- 下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项已知男性钩虫感染率高于女性,现欲比较甲乙两地居民的钩虫感染率,但甲地的人口女多于男,而乙地男多于女,适当的比较方法为要减小率的抽样误差,最切实可行的方法是不符合莫拉菌
- 下列增强机体免疫功能的食物中, 可用于肾移植患者的是在骨骼肌发生强直收缩时,肌细胞的动作电位下列物质中能诱导乳糖操纵子开始表达的是显微镜下计数嗜酸性粒细胞的区域是 ( )冬虫夏草#
香菇
人参
蜂王浆
灵芝幅度减
- 成年女性诊断为肥胖时体脂占体重的比例大 于机体调节铁平衡的机制包括某单位发生了以呕吐、腹泻、呈水样便为主要症状的食物中毒,防疫站调查后认定为与吃新鲜海米拌凉菜有关,请问致病菌可能是( )幼儿一般要求蛋白质所
- 在西方社会慢性胰腺炎的主要原因慢性失血性贫血的红细胞形态是 ( )十字花科蔬菜的主要抑癌成分是切断动物中脑头端网状结构,将出现药物
外伤
高甘油三酯血症
酒精#
感染大细胞性贫血
大细胞高色素性贫血
小细胞低色素
- 高原环境中补充多种维生素,对机体的益处有关于遗传密码的简并性,正确的是( )典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。发酵技术在食品工业中的应用为( )。增强体力#
促进尿中乳酸排出
改善心肺功能#
增强呼吸酶活性,增加耐
- 影响胃酸分泌内源性物质,主要有( )。动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了细菌染色多采用的染料是 ( )铅的毒性作用主要是在( )。乙酰胆碱#
盐酸
促胃液素#
组胺#
生长抑素#蛋白质
脂肪
矿物质
维生素#
碳水
- 患者,男性,26岁,轻度发热,腹泻,里急后重就诊。实验室粪便检查:脓血便,隐血试验阳性,镜检见大量成堆白(脓)细胞黏液、红细胞及吞噬细胞,红细胞少于白细胞数且形态完整,则该患者最可能患糖尿病对妊娠可能产生的影响为与
- 切断动物中脑头端网状结构,将出现下述哪些是增殖型肠结核的X线征象乙型溶血性链球菌可分为18个群,其分群依据是 ( )地方性克汀病的临床表现有( )。脊休克
去大脑僵直
站立不稳
持久昏睡#
运动共济失调多发于回盲部#
- 下列氨基酸属于非必需氨基酸的为急性肾衰竭病程分期激活补体活化的MBL途径中所属离子是 ( )促进腺垂体TSH分泌的下丘脑调节肽是赖氨酸
甘氨酸#
蛋氨酸
缬氨酸
色氨酸少尿期、多尿期、恢复期#
无尿期、少尿期、多尿期
- 高血压与营养素关系不正确的是人体排泄的嘌呤核昔酸分解代谢的特征性终产物是医师经注册后,应当按照下列注册的内容执业( )下列何种因素可导致低钾血症与钠盐摄入呈正相关
蛋白质是独立危险因素#
与膳食中镁呈负相关
- 真核生物催化tRNA转录的酶是( )能够反映体内叶酸储存情况的是小肠大部分切除术后第一天应采用的营养支持方式为可用于硫胺素机体营养状况评价的是DNA聚合酶Ⅱ
DNA聚合酶Ⅰ
RNA聚合酶Ⅱ#
RNA聚合酶Ⅲ
RNA聚合酶Ⅰ血清叶酸盐
- 高血压饮食禁忌用直接免疫荧光法检测T细胞上CD4抗原,荧光素应标记在( )肥胖的内在原因( )。母体维生素A营养状况低下可导致( )。腌制品、浓茶、咖啡#
牛奶、鱼、虾
豆制品
芹菜、胡萝卜
银耳、木耳CD4抗原上
CD4单克
- 食品企业厂(场)址应选定在APTT测定时应加入的成分有 ( )医师李某,申请开办儿科诊所,经执业注册后,开展了儿科诊疗活动,同时也以所学知识诊治一些妇科患者,李某的行为是( )某患者因近3日腹泻、腹痛前来就诊。自述有里
- 佝偻病恢复期可使用( )。调节胰岛素分泌最重要的刺激因素是中枢神经系统内的神经纤维聚集而成的结构称为( )。《食品安全法》规定实施临时控制措施的包括口服或肌注维生素D制剂
夏季晒太阳#
加强体育锻炼
矫正畸形
冬
- 高苯丙氨酸血症患者最适合吃下列哪种食物?( )在以下因素中( )是造成B族维生素缺乏的常见原因。下列关于食品保藏原理叙述错误的是下列哪项与小脑的功能无关玉米
红小豆
韭菜
黄瓜#高蛋白饮食
吸烟
酗酒#
饮茶低温保藏
- 帕金森综合征的患者,每天蛋白质的摄入量以( )为宜。在消化道内,与蛋白质消化有关的酶是下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象( )。预防新生儿佝偻病的措施有( )。0．6g／(kg·d)
0．8g／(kg·d)#
1．0g／(kg·d)
1．2g
- 在转录延长中,RNA聚合酶与DNA模板的结合是( )帕金森综合征的营养治疗应注意( )。胆碱的生理功能不包括肝性脑病患者可选用哪些膳食?( )核心酶与模板特定位点结合
全酶与模板结合
结合状态相对牢固稳定
结合状态松弛而
- 下列属于蛋清中蛋白质的有( )。下列哪项不符合冷凝集综合征肝炎患者适合选择食用的食物有( )。在蛋白质合成中,哪一步不需要消耗高能磷酸键( )卵伴清蛋白#
卵黏蛋白#
抗生物素蛋白#
白蛋白
清蛋白冷凝集素主要是IgM完
- 下述哪些是老年人在生理和代谢上的变化?( )维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关,维生素C缺乏可降低免疫能力,还有利于合成下面不适于胃癌切除后患者的是对于新型隐球菌的特点,哪项是错误的( )骨质减少#
体内水分减少
- 下面不适于胃癌切除后患者的是球－管平衡指的是哪一段小管的重吸收规律乳中的活性物质包括( )。孕期的生理改变包括( )。少食多餐
干稀分食
限制碳水化合物的摄入
高蛋白饮食
逐步增加食量和食物种类#近端小管#
髓袢
- 进行细菌学检验必须严格无菌操作,原因不包括 ( )预防痛风的有效措施有( )。风俗习惯主要通过什么方式影响人们的健康食管癌进食困难术前应采取的有效营养支持途径是细菌广泛存在于自然界,人体皮肤、粘膜等部位
细菌随
- 临床上常把成人脚气病分为( )。营养素之间存在相互拮抗作用,过量钙可以限制( )的吸收。发酵酒的卫生问题主要是下列关于杂环胺化合物表述错误的是干型#
湿型#
混合型#
脑型
心血管疾病铁#
碘
锌#
磷
镁甲醇
微生物污
- 可以影响维生素B6营养水平的药物有食管癌腔内型的X线特点是中毒性消化不良的小儿可不用首选哪种食物?( )痛风肾脏病的临床表现包括( )。制酸药
降压药#
抗惊厥药
抗结核药#
抗痛风药累及范围长#
巨大息肉样充盈缺损#
- 在收集评价资料的过程中,调查员使用了诱导性提问,属于影响评价因素中的下列不是鼠疫杆菌特点的为( )关于阴道清洁度检查,错误的叙述是 ( )在局部黏膜抗感染免疫中起重要作用的免疫球蛋白是观察或测试偏倚#
回归因素
- 人工喂养方式错误的是蒸馏酒中可能存在的有害物质包括烟酸缺乏尿负荷实验测定尿N′－甲基烟酰胺排出量γ运动神经元兴奋时可引起的变化是所用奶瓶以小口直立式塑料制品为宜#
每次喂哺时间约20分钟左右,每次间隔3小时以
- 胰腺疾病粪便产生 ( )关于室间质量评价的描述,正确的是 ( )转氨酶在体内蛋白质代谢中起重要作用,因此血清ALT升高,反映体内蛋白质代谢是( )在发展中国家,腹泻时采用( )是导致PEM的重要原因。强烈臭味
发酵臭味
酸臭味
- 溃疡型胃癌的X线征象包括前列腺液显微镜检查的参考值食品卫生标准的特性是下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述不正确的是僵硬#
放射状黏膜纠集
项圈征
裂隙征#
环堤#红细胞#
白细胞#
前列腺颗粒细胞正常不超过L
- 未经医师(士)亲自诊查患者或亲自接产,医疗机构不得出具下列证明文件,除了( )乳中的活性物质包括( )。对下列血浆脂蛋白的作用,哪种描述是正确的( )不能用于抗坏血酸营养状况评价的是健康证明书
疾病诊断书
死产报告书
- 不能用于抗坏血酸营养状况评价的是淋巴系统的主要生理功能为( )。佝偻病患者头部骨骼表现有( )。超临界萃取方法的特点是( )。血浆维生素C浓度
白细胞维生素C浓度
负荷试验
空腹尿中维生素C和肌酐含量测定
血清或红细
- 骨骼的生理功能为( )。直肠癌时,如在直肠周围脂肪组织中见到直径大于( )的软组织影应考虑有直肠周围肿大淋巴结前庭自主神经反应中一般不会出现的表现是耐力运动需要体内有充足的糖原储备,有利于增加糖原储备的营养素
- 神经元去极化达到阈电位时,首先爆发动作电位的部位是支原体与L型细菌的最主要共同特性是( )哪些病人适宜优质低蛋白饮食患者,男,因尿频、尿急、尿痛就诊,细菌学检查时最适宜的标本是 ( )胞体
轴突始段#
轴突中段
轴突
- 导致四季豆中毒的主要物质是制作固定钾、钠膳食时,需要严格称重的有以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是全酶是指( )植物血凝素#
类秋水仙碱
皂苷#
3－硝基丙酸
龙葵素味精#
酱油#
醋
食盐#
油参与三羧酸循环中氧化
- 河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是下列哪种关于流行病学的论述是正确的常见的发酵食品有对于无家属签字的无自主意识患者的紧急输血,经治医师应上报哪个部门同意、备案,并记入病历( )眼睛
肾脏
卵巢#
皮肤
血液流行病
- 以下为革兰阳性菌的是慢性阻塞性肺疾病的病因包括( )。维生素E的适宜摄入量(AI值)是高血压饮食禁忌肠炎沙门菌
副溶血性弧菌
肉毒梭菌#
椰毒假单胞菌
大肠杆菌吸烟#
环境因素#
感染#
遗传因素
高脂饮食14mg α－TE／d#
- 食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。2000年某县发现喘憋性肺炎的流行,暴露总人口数为18217,经调查诊断发病例数共2782例,试问在资料分析时疾病的频率指标应选用老年人的膳食应多采用( )烹调方法。下列氨基酸属于
- 关于血红蛋白的分子组成,下列叙述错误的是大豆中的非营养素有( )。预防营养缺乏病的措施有( )。胆碱的生理功能不包括HbA α2β2
Hb A2 α2δ2
Hb Gower Ⅰ ζ2ε2
Hb F α2ε2#
Hb Portland ζ2γ2蛋白酶抑制剂#
植酸#
亚油酸
- 胃溃疡的特殊类型有下列属于化学性食物中毒特点的有( )。既能观察甲状旁腺功能,又能检测肾小管重吸收功能的代谢膳食是( )。抑制胃酸分泌的因素有穿透性溃疡#
穿孔性溃疡#
胼胝性溃疡#
多发溃疡#
以上都是#发病季节明
- 急性胃炎缓解期:采用( )饮食。噬菌体在分类上属( )肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况婴儿期缺碘可引起( )特征。低盐#
低脂#
少渣#
高膳食纤维
半流#原虫
病毒#
细菌
支原体
真菌有神经系统症状,血氨浓度正常,
- 引起抗利尿激素分泌增加最敏感的因素是成人24h粪代谢氮为经腹壁胃肠超声检查准备,正确的是有利于降血压的食物有( )。循环血量减少
血浆胶体渗透压增高
血浆晶体渗透压增高#
摄入大量葡萄糖
剧烈运动0.4～0.5g
0.6～0
- 耐力运动需要体内有充足的糖原储备,有利于增加糖原储备的营养素是下列哪些是宜产气类食物( )。下列哪一项不是大肠埃希菌不耐热肠毒素的特性 ( )下列哪项关于发病率的论述是正确的糖类#
蛋白质
脂肪#
维生素#
微量元
