2022化验员证模拟考试190

1. [单选题]某食品消化液取一滴于离心试管中，加入1滴1mol/L的K2CrO4溶液，有黄色沉淀生成，证明该食品中可能含有( )。

A. Pb2+
B. Cu2+
C. AS3+
D. Hg2+

2. [单选题]一垢样表面为咖啡色^(coffee)，垢底部与金属接触处有少量的白色沉积物，内层灰黑色，含铜15%，这种垢可能是( )。

A. 氧化铁垢;
B. 硅酸盐垢;
C. 铜垢;
D. 碳酸盐垢。

3. [单选题]树脂的交联度对树脂的性能( )。

A. 没有影响;
B. 有很大影响;
C. 影响很小;
D. 无法判断。

4. [单选题]测定粗蛋白的指示剂( )

A. 甲基红—溴甲酚绿指示剂
B. 甲基橙—溴甲酚绿钠盐指示剂
C. 中性红—次甲基蓝指示剂
D. 甲基红—溴甲酚绿钠盐指示剂

5. [单选题]下列有关于系统误差产生原因说法不正确的是( )

A. 系统误差按其产生的原因可分为仪器误差、方法误差和操作误差等
B. 系统误差可以用对照试验、空白试验、校正仪器等方法加以校正
C. 仪器本身精密不够或未经校正不会引起系统误差
D. 重量分析中，由于沉淀的溶解或因吸附某些杂质亦可产生系统误差

6. [单选题]氮是存在于蛋白质中的特征元素，不同食品中蛋白质的质量分数为（ ）。

A. 8%-10%
B. 10%-15%
C. 13%-19%
D. 15%-25%

7. [单选题]在水溶性酸比色测定法^{(assay method)}中，两个平行测定^{(parallel determination)}结果之差，不应超过( )个pH值

A. 0.05
B. 0.1
C. 0.2
D. 0.3

8. [单选题]在最小二乘法线性回归方程式中( )表示吸光度。

A. x
B. a
C. y
D. b

9. [单选题]精密称取马来酸氯苯那敏对照品12mg，应选取( )的天平。

A. 千分之一
B. 万分之一
C. 十万分之一
D. 百万分之一

10. [单选题]测定粘稠饲料试样中水分和其他挥发性物质含量，下列说法不正确的是( )。

A. 称量瓶^{(weighing bottle)}内放一薄层砂和一根玻璃棒
B. 将称量瓶^{(weighing bottle)}及内容物质和盖一并放入的干燥箱内干燥
C. 称取10g试样于称量瓶^{(weighing bottle)}，准确至0.1g
D. 用玻璃棒将试样与砂充分混合，玻璃棒留在称量瓶^{(weighing bottle)}中

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