发热腹泻# 肝脾和淋巴结肿大牙龈炎、巨舌头痛、脑压高4小时内 1小时内 3小时内 2小时内

棉子糖属于

棉子糖属于下列说法中错误的是为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择为(　　)。下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是下列属于食品营养强化目的的是单糖双糖寡糖# 多糖糖原基础代谢与体表面积大小成正比

膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。

膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。哮喘发作常见致敏食物,除外根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为(　　)。流食

伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。

伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正确的是下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是(　　)。葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。对采用肠外营

哮喘发作与食物有关的因素是

哮喘发作与食物有关的因素是葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为(　　)。我国食物中的脂肪酸主要是( )。以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是以下为食物中毒发病特点的是( )。烧伤患者的正确补

下列疾病不是由于营养过剩引起的是

下列疾病不是由于营养过剩引起的是慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外( )。关于赤霉病麦食物中毒的描述,下列哪项是正确的( )。含铜丰富的食品不包括亚油酸具有的功能为以下为食物中毒发病特点的是( )。下列

肺结核最主要的传播途径为( )。

肺结核最主要的传播途径为( )。膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是(　　)。中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄人量为(　　)。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是(

男性，46岁，因急性坏死出血性胰腺炎收治入院，行坏死组织清除，

男性,因急性坏死出血性胰腺炎收治入院,满足患者生理需要增加能量,乳清蛋白多酪蛋白少,乳清蛋白少酪蛋白多,乳白蛋白少# 酪蛋白少,即酮异己酸(KIC)和HMB的前身。KIC和HMB可增加肌肉,并为人体提供营养。乳清蛋白的支