职业技能鉴定2022化验员证考试题202

1. [单选题]凯氏定氮法粗蛋白测定所用的试剂有( )

A. 浓硫酸
B. 磷酸
C. 高氯酸
D. 硝酸

2. [单选题]溶解物质是颗粒直径小于( )毫米的微粒。

A. 10-2
B. 10-6
C. 10+4
D. 10-4

3. [单选题]实验测得右灰石中CaO含量为27.50%，若真实值为27.30%，则(27.50%-27.30%)/27.30%=0.73%为( )

A. 绝对误差^{(absolute error)}
B. 相对误差
C. 绝对偏差
D. 标准偏差

4. [单选题]测定出口饮料中维生素C的标准方法是( )。

A. 乙醚萃取法
B. 碘量法
C. 荧光比色法
D. 气相色谱法

5. [单选题]在食品分析中玻璃烧杯常用于配制溶液，加热反应容器等，下列关于烧杯的使用，操作正确的是（ ）。

A. 所盛反应液体超过烧杯容量的2/3
B. 加热煮沸水的烧杯立即放在冰水中冷却
C. 用烧杯做量器来配制标准溶液
D. 加热时把烧杯放在石棉网上加热

6. [单选题]下列关于行业职业道德特征的表述错误的是（ ）。

A. 行业职业道德规范与一定职业对社会承担的特殊责任相联系
B. 行业职业道德规范是多年积淀的结晶，是世代相传的产物
C. 行业职业道德规范与从业人员利益是一致的
D. 行业职业道德规范是共性与个性的对立

7. [单选题]化学诊断技术是把监测和( )溶为一体。

A. 处理;
B. 判断、处理;
C. 判断;
D. 分析。

8. [单选题]甲、乙两人对同一样品进行分析，结果甲为：2.9、2.9、3.0、3.1、3.1;乙为：2.8、3.0、3.0、3.0、3.2，则甲、乙两人测定结果的平均偏差^{(average deviation)}是( )。

A. d甲=0.07,d乙=0.08
B. d甲=0.08,d乙=0.08
C. d甲=0.07,d乙=0.07
D. d甲=0.08,d乙=0.07

9. [单选题]具有相同( )的同一类原子叫做元素。

A. 核外电子^{(extranuclear electron)}数
B. 核电荷数
C. 质子和中子数
D. 中子数

10. [单选题]防毒是食品检验人员必须掌握的常识，为此要了解所用药品的毒性及防护措施，氰化物、高汞盐(HgC，l2.Hg(NO3)2等)三氧化二砷等剧毒药品（ ）。

A. 禁止使用
B. 尽量少用或不用
C. 根据实验用量随意取用
D. 使用时要特别小心

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