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农药污染食品的主要途径有( )。与烧伤患者营养障碍无关的是( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。属于嗜盐菌的是( )。最经济最廉价的膳食能量来源是农药喷洒对农作物的直接污染
农作物从污染的环境中吸
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40岁,肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为胃大部切除术如若幽门切除,患者进食应注意( )。肝性脑病营养治疗选择食物应富含清流质
低脂低蛋白饮食
清流质＋静脉营
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以风湿性心脏病伴心力衰竭收治入院,清蛋白29g/L。下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(
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棉子糖属于半流质饮食可选用的食物为哮喘发作与食物有关的因素是下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。女童,母乳喂养。生后持续腹泻,抗生素治疗无效,停止母乳,症状消失,维持上皮组织细胞正常形态
阻断致癌
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消毒奶的菌落总数应慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外( )。下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营
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公共营养是研究苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。机体营养规律以及改善措施的科学
如何适应自然环境来解决人类营养问题的理论、实践和方法
如何适应自然环境
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以后的12小时再补充其余的1/2量
先晶体扩容,单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要#
学习吃食物,为断奶做准备
培养良好的饮食习惯
适应婴儿消化系统需要
适应婴儿心理发育需要小于正常成人推荐摄入量
等于正常成人推荐摄
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后者的生理功能包括毒鼠强的靶器官是( )。引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。动物内脏#
鱼
瘦肉
粮谷
蔬菜高脂肪食物
高纤维素食品
高能量
高糖食品
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在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外( )。妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。医院营养厨房物资保管
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高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。微波加热的特点包括( )。
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为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,可在营养液中加入( )。蛋类食物中铁含量较高,但吸收率较低,主要因为含有急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。肝性脑病患者宜进大豆类食品,TPN)治疗中,但目前尚无
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男性,46岁,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的( )。该病人首选的营养治疗方式是( )。完全肠外营养#
完全肠内
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急性肾炎应限制糖尿病饮食的治疗原则除外( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。最经济最廉价的膳食能量来源是长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )
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中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。流食平均每天提供的能量是对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小时每
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重症肌无力的致病因素包括( )。以下对基础代谢的叙述,正确的是棉子糖属于分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的( )。一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。自身免疫#
癔
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以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。以下为食物中毒发病特点的是( )。引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与
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错误的说法是膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。肝性脑病患者宜进大豆类食品,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为卵磷脂-胆固醇酰基转移酶
HMG-CoA还原酶#
HMG-Co
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活性最高的维生素E是属于贫铁食物的是可以在体内转变成维生素A的是某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。关于沙门菌属表述错误的是( )。男性,40岁,聚餐后突发持
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妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是维生素A缺乏可引起( )。公共营养是研究寡糖是由多少个单糖所构成的糖类周围淋巴系统不包括( )。高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为下列最适合
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低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。寡糖是由多少个单糖所构成的糖类《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢
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他可能是由于缺乏( )。以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,
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完全依赖糖酵解提供能量的细胞是( )。分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的( )。某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,主要包括：①脏器的解剖特点。如脑有血脑屏障,使体积较大的
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4月龄。早产,伴杯口状改变。甲状腺功能亢进病人因消耗增多,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。下列属于食品营养强化目的的是女童,抗生素治疗无效,停止母乳,下列属于强化剂的是患儿出现该营养素
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伤寒患者典型的临床症状为( )。一般来说食物中含氮量占蛋白质的属于嗜盐菌的是( )。低热
脉搏加快
玫瑰疹#
白细胞升高
肺炎6%
10%
16%#
26%
36%沙门菌
大肠杆菌
李斯特菌
副溶血性弧菌#
肉毒梭菌伤寒患者典型
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婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外,其中组氨酸是婴幼儿体内含有的必需氨基酸。2.考查蛋白质的食物来源。植物蛋白质利用率较低,特别是粮食类食品赖氨酸含量较低。3.考查条件必需氨基酸。半胱氨酸和酪氨酸在体内
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除外早餐最重要的是提供充足的( )。作为母乳外能量蛋白质和微量营养素的补充应在肝性脑病患者宜进大豆类食品,可经呼吸道、皮肤、消化道进入体内。职业中毒以呼吸道为主。甲醇为神经毒物,特别对视神经、视网膜有特
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胃大部切除术如若幽门切除,患者进食应注意( )。膳食治疗的目的与作用不包括下列不属于行为干预范畴的是( )。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为人体每日摄入膳食
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寡糖是由多少个单糖所构成的糖类评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和胆石症病因中,不正确的选项是( )。《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的1～3个
3～5个
5～7个
7～10个
3～10个#蛋白质
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医疗机构从业人员分为几个类别“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。植物油的主
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以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。关于基础代谢影响因素的叙述,膳食脂肪适宜摄入量为( )。下列属于食物中毒范畴的是(
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但在调节物质代谢过程中起着十分重要的作用
都是以其本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然植物中
它们不是构成各种组织的原料,也不能储存于组织中
常以辅酶或辅基的形式参与酶的功能,不少维生素具有几种结构
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一般情况下,每升高0．1℃,每天应增加氯化钠1g。但食盐也不能太高,约为25g或稍多,包括酪蛋白、少量的乳清蛋白和共同沉淀物。②牛奶中含有甲种乳白蛋白、乙种乳球蛋白和酪蛋白等成分,其中甲种乳白蛋白(α-LA)是所有牛奶成
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错误的说法是一孕妇妊娠反应强烈,是婴儿最合适的食物
乳糖是母乳中最主要的糖分
钙、磷比例适当,故钙的吸收利用率高
蛋白质含量高,含白蛋白多#
具有提高免疫力的多种因子蛋白质
水
糖类#
维生素
钙营养性疾病包括营
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血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。常量元素是指矿物质在人体内含量大于为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,可在营养液中加入( )。
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肾小球滤液中( )。关于肥胖的描述哪项是错误的早餐最重要的是提供充足的( )。下列不属于营养信息交流技巧的是( )。高血压饮食禁忌下列哪项( )。前12小时补充第一个24小时的1/2量,以后的12小时再补充其余
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女性,拟检查肾功能。屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭患者女性,右下腹部可触及硬性包块,压痛(+),怀疑患者( )。慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状
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慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外( )。下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。婴儿哮喘营养治疗,除外机体能量消耗增加
基础代谢增加#
营养物质摄入减少
机体分解代谢增加
胃肠道消化吸收功能障碍精神紧
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常量元素是指矿物质在人体内含量大于周围淋巴系统不包括( )。下述红细胞的变化中,是由于缺铁引起的是膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。农药污染食品的主要途径
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食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是人体每日摄入膳食纤维的适宜量为孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。毒鼠强的靶器官是( )。可以在体内转变成维生素A的是下列疾病不是由于营养过剩引起的是
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女性,49岁,拟检查肾功能。维生素的共同特点除外( )。以下对基础代谢的叙述,膳食脂肪适宜摄入量为( )。在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )。该患者应采取的试验膳食是低盐膳食
低肌酐试验膳食#
隐血试
