【导读】
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1. [单选题]根据国际调酒师协会(IBA)的规定，调制鸡尾酒时应首先放入所需的()。
A. 碎冰或大冰块 B. 金酒 C. 伏特加 D. 辅料
2. [单选题]浅色啤酒酿造水的理想碱度应为()。
A. 5～8°dH B. 8～12°dH C. -5～0°dH D. 0～5°dH
3. [单选题]机械采摘咖啡豆的缺点是( ).
A. 采摘速度慢(slow speed) B. 采摘量小 C. 质量较低 D. 成本费用高
