- 下列哪项反应属生物转化第二相反应( )食品营养价值的评定不包括哪部分尿含铁血黄素产生于 ( )不属于轮状病毒特点的为( )醛变为酸
葡萄糖醛酸苷
硝基苯转变为苯胺
乙酰水杨酸转化为水杨酸
苯酚形成苯#营养素的种类
营
- 机体铁缺乏分为三个阶段,其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降阶段的是酱油按生产工艺可分为( )。30岁女子,正常妊娠后于6个月前顺产一女婴。因工作太忙,女婴满月后被送回老家由爷爷奶奶人工喂养。目前,该女子规律的月
- 大豆食品富含的氨基酸是营养缺乏病的诊断可综合疾病的( )做出诊断。下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述不正确的是机体调节铁平衡的机制包括赖氨酸#
蛋氨酸
胱氨酸
苏氨酸
牛磺酸发生过程#
膳食史#
人体测量#
生
- 主要以神经系统症状为主的食物中毒有( )。糖尿病患者宜选用的甜味剂是( )。骨髓穿刺呈"干抽",外周血无幼稚细胞出现,肝脾不肿大,可能为下面哪科疾病正常体内含糖原总量最多的组织器官是( )肉毒梭菌食物中毒
沙门菌食
- 使用( )制剂是佝偻病最主要的治疗措施。关于肠梗阻影像表现错误的是急性痛风性关节炎,最常侵犯的部位是( )。碱性尿液中不见 ( )钙#
锌
维生素D#
维生素A
硒扩张的肠袢靠拢形成咖啡豆状为急性机械性小肠梗阻的典型表
- 粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。耳郭的主要功能为( )。乳中的活性物质包括( )。视杆细胞超极化感受器电位的产生机制是挑出霉粒#
研磨加工
加水反复搓洗#
加碱破坏#
活性炭吸附去毒#传递声波振动
集音#
- 下列哪些不是维生素的特点采用混合喂养的基本方法是肺炎患者膳食禁忌鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源?( )天然存在于食物中
人体每日合成的量不能满足机体需要#
不参与机体组成
每克维生素可提供16.81（4kcal）热能
- 下列关于蛋白质合成的叙述正确的是与食品卫生关系密切的霉菌主要是某细菌运用API20E试剂条进行鉴定,得到的生化编码运用电脑分析软件解释,显示3个条目,第1条阴沟肠杆菌id值为54%,第2条阪琦肠杆菌15%,第3条产气肠杆菌1
- 某毒物在体内的代谢过程中,经过肝脏细胞色素P单加氧酶系代谢活化的毒物与此酶系相应的诱导剂联合作用,此毒物的毒性效应将我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有激活补体活化的MBL途径中所属离子是 ( )
- 适宜食品冷藏的温度是食品辐照可用于铅的毒性作用主要是在( )。低嘌呤膳食的适应证是( )。0～15℃#
4～8℃#
－2℃
－4℃
17℃漂白
灭菌#
杀虫#
抑芽#
改性#肝脏
造血系统#
肾脏#
神经系统#
脑急性痛风#
慢性痛风#
高尿酸
- 神经纤维外包裹髓鞘的主要作用是以下( )病应与佝搂病鉴别诊断。人的呼吸肌群主要由( )组成。帕金森综合征的发病原因( )。起保护作用
起绝缘作用
提高传导速度#
增加膜电阻
增加膜电容克汀病#
脑积水#
软骨营养障碍#
- 以下能引起神经型毒蕈中毒的是某医院年终对全院职工的基本情况做调查了解,其情况如下:死亡一人,医生甲因病休息1年多,医生乙因医院效益不好也在家闲了不满2年,医生丙出去参与经营未从事医疗2年多,医生丁承包医院的第
- 营养不良使肺表面活性物质战少易发生( )等,并影响疾病的预后。患者女性,40岁,患1型糖尿病10年,近两周擅自停用胰岛素,出现恶心、呕吐,呼吸深快,医院检查:血糖24mmol／L,血酮升高、尿酮强阳性,该患者被诊断为( )。烧伤
- 肾结石按其成分可分为( )。接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。关于肉毒梭菌表述错误的是关于基底神经节的叙述,正确的是钙性结石#
胆固醇结石
尿酸盐结石#
胱氨酸结石#
镁盐结石#补充富含含硫氨基酸的优质蛋白#
- 前列腺液显微镜检查的参考值穿刺损伤性出血与蛛网膜下隙出血的脑脊液主要区别在于 ( )对于白色念珠菌的特点,哪项是错误的( )哪些具有统计学意义的研究结果较无统计学意义的研究结果被报告和发表的可能性更大,由此造
- 铜绿假单胞菌的鞭毛数量是 ( )动物采血应选择在 ( )肺炎患者膳食禁忌佝偻病恢复期可使用( )。0～2根
1～3根#
3～6根
6～10根
10～20根末次免疫后10～15天
末次免疫后15～20天
末次免疫后3～5天
末次免疫后5～7天#
末
- 食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于( )以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质关于细胞色素P单加氧酶系的诱导剂,哪项叙述是错误的膳食调查不包括流行病学资料#
动物实验资料#
化学结构一活性关系资料#
- 高温作业者需增加硫胺素的供给量的原因有含铜丰富的食品不包括肝性脑病患者昏迷复苏后,可逐步增加且最适宜的蛋白质食品是( )。粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。维生素B1丢失增加#
能增强机体对于
- 目前临床上最常用的尿糖定性方法是 ( )因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿,治疗上不应采取的措施是( )。哮喘发作与食物有关的因素新型隐球菌的主要传播方式是( )试带法#
班氏法
滴定法
比色法
薄层层析法停用致甲状
- 关于高分化鳞癌,错误的叙述是 ( )肺炎患者可提供的食物不受腺垂体激素调控的内分泌腺所分泌的激素是属于非酶防御系统的有多由中层细胞癌变而来#
癌细胞质内常有角化
癌细胞胞质量较多
细胞形态异形性较大,可见纤维形
- 真核生物成熟的mRNA3′一端具有( )小脑机能丧失的显著特征是下列不属于人际传播的有十字花科蔬菜的主要抑癌成分是PolyA#
PolyG
PolyU
PolyC
PolydA舞蹈样动作
柔软性麻痹
意向性震颤#
静止性震颤
巴宾斯基征阳性自我
- 有下述情形之一的,不予医师执业注册,除了( )异相睡眠所特有的表现是在运动前,适当补给糖,有利于运动中维持血糖水平,一般在比赛前适宜的服糖量是早期胃癌的分型依肉眼形态分为受吊销医师执业证书行政处罚,自处罚决定
- 在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是根茎类蔬菜包括( )。糖化血红蛋白(HbA1)包括慢性阻塞性肺疾病患者需要增加的宏量营养素包括( )。维生素B1
维生素B2
维生素B6
叶酸#
抗坏血酸竹笋#
山药#
藕#
葱#
蒜#HbA1a#
HbA1b
- 用于评价肾脏浓缩稀释功能较理想的指标是 ( )膜浓缩的种类有( )。哮喘发作与食物有关的因素肉品主要的呈味成分( )。随机尿比重
尿液总固体含量
晨尿折射率
禁饮后的尿渗量#
24h尿PH微滤#
网滤
布滤
超滤#
电渗析#脂
- 与催乳素共同参与射乳反射的激素是不参与酸碱平衡调节的是根据中国营养学会建议,妊娠各期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加( )。CK作为心肌损伤标志物的叙述中错误的是 ( )GnRH
OT
LH
FSH#
GH细胞外液的缓冲体系
细胞内液
- 小肠的运动形式有( )。食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。γ－GT测定中下列何种底物由于有较好的溶解度而可显著增加酶的最大反应速度合成胎儿脑磷脂所必需的长链多不饱和脂肪酸是( )。容受性舒张
紧张性收缩#
- 肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些?( )老年人的膳食应多采用( )烹调方法。下列哪些是宜产气类食物( )。某患者放疗数周后出现中枢神经刺激症状,伴发热38℃,颈项强直,脑脊液轻度混浊、淋巴细胞增多、蛋白质
- 按EP9－A进行方法学比较实验时,实验天数一般是几天 ( )多种溶血的特殊检查,下列哪组是错误的营养素之间存在相互拮抗作用,过量钙可以限制( )的吸收。亚慢性毒性实验中某种受试物的毒性较强,应放弃该受试物用于食品,表
- 我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有将乳糜血浆放置于4℃环境中,过夜次晨观察仍是均匀混浊,升高的脂蛋白是患儿,男,10岁,因患上呼吸道感染,曾服用氯霉素3天。检查结果:贫血,网织红细胞列出哪类人群脂
- 孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱,主要表现在( )。对下列血浆脂蛋白的作用,哪种描述是正确的( )临床蛋白质能量营养不良(PEM)有下列哪几种类型( )。从有正常菌群存在的部位采取的标本应接种在哪种培养基
- 食管支架置入术的适应证是下列关于正反馈控制的叙述,正确的是茶中的非营养成分有( )。哪些病人适宜优质低蛋白饮食食管气管瘘#
食管癌术后吻合口狭窄#
原发性食管癌#
心功能衰竭
肾衰竭对受控部分仅有加强作用
通常具
- 在传染病的预防工作中,有关单位应当按照国家规定,对下列人员采取有效的防护措施和医疗保健措施,除了( )向十二指肠内注入大量盐酸可引起能够反映体内叶酸储存情况的是哪些是高温条件下人群的适应性生理变化( )。从事
- 外源化学物经皮肤吸收主要通过某小学学生100多人在学校食堂进食中餐,5小时后其中50多人陆续出现头晕、腹痛、恶心、呕吐、腹泻主要是黄绿色水样便,一日数次至十余次。腹痛多在上腹部,伴有压痛,体温在38~40℃。根据以上
- 胆汁的成分有( )等。疑似流行性脑脊髓膜炎患者的脑脊液标本应 ( )下列各项中,不属于神经纤维兴奋传导特征的是我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有水#
胆汁酸#
胆盐#
氨基酸#
无机盐#置50%甘油盐水中
- 下列哪些是宜产气类食物( )。按EP9－A进行方法学比较实验时,实验天数一般是几天 ( )原尿成分与血浆成分不同的是 ( )地方性克汀病的临床表现有( )。豆类#
薯类#
萝卜#
碳酸型饮料#
精白米面1
2
5#
1O
20钾的含量
蛋白
- 细菌性食物中毒的发病特点为尿糖干化学试带膜块中不含有 ( )预防心肌梗死主要针对( )。慢性阻塞性肺疾病营养治疗人与人之间可直接传染
细菌性食物中毒最常见#
有明显的地区性#
有明显的季节性#
中毒由动物性食品所引
- 对适宜摄入量(AI)的解释,错误的是某小学学生100多人在学校食堂进食中餐,5小时后其中50多人陆续出现头晕、腹痛、恶心、呕吐、腹泻主要是黄绿色水样便,一日数次至十余次。腹痛多在上腹部,伴有压痛,体温在38~40℃。根据
- DNA复制时,不需要的( )城市社区健康教育具体任务的承担者是蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。导致四季豆中毒的主要物质是DNA指导的DNA聚合酶
限制性核酸内切酶#
拓扑异构酶
解链酶
DNA连接酶社区卫生服务中心(站)#
居
- 在骨骼肌发生强直收缩时,肌细胞的动作电位以下属于医院基本膳食的是( )。以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是使用( )制剂是佝偻病最主要的治疗措施。幅度减小
幅度变大
相互融合
不发生融合#
幅度增大但不融合
- 某村5岁以下儿童经多年开展计划免疫后,连续七年未发现有"小儿麻痹"病例,2001年秋季突然发生3例"小儿麻痹"病例,这种疫情强度属于谷类的蛋白质组成有( )。下列病毒中不属于肠道病毒属的是谷胱甘肽(GSH)是由( )组成的三
